怎么做好吃的黃油面包卷
怎么做好吃的黃油面包卷
黃油主要用作調(diào)味品，營(yíng)養(yǎng)很好但含脂量很高，所以不要過分食用。你想知道好吃的黃油面包卷是如何做的嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享好吃黃油面包卷的做法。
黃油面包卷的制作食材
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黃油面包卷的做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材
2.把除黃油外的所有食材按先放液體后放固體的順序放入面包機(jī)內(nèi)，按一次揉面程序
3.第一次揉面程序運(yùn)行20分鐘后，加入軟化的黃油，進(jìn)行第二次揉面程序30分鐘
4.第二次揉面程序結(jié)束后把面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵，待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí)，第一次發(fā)酵結(jié)束
5.取出發(fā)酵好的面團(tuán)平均分成8份醒發(fā)15分鐘。
6.一個(gè)醒發(fā)好的面團(tuán)，用搟面杖搟成橢圓形
7.從上到下卷起
8.卷好的面團(tuán)搓成如圖一樣，一頭大一頭小
9.搓好的面團(tuán)，用搟面杖從尖的一端往粗的一端搟過去
10.然后從粗的一端往下卷起來(lái)
11.卷好的面團(tuán)放入烤盤進(jìn)行第二次發(fā)酵，約需40分鐘
12.當(dāng)面團(tuán)變成原來(lái)的2倍大的時(shí)候，就發(fā)酵好了。發(fā)酵好的面團(tuán)上刷上一層全蛋液，烤箱預(yù)熱180度中層烤12分鐘，直到表面金黃色即可出爐。
黃油食譜推薦、什錦土豆泥
材料：土豆、黃瓜、胡蘿卜、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。
做法：把土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內(nèi)，加入適量的水煮爛，撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀，待用;把黃瓜、胡蘿卜洗凈切成薄片，再和洗干凈的玉米粒一起放鍋內(nèi)煮熟撈出，加在土豆泥中一起攪拌，同時(shí)加入沙拉醬、少許黃油一起繼續(xù)攪拌勻盛小盤即可。
價(jià)值：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀及維生素A、B、C等多種營(yíng)養(yǎng)素。
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