淺談職業教育科學發展的重要抓手是職業技能培養
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譚榮1由 分享
論文關鍵詞：職業教育 職業技能培養 抓手 思考
論文摘要：本文以認識論為視角，探討了國家政策層面對職業技能教育的要求、社會及行業企業對技能型人才的需要和職業教育自身對職業技能培養的定位及其目標，還探討了職業學校學生由“需要職業”到“職業需要”的轉變中，職業技能在其中所起的橋梁作用。職業技能培養中的基礎知識和理論，在實際教學中本著“適度”、“夠用”為原則，而對專業技能的教學，則應體現為“能做”、“會做”、“熟練”這三個層面上，進而從多個角度探討了職業技能培養是職業教育的重要抓手。
職業教育方興未艾，從職業教育觀念的深入人心到職業學校的規模擴大，從學校的內涵發展到學生的技能提升，從重視師資培養到注重人文熏陶，我國的職業教育取得了長足的發展，躍上了嶄新的臺階。
但是對職業教育的發展理念尚待進一步明確，對職業技能培養從認識到實踐都有待進一步加強，對職業教育發展中的一些誤區還需要進一步澄清，以廓清認識，開拓創新，使“面向人人”、“使人成為人”的職業教育邁上科學發展的快車道，把職業教育真正辦成讓人民真正滿意的教育。
一、職業教育的目標定位與職業技能
職業教育是指“對受教育者進行思想政治教育和職業道德教育，傳授職業知識，培養職業技能，進行職業指導，全面提高受教育者的素質”的教育（《中華人民共和國職業教育法》、1996年）。應該說，職業教育既有普通教育的內涵即學歷教育，也有成人教育的內涵即培訓和進修教育，更有自身的職業教育的特色。職業教育究其實質就是“以服務社會主義現代化建設為宗旨，培養數以億計的高素質勞動者和數以千萬計的高技能人才”（《國務院關于大力發展職業教育的決定》、2005年11月）的教育。
二、職業教育中的“知”“行”教育與職業技能培養
荀子說：“聞之不若見之，見之不若知之，知之不若行之，學至于行而止矣。”雖說指的是道德標準和行為規范的身體力行，指的是養成教育的最終目的“學至于行而止矣”，我們借用作職業教育，“知”即指“知識”、“理論”、“真理”等，“行”即指“做”、“實踐”等。
職業教育注重培養學生的綜合職業素質，同樣注重學生的知識學習和技能培養。強調知識“適度”、理論“夠用”，強調“應知”和“應會”，強調在“學中做”和“做中學”，在“行”中促進“知”的升華，達到“知”“行”統一。
“技能”教育是職業教育的生命線，是職業教育的本質也是職業教育的根本形式。“實施國家技能型人才培養培訓工作，加快生產、服務一線急需的技能型人才的培養。”“加強職業學校學生實踐能力和職業技能的培養”（《國務院關于大力發展職業教育的決定》、2005年11月）。《中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發<關于進一步加強高技能人才工作的意見>的通知》中指出：“當前和今后一個時期，高技能人才工作的目標任務是，加快培養一大批數量充足、結構合理、素質優良的技術技能型、復合技能型和知識技能型高技能人才。”職業教育被人們簡稱為“技能教育”，這雖然有點偏，但卻說明了職業教育“技能”的重要。
三、“庖丁解牛”與職業技能培養的層次
哲學家莊子在《養生主》中講了一個“庖丁解牛”的故事，可能大家都聽說過。那位庖丁對解牛這門技藝的訓練和掌握經歷了三個層次。第一個層次：“始解牛之時”，“所見無非牛者”。即剛學解牛時候，所看到的就是一個個活生生、整體的牛，不知道從何處下刀，沒有看到牛的虛無處、空隙處，怎么能下刀解牛呢？初學職業技能者，大概就是這個狀態：茫然，惶恐，不知所措。第二個層次：“三年之后”，“未嘗見全牛也”。即經過三年（多年）的訓練和實踐，所看到的就不再是整個的無從下刀的牛，而是懂得牛的一般結構（或構造）原理，能夠根據其原理找縫隙和空隙處來下刀解牛了。