薏仁米的功效與作用及食用方法

關于薏仁米的功效與作用及食用方法

薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物。下面是小編收集的一些關于薏仁米的功效與作用及食用方法法，希望對你有幫助。

薏仁米的功效與作用及食用方法

薏米丹滲甘補，即能利水消腫，又能健脾補中。常用于治療脾虛濕盛所導致的腹脹、小便不利、水腫、腳氣浮腫等癥狀，薏米可以滲除脾濕，健脾止瀉，尤其善于治療脾虛濕盛所導致的泄瀉。

薏苡仁粉吃了有什么好處

薏苡仁，為禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁。

生薏苡仁偏寒涼，長于利水滲濕，清熱排膿，除痹止痛，常用于小便不利，水腫，腳氣，肺癰，腸癰，風濕痹痛，筋脈攣急及濕溫病在氣分。薏苡仁與冬瓜子配用，能清熱利濕，排膿;桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。

炒薏苡仁和麩炒薏苡仁偏平和，兩者功用相似，長于健脾止瀉，但炒薏苡仁除濕作用稍強，麩炒薏苡仁健脾作用略勝。常用于脾虛泄瀉，納少、脘腹作脹。

薏仁米怎么吃

1、最為常見的就是薏仁米煮粥，抓一把薏仁米和白米一起煮成粥。老少咸宜，具有去濕利水的功效。

2、紅豆也有去濕消腫的功能，與薏仁米非常相似，經常把它們搭配在一起使用，堪稱是黃金搭檔。薏仁米煮紅豆湯也是非常經典的甜品。

3、秋天里的梨，百合加一些薏仁米可以煮成甜品湯，既補水又去秋燥。

4、在秋冬干燥的季節，也有喝銀耳羹的習慣，可以在銀耳羹里面加一些薏仁米一起煮。亦具有保健的功能。

薏米有哪幾種吃法

1，香菇薏米。

取生薏米洗凈浸透;溫水發香菇，香菇浸出液沉淀濾清備用;香菇、油豆腐切成小塊。將粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混勻，加油鹽調味，撒上清豆上籠蒸熟即可。

2，薏米湯。

取薏米加水適量，煎湯飲服。具有健脾利濕，益胃補肺，清熱消癰，利水抗癌的功效。

3，綠豆薏米粥。

最簡單的，是將炒過的薏仁當作茶泡來喝，或是將炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥。

4，瓜皮薏米車前湯。

薏米、車前草要浸透洗凈，車前草切段，冬瓜皮切塊。然后將冬瓜皮、薏米、車前草放入干凈瓦煲中，加入清水熬至出味。加入白糖即成。

5，薏米赤豆鯽魚湯。

鯽魚去鱗及腸肚，洗凈，入油鍋煎熟備用。薏苡仁、赤小豆、陳皮、生姜洗凈，與鯽魚一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時，加入適量料酒，煮沸片刻后即可食用。

薏米怎樣吃祛斑

薏米有清熱，除濕利水，消腫美白皮膚的作用，人體之所以會出現長斑的現象，也是跟個人的體質，氣血，精神壓力有很大的關系，首先要調整好生活作息，不要熬夜，保持充足的睡眠，多喝溫開水，促進血液循環，防治色素沉著，引起色斑，適當的運動，少食辛辣，油膩性的食物，避免緊張情緒和壓力，薏米打成粉，可以做面膜也有去除色斑的作用，打成粉以后也可以直接沖水喝，薏米可以與冬瓜煲湯。