怎么做出好吃的剁椒金針菇
金針菇一般人群均可食用。金針菇特別適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。你想知道好吃的剁椒金針菇是怎么做出來的嗎?接下來學習啦小編給你推薦剁椒金針菇的4種好吃做法。
剁椒金針菇的好吃做法一
材料
金針菇，娃娃菜，粉絲，香蔥，雞精，白糖，鹽，剁椒，生抽，醋，少許水
做法
1、娃娃菜放入沸水中氽燙至變軟，撈出過涼水并瀝干;
2、金針菇放入沸水中燙熟，撈出過涼水并瀝干;
3、粉絲放入溫水中泡軟;
4、將粉絲鋪到鍋底，金針菇用娃娃菜卷好，擺到粉絲上，撒上雞精、白糖、鹽、剁椒，倒入生抽、醋、少許水，煮三五分鐘;
5、撒上香蔥粒，澆上熱花椒油即可。
剁椒金針菇的好吃做法二
材料
主料：金針菇3包(300g)，冬粉100g，蒜8瓣(剁碎)，紅辣椒1-2條(剁碎)，花椒1/2茶匙
醬料：蠔油1湯匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙，香醋1湯匙，細砂糖1湯匙，水5湯匙，粟粉1茶匙
做法
1、冬粉泡軟瀝去水份，金針菇去蒂掰開，洗凈瀝去水份。
2、鍋里燒開水后，放入金針菇燙30秒，撈出瀝水擺盤。
3、加入冬粉煮至水燒開后熄火，撈出過冷河，瀝水后擺盤。
4、將醬料混合，用小火煮沸后均勻的淋在金針菇和冬粉上。
5、用1湯匙半油和1/2湯匙麻油起鍋小火爆香花椒，撈出花椒，加入蒜頭和辣椒爆香后淋在冬粉上即可。
剁椒金針菇的好吃做法三
材料
金針菇 適量
輔料：
剁椒 適量
調料：
醋少許
香油適量
小蔥適量
做法
1。金針菇洗凈切去尾部，整齊的碼放在盤內
2。剁椒醬加少量醋調成味汁淋在金針菇上
3。蒸鍋大火燒上汽后，放入裝有金針菇的盤子，蒸制5-8分鐘
4。取出撒上香蔥，淋上香油即可
剁椒金針菇的好吃做法四
材料
金針菇、剁椒、麻油、蔥
做法
1、金針菇切掉根部，清洗干凈;
2、稍為瀝水后平鋪在盤子中;
3、根據口味放入一大勺剁椒，如果口味重可以灑一點點鹽;
4、燒開一鍋水，水開后放入金針菇;
5、大火蒸8~10分鐘，出鍋后倒掉湯汁;
6、撒上蔥花;
7、小火煮開適量油，馬上把滾油淋在蔥花上;
8、拌勻即可開吃。
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