冬寒菜孕婦能不能吃及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蔬菜的種類(lèi)有很多，冬寒菜就是其中一種蔬菜，吃起來(lái)的口感也不錯(cuò)，是很多人喜歡的一種食物，但是孕婦可不可以吃呢?今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了冬寒菜孕婦能不能吃知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
孕婦能不能吃冬寒菜
孕婦需慎食冬寒菜。
也不會(huì)說(shuō)孕婦不能食用冬寒菜，只是因?yàn)槎诵再|(zhì)比較寒涼，一般的孕婦可能受不了這種寒涼的菜，所以孕婦是需要謹(jǐn)慎食用的，如果孕婦本身是脾胃虛的話，食用冬寒菜就猶如雪上加霜了，所以，脾胃虛的孕婦切記不要吃冬寒菜哦。而如果孕婦平時(shí)容易上火的話，可以少量地食用一點(diǎn)冬寒菜哦。
冬寒菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冬寒菜具有清熱排毒,消暑解渴,解煙酒,減肥,抗疲勞諸功效。主治性味甘寒,具有清熱、舒水、滑腸的功效。
冬寒菜口感油滑利,柔嫩清香,營(yíng)養(yǎng)豐富,最大的特點(diǎn)是含胡蘿卜素極高,維生素C和鈣含量較高,可促進(jìn)食欲,提高人體免疫力。
冬寒菜口感油滑利,柔嫩清香,營(yíng)養(yǎng)豐富,最大的特點(diǎn)是含胡蘿卜素極高,維生素C和鈣含量較高,可促進(jìn)食欲,提高人體免疫力。
性味甘寒,具有清熱、舒水、滑腸的功效。治肺熱咳嗽,熱毒下痢、黃疽、二便不通、丹毒等病癥。
每100克嫩莖葉含水分90克,蛋白質(zhì)3.1克,脂肪0.5克,碳水化合物3.4克,鈣315毫克,磷56毫克,鐵2.2毫克,胡蘿卜素8.98毫克,維生素已0.13毫克,B20.3毫克,尼克酸2毫克,維生素C55毫克。
孕婦需慎食的蔬菜
木耳
木耳也是寒性蔬菜，對(duì)腸胃不好，容易造成血涼的后果，而且也不利于胚胎的發(fā)育，吃多的話有可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。如果孕婦有慣性流產(chǎn)問(wèn)題的話，最好杜絕吃木耳。
生菜
生菜大多含有細(xì)菌和農(nóng)藥，如果孕婦吃的話，非常容易導(dǎo)致腹瀉，對(duì)于胎兒的穩(wěn)定不利。孕婦最好少吃這些容易滋生細(xì)菌的蔬菜，如果真想吃菜的話，白菜可以代替生菜。
茄子
茄子性寒，對(duì)于孕媽媽來(lái)說(shuō)并不適宜，如果孕婦吃茄子過(guò)多的話，會(huì)導(dǎo)致孕婦體寒，而且可能會(huì)導(dǎo)致孕婦消化不良。
莧菜
《本草綱目》里莧菜有滑胎之說(shuō)?！讹嬍稠氈芬舱f(shuō)：莧，妊婦食之滑胎，臨月食之易產(chǎn)。由此可見(jiàn)，懷孕期間孕婦不宜食用莧菜，特別是有流產(chǎn)傾向或有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦尤其要注意。
馬齒莧
馬齒莧是孕婦萬(wàn)萬(wàn)不能碰的蔬菜，因?yàn)槠溆袎櫶サ墓δ?，易致使滑胎的?yán)重后果。尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦更需要禁止食用馬齒莧。
孕婦開(kāi)胃菜做法
黑木耳炒黃花菜
這道菜清淡可口，孕早期常吃此菜有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細(xì)胞的發(fā)育，增加智力。
原料：木耳(干)20克，黃花菜(干)80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，濕淀粉15克，素鮮湯100克。
做法：
1、將木耳放入溫水中泡發(fā)，去雜洗凈，用手撕成片;黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜質(zhì)洗凈，擠去水分。
2、鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳 、黃花菜熟入味，用濕淀粉勾芡，出鍋即成。
3、在制作時(shí)，可加些瘦肉炒之。選擇干品黃花菜為宜，以防止鮮黃花菜中毒。
鮮酸蘿卜湯
這道蘿卜湯清淡可口，略有酸味，孕媽媽食用后能開(kāi)胃健脾，幫助消化，減輕早孕反應(yīng)?？杉有┴i肚、雞肉讓它更有營(yíng)養(yǎng)。
原料：白蘿卜200g，胡蘿卜50g，豬肚1個(gè)，雞肉150g，生姜10g，蔥10g。調(diào)料：鹽6g，醋、雞粉、胡椒粉少許。
做法：
1.將蘿卜去皮切成塊，豬肚洗凈切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生姜切片，蔥切段。
2.鍋內(nèi)燒水，待水開(kāi)后投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。
3.取燉盅1個(gè)，加入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生姜、蔥，調(diào)入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋燉約2小時(shí)即成。
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