奶油蛋糕的做法步驟
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優質奶油必須保存于冷藏設備中，適宜溫度為-5-5攝氏度范圍。你想自己動手做好吃的奶油蛋糕嗎?現在，學習啦小編來告訴你奶油蛋糕的圖解做法。
奶油蛋糕的制作食材
奶油蛋糕的做法步驟
1.準備好材料。
2.玉米油加水拌成米湯狀。
3.加入30克糖攪拌至糖融化。
4.篩入過篩兩次的低粉，攪拌到無干粉。
5.分兩次加入蛋黃。
6.混合成蛋黃糊待用。
7.蛋白加50克白糖打至9分發。
8.取三分之一蛋白放入蛋黃糊中，翻拌均勻，再倒入剩余的蛋白中，翻拌均勻。
9.倒入方形蛋糕模具中，震幾下氣泡。
10.烤箱預熱180度中層25分鐘。
11.淡奶油加糖粉打發。
12.烤好的蛋糕放涼后切成兩片，在上面涂上奶油。
13.再放上另一片蛋糕。
14.涂上奶油。
15.把蛋糕切成小塊，用慕斯圍邊圍好，用裱花嘴裝飾。
16.上面撒上彩色糖和銀珠裝飾即可。
奶油的介紹
奶油奶酪，英文名為cream cheese，是一種未成熟的全脂奶酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來制作奶酪蛋糕。奶油奶酪開封后非常容易變質，所以要盡早食用。
奶油的營養成分(營養素含量/每100克)
營養素
含量(每100克)
熱量(大卡)
224.67
碳水化合物(克)
12.40
脂肪(克)
16.00
蛋白質(克)
8.00
纖維素(克)
一
奶油蛋糕的做法步驟
優質的奶油透明，呈淡黃色。否則為劣質奶油。你了解奶油蛋糕要怎么做才好吃嗎?那么，現在學習啦小編就來分享奶油蛋糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。 奶油蛋糕的制作食材 主料 8寸戚風蛋糕 1個 輔料 淡奶油 260g 白砂糖 30g 櫻
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