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    胃炎吃什么食物效果好

    時間: 淑賢744 分享

      胃炎常常是一種慢性疾病,需要靠日常的飲食調理來預防胃炎發作,達到根治的效果。胃炎吃什么食物?怎么治療胃炎?下面就是學習啦小編給大家整理的治療胃炎的食物,希望對你有用!

      患胃炎吃什么養胃

      1、牛奶

      對于患有胃炎的人群來說,胃痛幾乎是家常便飯,這個時候要注意,可以適當的多喝牛奶。

      牛奶不僅僅具有養胃的功效,同時還能緩解胃痛,這是因為牛奶中含有大量的蛋白質,它能夠中和胃酸而使胃痛緩解。但對于一些喝牛奶后就會出現胃酸以及胃痛的患者,專家建議最好不要喝牛奶。

      2、稀飯

      說到養胃,粥類食物絕對是最佳的選擇之一,特別是小米粥更具有明顯的養胃功效。專家建議,在喝稀飯的時候最好是能盡量的多咀嚼,這樣同樣能夠達到養胃的功效,而且還不會導致不適癥狀的出現。

      3、主食

      在主食方面,最養胃的食物是面條,在我們經常吃的大米中,含有一定的酸性物質,因此腸胃不好的人應該少吃米飯。如果是熬粥的話,可以在里面放一些小蘇打,這樣對胃才具有一定的養護作用。除了面條之外,另外一種養胃的食物就是蘇打餅干。

      4、白蘿卜湯

      還有一些患有胃炎的患者經常會出現口里泛酸水、不想吃東西等情況,這部分的患者多半是脾胃不和型的胃炎。專家建議這部分患者,在日常生活中應該多喝點白蘿卜湯,以此來起到化解這些不適癥狀的作用。

      5、湯水

      在胃炎吃什么食物好的問題上,湯水等也是必不可少的,其實比較養胃的東西首選不是粥,而是湯,而且湯還不能是肉湯。這是由于肉湯中含有大量的酸性物質,對胃粘膜會有一定的刺激作用,因此最好是多喝菜湯。比如菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上,再加點雞精調味,不但美味而且還十分的養胃。

      6、菠菜

      菠菜它具有潤燥養肝,益腸胃,通便秘的作用。而且菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食欲,助消化的作用,這是由于在菠菜中含有大量的纖維素,它能夠幫助腸道蠕動,有利排便。

      但在吃菠菜的時候也要注意一點,因為菠菜中含有大量的草酸,如果過量食用的話會影響人體對鈣的吸收。因此在吃菠菜的時候要注意避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。

      7、喝肉湯

      對于出現有口干咽燥、吃東西沒滋味等癥狀的胃炎患者在日常生活中不妨多喝些肉湯、雞湯等湯飲,或者還可以多吃些帶酸味的水果、果汁等食物,這些食物都能夠有效的促進胃液的分泌并且幫助消化以及吸收。

      而對于萎縮性胃炎患者,在日常生活中則應該多喝點酸奶,其中的磷脂類物質會緊緊吸附在胃壁上,對胃黏膜起保護作用。

      8、蔬菜水果

      患有胃炎的患者還會經常出現有口里發苦、有異味、口干等癥狀,而導致這些癥狀的出現多半是因為肝胃郁熱所導致的胃病所導致。對于這部分患者而言,在日常生活中應該適量的多吃些新鮮的蔬菜水果,比如像苦瓜、黃瓜、絲瓜等食物,這些食物都具有很好的清熱、瀉火、通便的功效。

      9、堿性食物

      很多患有胃炎的人群經常會因為胃酸分泌過多從而導致出現反胃、燒心等不適的癥狀,專家提醒,但出現胃酸過量分泌的時候不妨適量的吃點堿性的食物,比如像牛奶、豆漿、饅頭或面包等,這些食物都能夠幫助我們有效的中和胃酸。

      而當胃酸分泌減少的情況下,這個時候患者可以食用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁,以此來刺激胃液的分泌,從而起到促進消化的作用。在日常生活中還要注意,應該多吃些具有健胃功效的食物,比如像乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等食物。

      胃炎的7種食譜調理

      1、桂花心粥

      粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。粳米淘凈。桂花心、茯苓放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸后,轉用文火煮20分鐘,濾渣,留汁。粳米,湯汁放入鍋內,加適量清水,用武火燒沸后,轉用文火煮,至米爛成粥即可。每日1次

