孕婦的飲食食譜_孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜大全
懷孕期間的準(zhǔn)媽媽吃什么才能健康營(yíng)養(yǎng)不胖呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)的孕婦的飲食食譜，供大家學(xué)習(xí)參考。
孕婦的飲食食譜：什錦水果澆汁飯
做法：將番茄沙司、蘋(píng)果丁、菠蘿丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入鍋內(nèi)，加入清水、白糖燒開(kāi)，用玉米淀粉勾芡，制成什錦沙司，澆在米飯上即可。
功效：
含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和多種礦物質(zhì)，能滿足胚胎生長(zhǎng)對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求。
孕婦的飲食食譜：絲瓜洋蔥炒雞雜
做法：將雞胗、肝分別洗凈，且成薄片，加鹽、糖、淀粉和料酒，拌勻。絲瓜去皮洗凈，切片;洋蔥去皮、洗凈、切條。鍋置火上，放油燒至五六成熟，放入雞胗、肝，炒1～2分鐘，撈出控油。另起油鍋，放少許油，燒至七成熟，下絲瓜和洋蔥，炒至半熟，放入雞雜，加鹽、糖、湯，調(diào)好口味，等湯汁煮沸后在炒片刻，撒上蔥花即可。
功效：
此菜由多種原料制成，營(yíng)養(yǎng)豐富。雞肝油補(bǔ)肝益腎的功效，雞胗有健脾和胃的作用。
孕婦的飲食食譜：醋溜白菜
原料：蓮花白750克，菜油50克，醬油10克，醋2.5克，鹽0.5克，水淀粉50克。
做法：
①蓮花白(卷心白也可)除去老葉和梗，洗后切成約4厘米見(jiàn)方的片，加鹽(l克)和勻腌約1分鐘。
②用碗將醬油、鹽(1.5克)、醋、水淀粉等調(diào)成滋汁。
③炒鍋置火上燒熱，下菜油燒至七成熱時(shí)，下白菜炒熟，加湯(75克)烹下滋汁，將汁收濃起鍋。
特點(diǎn)：味鮮而燙，醋味突出，宜于下飯。
孕婦的飲食食譜：黃魚(yú)羹
原料：黃魚(yú)500克，精肉100克，韭菜50克，雞蛋1只，醬油。料酒、味精、姜末、醋、淀粉少許，食油l00克。
做法：黃魚(yú)去頭、尾、骨頭，留皮用清水洗凈，放入盤(pán)內(nèi)，上放姜片、料酒少許，上籠蒸10分鐘，取出再理凈小骨，拔碎備用;精肉切成絲。鍋燒熱，放入食油l00克，肉絲下鍋煸炒，加入料酒。醬油，即將魚(yú)肉下鍋，加湯水1碗，滾起后加入醋、淀粉，最后放打散的雞
蛋、韭菜、生姜末，加上熟油50克，出鍋即成。
特點(diǎn)：此菜具有蟹肉的味道。
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