經過三年的職業技能學習，了解了相應專業知識，明白了相關的專業原理，尤其是經過三年的專業技能訓練，大可以一顯身手，初試牛刀了。第三個層次：“方今之時”（“十九年后”），“以神遇而不以目視，官知止而神欲行”。意思是說，現在（十九年后）我不用眼睛看，只憑感覺，就可以很干凈利落地下刀解牛。即是僅憑著感覺和興趣，乘興而下刀，乘興而“善刀”（收刀），隨心所欲，“躊躇滿志”，尤如一名音樂指揮家成功指揮一場大型音樂會，尤如著名舞蹈家楊麗萍成功表演《孔雀舞》。職業技能達到這樣精湛嫻熟的高度，不能不讓人贊嘆和仰慕。如果說，這位“庖丁”“三年之后”的職業技能還處于“技”的階段的話，那么，他“方今之時”（“十九年后”）的職業技能已經達到“藝”的境界了。
無獨有偶，宋代歐陽修筆下也有一位“賣油翁”，他倒油的職業技能也確實令人嘆服。他能“取一葫蘆置于地，以錢復（覆）其口，徐以杓（勺）酌油瀝之，（油）自錢孔入而錢不濕。”意思是講，那賣油翁拿出一個口小肚大的葫蘆放在地上，用銅錢覆蓋在葫蘆口的上端，然后用勺子舀油再倒入葫蘆里，油從銅錢的孔里進入葫蘆而不沾濕銅錢。他的倒油技藝確實高超，近乎出神入化了吧。
不言而喻，職業技能培養是職業教育的重頭戲，是“職業教育精神”、質量提升和內涵發展的重要體現。簡言之，職業技能的培養和提升，不但是職業教育的“生命線”，而且還是職業教育科學發展的重要抓手。
參考文獻：
[1]《國務院關于大力發展職業教育的決定》，2005年11月
[2]溫家寶：《大力發展中國特色的職業教育》，2005年11月
[3]《中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發<關于進一步加強高技能人才工作的意見>的通知》，2006年6月
[4]柳斌總主編.學校教育科研全書[M].九洲圖書出版社、人民日報出版社，1998年
[5]武馬群.以就業為導向，建立更加完善高效的就業工作運行機制[N].中國青年報,2008年3月
[6]朱其訓.職業教育科學發展論[M].人民出版社,2008年11月
[7]職業技術教育[J].2010年第10期
[8]職教論壇[J].2010年第10期
論文摘要：本文以認識論為視角，探討了國家政策層面對職業技能教育的要求、社會及行業企業對技能型人才的需要和職業教育自身對職業技能培養的定位及其目標，還探討了職業學校學生由“需要職業”到“職業需要”的轉變中，職業技能在其中所起的橋梁作用。職業技能培養中的基礎知識和理論，在實際教學中本著“適度”、“夠用”為原則，而對專業技能的教學，則應體現為“能做”、“會做”、“熟練”這三個層面上，進而從多個角度探討了職業技能培養是職業教育的重要抓手。
職業教育方興未艾，從職業教育觀念的深入人心到職業學校的規模擴大，從學校的內涵發展到學生的技能提升，從重視師資培養到注重人文熏陶，我國的職業教育取得了長足的發展，躍上了嶄新的臺階。
但是對職業教育的發展理念尚待進一步明確，對職業技能培養從認識到實踐都有待進一步加強，對職業教育發展中的一些誤區還需要進一步澄清，以廓清認識，開拓創新，使“面向人人”、“使人成為人”的職業教育邁上科學發展的快車道，把職業教育真正辦成讓人民真正滿意的教育。
一、職業教育的目標定位與職業技能
職業教育是指“對受教育者進行思想政治教育和職業道德教育，傳授職業知識，培養職業技能，進行職業指導，全面提高受教育者的素質”的教育（《中華人民共和國職業教育法》、1996年）。應該說，職業教育既有普通教育的內涵即學歷教育，也有成人教育的內涵即培訓和進修教育，更有自身的職業教育的特色。職業教育究其實質就是“以服務社會主義現代化建設為宗旨，培養數以億計的高素質勞動者和數以千萬計的高技能人才”（《國務院關于大力發展職業教育的決定》、2005年11月）的教育。
二、職業教育中的“知”“行”教育與職業技能培養
荀子說：“聞之不若見之，見之不若知之，知之不若行之，學至于行而止矣。”雖說指的是道德標準和行為規范的身體力行，指的是養成教育的最終目的“學至于行而止矣”，我們借用作職業教育，“知”即指“知識”、“理論”、“真理”等，“行”即指“做”、“實踐”等。
