運動后補充什么營養飲食禁忌

時間：2018-03-01 14:46:59 玉鳳51由分享

　　飲食與運動搭配很重要，它不僅能達到保持身材的效果，而且可以在運動之后及時補充運動中流失的營養，運動后補充營養有哪些?下面就讓小編來告訴你答案。

　　運動后補充營養

　　游泳飲食

　　游泳需要大量的能量，因為這項運動要調動身體的所有肌肉。此外，因為向前游時會遇到水的阻力，還要保持體溫，所以必須攝入足夠的熱量，但同時也要遵循一個“間隔原則”，即上一餐后到開始游泳前的一段時間。

　　硬滑的面食：煮得硬滑的面食可以保證碳水化合物的吸收。

　　蜂蜜：不僅是重要的能量來源，也是甲酸的來源。甲酸是一種防腐滅菌劑，可以抵抗鼻炎。

　　雞蛋、油桃和胡蘿卜：含有多種維生素，這些維生素是護理皮膚和頭發所必需的，特別是被游泳池里的氯損傷以后。

　　網球飲食

　　這項運動的特點在于耐力和抵抗力，需要耗費很大的能量，打完一場比賽后經常會出現新陳代謝紊亂現象，脫水現象嚴重，肌腱炎發生的幾率大大增加。因此，不光是比賽前要注意補充糖分(可從面食、米飯、麥片中攝取)和水，而且在比賽過程中和結束后也需要補充水果。

　　富含碳酸的水：它能夠抑制運動后人體內的血酸水平增高。

　　蒜：能促進人體組織的氧合作用、降低血壓、調節經受劇烈考驗的心臟跳動。

　　香蕉：能夠提供糖分、鎂、維生素B和鉀，防止抽筋并為運動的肌肉補充能量。

　　榛子和向日葵油：提供維生素E，這種抗氧化維生素可以防止因打網球導致的炎癥侵襲。

　　飲食與運動搭配很重要，它不僅能達到保持身材的效果，而且可以在運動之后及時補充運動中流失的營養。下面我們為各項熱門健身運動搭配最佳飲食方案，希望能給愛健身的你提供參考。

　　室內健身飲食

　　對于同項運動，在室內會比在室外更容易使人疲憊。其原因在于室內的密閉空間里氧氣不夠充足，且在一個溫度恒定的空間要維持體溫更為困難，所以需要注意加強氧氣的新陳代謝，多吃富含鐵的食物。此外，補充水分也很重要。

　　紅肉(羊肉、牛肉等)：能夠提供高質量蛋白質(對室內健身中的肌肉練習非常必要)和鐵(為胸部提供氧氣，為肺部和肌肉提供血紅蛋白)。

　　豆類(如扁豆)：提供運動所必需的慢糖和銅(和鐵一起作用于人體)。

　　新鮮蔬菜：花椰菜、蘆筍、芹菜等，能夠促進泌尿，進而更好地排出體內毒素。

　　對抗性運動飲食

　　對抗性運動是指空手道、柔道等等，這類運動在飲食上要注意攝取足夠的糖分以維持和恢復體力，此外，還需要鈣(如奶制品會讓骨骼更結實)、鐵(如肉、扁豆形成血紅蛋白)以及脂肪酸等，運動前的飲食應清淡。

　　魚和海鮮：提供酪氨酸，這種氨基酸可以刺激在運動時被激發的神經系統。

　　葉類蔬菜(花椰菜、卷心菜、菠菜)：提供有利于血液凝固的維生素K和保證神經系統正常功能所必需的維生素B9。

　　谷物：提供運動中需要的慢糖和礦物鹽，例如鎂。

　　不宜食用食物

　　1、果汁

　　你可能認為，果汁應該是再好不過了，尤其是鮮榨的，多么有營養啊。其實不然，試想一下，榨果汁不是將數個甜橙就是將3、4種不同的水果一股腦的塞進榨汁機里，這樣的結果就是創造出含糖量奇高的怪物級飲料。這里有一個很棒的果汁替代品給大家選擇，方法也很簡單：就是將杏仁和脫脂牛奶混合放入榨汁機里，自制一杯杏仁牛奶?；蛘吒唵蔚姆椒ň褪沁x擇一杯綠茶。

　　2、咸味零食

　　運動后如果吃含鹽量大的食物會使身體內部出現失衡的狀況。剛出完一身汗的身體其實是需要電解質的——從鹽里攝取。但是一旦你矯枉過正，攝入太多的鹽分，那么身體就會變得臃腫不堪。這些多余的鹽分就像一道道閘門一樣，阻止你身體任何多余水分的排解。