      2、桔子蜂蜜

      橙子1只,蜂蜜50克。將橙子用水浸泡去酸味,然后帶皮切成4瓣。橙子放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸后,轉用文火煮20-25分鐘,撈出橙子,待溫加棗花蜂蜜留汁即成。代茶飲。[1]

      3、枸杞藕粉

      枸杞25克,藕粉50克。先將藕粉加適量水小火煮沸后,再加入枸杞,煮沸后,可食用。每日2次,每次100?150克。

      4、蜂蜜桃汁

      蜂蜜20克,鮮桃1個。先將鮮桃去皮,去核后壓成汁,再加入蜂蜜和適量溫開水即成。每日1~2次,每次100毫升。

      5、胡蘿卜炒陳皮瘦肉絲

      配方:胡蘿卜200克,陳皮10克,瘦豬肉100克。

      制法:胡蘿卜切絲,豬肉切絲后加鹽、黃酒拌勻,陳皮浸泡至軟切絲。先炒胡蘿卜至成熟后出鍋,再用油炒肉絲、陳皮3分鐘,加入胡蘿卜絲、少許鹽、黃酒同炒至干,加水少量燜燒3~5分鐘,撤入香蔥即成。

      功效:寬胸理氣。

      6、丁香鴨

      配方:公丁香5克,肉桂5克,草豆蔻5克,鴨子1只(約1000克)。

      制法:鴨子洗凈,公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次,每次20分鐘,濾出汁,約3000毫升,將藥汁倒人砂鍋,放入鴨子,加蔥、姜,用文火煮至七成熟,撈出晾涼。在鍋中放鹵汁,將鴨子人鹵汁煮熟,撈出,鹵汁中加冰糖10克及少許鹽、味精,再放入鴨子,用文火邊滾邊澆鹵汁,皮色紅亮時撈出,抹麻油即成。

      功效:理氣溫中止痛。

      7、陳皮油淋雞

      配方:公雞1只(約1500克),陳皮20克。

      制法:清水1000~1500毫升,加入一半陳皮及姜、蔥、花椒、鹽少量,把洗凈的雞放入煮至六成熟,撈出。鹵汁入鍋,燒沸,再入雞,用文火煮熟,撈出待用。鍋內留鹵汁少許,放入10~30克冰糖及少許味精、鹽收成汁,涂抹在雞表面上。菜油入鍋內,燒熟,另一半陳皮,切絲炸酥。將雞倒提,用熱油反復淋燙至顏色紅亮為度,再往雞的表面抹上麻油,然后切成小塊裝盤,撒上炸酥的陳皮絲即成。

      胃炎患者4大飲食禁忌

      1、忌吃辣椒

      有人對200名健康人用胃鏡進行了檢查,并調查了他們的飲食習慣,其中有126人喜食辣椒,73人不吃辣椒。胃鏡檢查結果是不食辣椒者胃炎的發病率明顯低于喜食辣椒者,尤其是淺表性胃炎的發病明顯為低。因此有慢性胃炎的病人,最好不要吃辣椒。

      2、忌不潔飲食

      胃炎患者要特別注意飲食衛生,尤其是夏季,生吃瓜果要洗凈,不要吃變質食品。因為被污染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素,對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內的食物,一定要燒熟煮透后再吃,如發現變質,要堅決扔掉,禁止食用。

      3、忌吃過冷、熱、硬食物

      過涼的食物和飲料,食人后可以導致胃痙攣,胃內黏膜血管收縮,不利于炎癥消退;過熱的食品和飲料,食入后會直接燙傷或刺激胃內黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度,過于堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品,食用后可加重胃的機械消化負擔,使胃黏膜受到磨擦而損傷,加重黏膜的炎性病變。

      4、忌吃飯時喝汽水

      汽水是含有非常豐富的二氧化碳的碳酸型飲料,在喝過汽水之后,它會將人體內的熱量從口中排出,可以幫助人體消化且吸收,因此汽水為夏季防暑解熱的最佳飲料。

      但如果是胃炎患者,在吃飯時喝汽水,則對身體有害無益。因為飲用汽水時,胃酸被稀釋沖淡,對消化不利,而且汽水中的二氧化碳還可刺激黏膜,減少胃酸分泌,影響胃蛋白酶的形成和產生,因而減弱胃的消化功能。

      另外,汽水中還含有碳酸氫鈉,它能中和胃酸,胃內的酸度降低,使蛋白酶的消化功能減弱。所以,慢性胃炎病人如吃飯時喝汽水,就會出現脘腹脹痛等不適的癥狀。因此,慢性胃炎病人忌在吃飯時飲用汽水。

      
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