職業教育注重培養學生的綜合職業素質，同樣注重學生的知識學習和技能培養。強調知識“適度”、理論“夠用”，強調“應知”和“應會”，強調在“學中做”和“做中學”，在“行”中促進“知”的升華，達到“知”“行”統一。
“技能”教育是職業教育的生命線，是職業教育的本質也是職業教育的根本形式。“實施國家技能型人才培養培訓工作，加快生產、服務一線急需的技能型人才的培養。”“加強職業學校學生實踐能力和職業技能的培養”（《國務院關于大力發展職業教育的決定》、2005年11月）。《中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發<關于進一步加強高技能人才工作的意見>的通知》中指出：“當前和今后一個時期，高技能人才工作的目標任務是，加快培養一大批數量充足、結構合理、素質優良的技術技能型、復合技能型和知識技能型高技能人才。”職業教育被人們簡稱為“技能教育”，這雖然有點偏，但卻說明了職業教育“技能”的重要。
三、“庖丁解牛”與職業技能培養的層次
哲學家莊子在《養生主》中講了一個“庖丁解牛”的故事，可能大家都聽說過。那位庖丁對解牛這門技藝的訓練和掌握經歷了三個層次。第一個層次：“始解牛之時”，“所見無非牛者”。即剛學解牛時候，所看到的就是一個個活生生、整體的牛，不知道從何處下刀，沒有看到牛的虛無處、空隙處，怎么能下刀解牛呢？初學職業技能者，大概就是這個狀態：茫然，惶恐，不知所措。第二個層次：“三年之后”，“未嘗見全牛也”。即經過三年（多年）的訓練和實踐，所看到的就不再是整個的無從下刀的牛，而是懂得牛的一般結構（或構造）原理，能夠根據其原理找縫隙和空隙處來下刀解牛了。經過三年的職業技能學習，了解了相應專業知識，明白了相關的專業原理，尤其是經過三年的專業技能訓練，大可以一顯身手，初試牛刀了。第三個層次：“方今之時”（“十九年后”），“以神遇而不以目視，官知止而神欲行”。意思是說，現在（十九年后）我不用眼睛看，只憑感覺，就可以很干凈利落地下刀解牛。即是僅憑著感覺和興趣，乘興而下刀，乘興而“善刀”（收刀），隨心所欲，“躊躇滿志”，尤如一名音樂指揮家成功指揮一場大型音樂會，尤如著名舞蹈家楊麗萍成功表演《孔雀舞》。職業技能達到這樣精湛嫻熟的高度，不能不讓人贊嘆和仰慕。如果說，這位“庖丁”“三年之后”的職業技能還處于“技”的階段的話，那么，他“方今之時”（“十九年后”）的職業技能已經達到“藝”的境界了。
無獨有偶，宋代歐陽修筆下也有一位“賣油翁”，他倒油的職業技能也確實令人嘆服。他能“取一葫蘆置于地，以錢復（覆）其口，徐以杓（勺）酌油瀝之，（油）自錢孔入而錢不濕。”意思是講，那賣油翁拿出一個口小肚大的葫蘆放在地上，用銅錢覆蓋在葫蘆口的上端，然后用勺子舀油再倒入葫蘆里，油從銅錢的孔里進入葫蘆而不沾濕銅錢。他的倒油技藝確實高超，近乎出神入化了吧。
不言而喻，職業技能培養是職業教育的重頭戲，是“職業教育精神”、質量提升和內涵發展的重要體現。簡言之，職業技能的培養和提升，不但是職業教育的“生命線”，而且還是職業教育科學發展的重要抓手。
參考文獻：
[1]《國務院關于大力發展職業教育的決定》，2005年11月
[2]溫家寶：《大力發展中國特色的職業教育》，2005年11月
[3]《中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發<關于進一步加強高技能人才工作的意見>的通知》，2006年6月
[4]柳斌總主編.學校教育科研全書[M].九洲圖書出版社、人民日報出版社，1998年
[5]武馬群.以就業為導向，建立更加完善高效的就業工作運行機制[N].中國青年報,2008年3月
[6]朱其訓.職業教育科學發展論[M].人民出版社,2008年11月
[7]職業技術教育[J].2010年第10期
[8]職教論壇[J].2010年第10期