如何做出可口好吃的醬油炒飯

如何做出可口好吃的醬油炒飯

　　烹調食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，并可使其色澤更加好看，從而增進食欲。你喜歡自己動手做醬油炒飯?你知道如何做出可口好吃的醬油炒飯嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下可口好吃的醬油炒飯要怎么做?

　　醬油炒飯的不同好吃做法做法一

　　材料

　　醬油，辣椒油，雞精，米飯，糖，水，油

　　做法

　　1、把醬油、辣椒油、雞精按照自己的口味調好。

　　2、點火熱油后，倒入米飯翻炒。

　　3、當米飯和油差不多炒至均勻后，加入步驟(1)中調好的醬油。

　　4、炒至均勻后加入糖翻炒。

　　5、快出鍋時加入少許水，炒至無明顯液體時關火。

　　小訣竅

　　1、米飯要選較干的隔夜飯，現燜的米飯會影響口感。

　　2、在調制醬油時適當地放一些水，不然醬油太咸。

　　3、在最后倒入水的時候放一點就可以了。

　　醬油炒飯的不同好吃做法做法二

　　材料

　　粳米飯150克，醬油肉(浸過醬油的豬肉塊)50克，青菜25克，蔥花10克

　　味精2克，冷豬油250克，鹽、胡椒粉少許

　　做法

　　1、將醬油肉上籠蒸約10分鐘至熟。

　　2、取出冷卻后，再切成小長方片。

　　3、將洗凈的青菜切碎。

　　4、在滑過油的熱鍋中入豬油30克，放入青菜炒至變綠。

　　5、放入醬油肉片用旺火炒勻。

　　6、再加入米飯、鹽、味精、胡椒粉炒出香味。

　　7、撒上蔥花炒勻即可裝盤。

　　POINT

　　1、醬油肉要切得薄，否則影響口感。

　　2、醬油肉可自制，也可外買。

　　醬油炒飯的不同好吃做法做法三

　　材料

　　白飯。豬肉。雞蛋。西紅柿。生菜。醬油。鹽。雞精。料酒。食用油。蔥。姜。

　　做法

　　1。豬肉切成粒。生菜西紅柿切好。蔥姜切成末。備用。

　　2。鍋內放入1大匙油燒熱，加入豬肉粒炒熟，同時將蔥末爆香，盛出。

　　3。鍋內放入2大匙油燒熱，放入姜絲、白飯拌炒，打入雞蛋，加入鹽。料酒。醬油及炒熟的豬肉粒。蔥末。生菜。西紅柿全部炒勻，加入雞精調味即可盛出。

　　醬油炒飯的不同好吃做法做法四

　　材料

　　主料：米飯

　　輔料：胡蘿卜、黃瓜、蘑菇、雞蛋

　　調料：鹽、味精、醬油

　　做法

　　1、將胡蘿卜、黃瓜、蘑菇切成丁，米飯加醬油拌勻;

　　2、坐鍋點火倒油，雞蛋打散倒入炒熟，取出一半雞蛋，加入蘑菇、胡蘿卜煸炒均勻取出;

　　3、鍋中再加少許油，倒入米飯炒散，放入另一半雞蛋與胡蘿卜、蘑菇、黃瓜炒勻，調入鹽、味精出鍋即可。