　　3、蔬菜

　　很驚訝的看到蔬菜上榜吧，雖然蔬菜能提供你充分的健康營養。但是，運動后的身體暫時還用不上它們，相比起這些營養元素，身體更需要的是直接能夠轉化為能量的食物。這時候，蛋白質和碳水化合物才是你更需要的，蛋白質能夠幫助肌肉恢復，而碳水化合物則能夠保持身體新城代謝的水平。

　　當然，如果你真的無蔬菜不歡，你也可以選擇準備一些諸如酸奶、堅果、黃油等食物，將它們調配到蔬菜中食用，這樣不但滿足了你吃蔬菜的要求，身體也能獲得其真正需要的能量。

　　4、面包

　　面包其實就是淀粉，進入身體后淀粉就變成了糖，然后呢…沒有然后了，這就是面包的全部。你還需要的電解質、蛋白質它統統給你忽視掉了。

　　所以如果你仍然選擇面包作為運動后的食物補給，那么記得遠離白面包，選擇粗糧面包同時配上一點堅果或者香蕉來彌補身體對營養的要求吧。

　　5、高糖能量棒

　　相信很多的運動愛好者都嘗試過能量棒(Energy Bar)，它是專門為運動愛好者提供的簡易優質能量食物，但是不同能量棒所含有的營養成分有很大區別，比如高糖類能量棒中就比一般的能量棒含有更高的糖分。

　　運動后雖然需要補充糖分，但是其目的只是需要使原本經過運動消耗的身體血糖恢復到正常水平就可以，而高糖能量棒則更適宜運動前食用，以便于幫助身體在運動時獲得更多可以燃燒的熱量。

　　6、甜甜圈和糕點

　　這類食物能夠上榜其實毫無懸念，甜甜圈和大部分糕點食物都被高度飽和的脂肪充斥，這些脂肪進入人體的唯一作用就是堵塞動脈血管。而對于幫助身體恢復能量，它們是一點忙也幫不上的。你可以選擇全麥吐司加花生醬的組合來作為你的健身后“糕點”。

　　7、培根等加工肉類

　　培根這類的加工肉類帶給身體的害處要比你想的多，因為此類食物其實就是高脂肪和高鹽分。高脂肪的食物會使消化系統減工作，這乍聽下來似乎是一個有利條件，其實對于運動的身體來講一點好處都沒有，運動后身體虛弱急需大量的蛋白質和復合碳水化合物來修補疲憊的肌肉。這時如果選擇加工肉類，身體不僅無法獲得必須的營養，其中的高脂肪還阻礙身體對其他營養成分的吸收利用。

　　8、芝士

　　雖然偶爾的將芝士作為一種休閑零食來食用是無傷大雅的，但是作為運動后的能量餐就不妥當了。芝士里最大的兩種物質就是飽和脂肪和食鹽。這兩種物質進入急需補充能量的身體里就像名車加了劣質汽油一樣，雖然車確實能由此獲得燃料，但是其本質還是在傷害你的發動機。

　　正確方式：仍然是補充優質的能量，同時再補充一些納元素，它們可以幫助身體減少蛋白質的流失和幫助肌肉恢復。

　　9、糖果和巧克力

　　通常來講，糖果永遠都是應該被限制的一種食物，尤其對于剛運動完的身體，含有大量糖分，營養乏善的糖果更是一種犯罪。白巧克力在人工加工以后即失去了巧克力原有的大部分營養，只剩下添加進去的糖分了。而黑巧克力則恰恰相反，它含有抗炎癥和抗氧化劑，這可是對運動后肌肉恢復有著至關重要的一種物質。所以下次記得不要選擇黑巧克力以外的任何糖果或牛奶巧克力了。

　　10、谷物

　　谷物類食物有時候是會迷惑人的，它們當中有一部分含有很高的糖分，而有一些則很健康。餅干就是一個很典型的反面教材，看看成分表就知道了;雖然它是由小麥粉組成的，但是這些小麥粉早已經給現代化食品工業加工成了低纖維高糖分的不健康食物，更不用指望餅干里含有天然谷物中常有的維生素和礦物質元素了。應該嘗試的健康谷物包括低糖麥片、天然小麥等此類谷物在健身后食用。

　　11、炒雞蛋

　　通常來講，雞蛋是一種優良的適宜健身后食用的食物，雞蛋中富含的蛋白質和膽堿正是運動后身體需要攝取的營養元素。然而，當雞蛋一旦用炒的方式進行加工，烹飪用油會給你帶來額外的飽和脂肪。而且，在受高溫煎炒下，雞蛋中的營養元素會大量缺失，那些原本其含有的營養很容易就被破壞掉。

　　正確的方式：應該是—煮雞蛋，這種加工方式可以最大限度的保留雞蛋的營養，因為蛋殼保護了它們不受到傷害。