西紅柿雞蛋打鹵面做法圖解
西紅柿所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。你想知道好吃的西紅柿雞蛋打鹵面是如何做的嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹西紅柿雞蛋打鹵面的圖解做法。
西紅柿雞蛋打鹵面的主料輔料
西紅柿雞蛋打鹵面的做法圖解
1.把面和好醒15分鐘
2.準(zhǔn)備好雞蛋西紅柿，西紅柿切丁
3.調(diào)一碗水淀粉
4.把蒜切片
5.把雞蛋打散
6.放到鍋里炒熟
7.再放入蒜片炒一兩分鐘
8.把切好的西紅柿倒入鍋里一起炒
9.在鍋里倒入適量醬油
10.在鍋里倒入適量醋
11.加少量的水到鍋里，等一兩分鐘
12.假如之前調(diào)好的淀粉鹽和雞精少許，收汁就可以了
13.盛出，接下來(lái)加面條~~~~~
14.用搟面杖開(kāi)始?jí)好?/p>
15.折成圖中這個(gè)樣子
16.開(kāi)始切
17.然后把面條抖開(kāi)~~~
18.準(zhǔn)備煮，煮好之后和鹵拌著吃
西紅柿的食用方法
1.不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
2.不宜空腹吃，因其所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛。
3.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。
4.不宜長(zhǎng)時(shí)高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用，因此，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱;燒煮時(shí)稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。
西紅柿雞蛋打鹵面做法圖解
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