家常打鹵面怎么做才好吃的4種做法

家常打鹵面怎么做才好吃的4種做法

　　在山東山西一帶有一種傳統面食非常出名，叫做打鹵面。你想自己動手做好吃的打鹵面嗎?現在，學習啦小編來告訴你打鹵面的4種家常做法。

　　家常打鹵面的好吃做法一

　　打鹵面食材準備

　　面團，香菇，木耳，黃花菜，豆腐干，香油，大料。

　　方法步驟

　　1、將香菇，木耳，黃花菜分別洗凈泡發，豆腐干切條;

　　2、炒鍋燒熱倒油，然后放八角爆香，再放香菇，木耳，黃花菜，豆腐干翻炒;

　　3、加水沒過食材，加鹽，醬油煮開;

　　4、下入面條，煮熟后淋些香油即可。

　　家常打鹵面的好吃做法二

　　打鹵面食材準備

　　雞蛋，香菇，木耳，黃花菜，面條，醬油，水淀粉，雞精，大料，蔥花。

　　方法步驟

　　1、黃花菜，黑木耳，干香菇用水泡發，木耳和香菇切絲備用;

　　2、取鍋燒水，將面煮熟過水備用;

　　3、起鍋燒油，放蔥花，大料爆香后下木耳，黃花菜，香菇，炒熟;

　　4、鍋中加適量水，加醬油，鹽，小火燜煮20分鐘后加水淀粉勾芡即可。

　　家常打鹵面的好吃做法三

　　打鹵面食材準備

　　面調，尖椒，雞蛋，肉沫，醬油，植物油，花椒粉， 蔥姜末，水淀粉。

　　方法步驟

　　1、肉沫中放醬油，雞蛋水淀粉，蔥姜末拌勻腌10分鐘;

　　2、起鍋燒油，爆香蔥姜，下肉沫炒香，然后放入尖椒丁炒勻撈出;

　　3、起鍋燒水，煮熟面條;

　　4、面條出鍋后，澆上做好的尖椒肉沫即可。

　　家常打鹵面的好吃做法四

　　打鹵面食材準備

　　面條，西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，雞精。

　　方法步驟

　　1、將面條加鹽煮熟，放入涼開水中備用;

　　2、西紅柿洗凈后切丁，蔥切花;

　　3、起油鍋，雞蛋打碎攪勻，倒入鍋中炒至金黃撈出;

　　4、鍋中倒油，爆香蔥花，下西紅柿翻炒，然后加少許開水;

　　5、西紅柿煮爛后倒入雞蛋炒勻，裝入面碗中即可。

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