成都最好吃麻婆豆腐

成都最好吃麻婆豆腐

　　成都當地美食沒有比麻婆豆腐更讓人愛不釋口的了。又滑又韌的豆腐，肉末、蒜苗配以豆豉、辣椒豆瓣醬、醬油和干紅辣椒，用大量的油烹制而成。那么最好吃的麻婆豆腐在哪里?學習啦小編這就帶你去看一下。

　　成都哪家川菜館的麻婆豆腐好吃地道

　　陳麻婆豆腐

　　人均39元

　　地址：青羊區西玉龍街197號

　　推薦菜品：麻婆豆腐 金牌麻婆豆腐 回鍋肉 毛血旺 宮保雞丁

　　推薦理由：麻婆豆腐就是店名，這已經很能說明問題了。而且他家麻婆豆腐那確實相當好吃，夠辣夠麻還夠嫩。

　　網友點評：名不虛傳!咕嘟嘟冒著泡給端上來的麻婆豆腐，剛吃了兩塊，嘴巴還來不及被辣到，頭上卻刷地出了一層細汗。味道十分醇厚，麻香四溢，辣味不過是點綴。牛肉粒雖然不多，但很大顆，不是肉末。

　　武侯首席

　　成都那家川菜館的麻婆豆腐好吃地道——紅杏酒家(紫荊店)

　　人均：77元

　　地址：武侯區紫薇東路137號清華坊2號綜合樓

　　推薦菜品：麻婆豆腐 紅杏雞 鱔魚粉絲 鱔段粉絲 蕨根粉

　　推薦理由：老字號的高檔川菜館，特別是紅杏雞和鱔魚粉絲之類的特色菜以及麻婆豆腐和豆湯飯的傳統菜最受歡迎。

　　網友點評：聽說這家很有名氣，屬于中高檔定位，味道確實不錯，而且很精致，川菜的鮮香麻辣體現得淋漓盡致。紅杏雞其實就是口水雞啦，口味很好。毛血旺跟麻辣誘惑啥的做得感覺不一樣哦，我想這才是正宗吧，毛肚、黃喉、血都很多啊，我好喜歡。

　　網友點評：這家夫妻肺片是成都最地道的一家，也有成都名小吃，味道不錯，環境不錯，服務好!我推薦它!外地人就來這家!

　　麻婆豆腐做法

　　豆腐最惹味的吃法【麻婆豆腐】

　　1.2.材料：內脂豆腐，肉末，青蒜，香辣豆豉醬。(內脂豆腐口感比較好)

　　3.豆腐切小塊。(直接在盒子里劃成小塊后倒扣在盤子里)

　　豆腐最惹味的吃法【麻婆豆腐】

　　4.青蒜的蒜白和葉子分別切成末。

　　5.油鍋燒熱后，倒入蒜白爆香。

　　6.倒入肉末炒至變色。

　　7.調入豆豉醬。

　　8.倒入適量水，料酒，生抽，少許鹽和糖煮開。(用高湯味道更好)

　　9.倒入豆腐煮開。

　　豆腐最惹味的吃法【麻婆豆腐】

　　10.轉小火煮10分鐘左右至豆腐入味。

　　11.最后大火收汁即可。