西紅柿打鹵面要怎么做
國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發生。你了解西紅柿打鹵面要怎么做嗎?今天，學習啦小編為大家推薦家常西紅柿打鹵面的做法。
制作西紅柿打鹵面需要準備的材料
西紅柿打鹵面烹飪過程中的步驟圖
1.海米清洗一下，放入清水中泡發。
2.綠豆芽洗凈，備用。
3.西紅柿洗凈，切成塊備用。
4.雞蛋打入碗中，攪散備用。
5.鍋內放適量油，燒熱后，放入蔥花爆香。
6.放入海米，炒至香味飄出。
7.放入豆芽，翻炒。
8.放入西紅柿塊，翻炒。
9.翻炒至西紅柿熟軟，放一勺番茄醬，適量鹽。
10.倒入適量泡海米的水，燒開。
11.水開以后，倒入蛋液，蛋液凝固，關火即可。
12.鍋內放適量清水，燒開后，將面條放入，煮熟即可。
13.將面條撈入碗中，澆上燒好的鹵即可。
西紅柿汁的功效
1、西紅柿汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還富含番茄紅素，番茄紅素是較強的抗氧化劑，可改善老年性黃斑病變。
人體血漿中番茄紅素的含量越高，癌癥、冠心病的發病率就越低;
2、西紅柿汁含有多種有機酸，有機酸除了保護維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的;
3、西紅柿汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質稱為谷胱甘肽，研究發現，西紅柿汁對于一些類型的癌有預防效果，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結腸癌;
4、番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效，是優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基;
5、西紅柿汁還具有養顏美容、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積的功效。其特性介于果實與蔬菜間，含有豐富的維他命A與C，由于有機酸的保護，可使西紅柿在烹調中維他命C不被破壞。
西紅柿打鹵面要怎么做
