吃泡面的危害有哪些
為了防止和降低方便面對(duì)人體的危害，吃方便面時(shí)，將泡方便面的湯倒掉，再兌上開(kāi)水或別的湯，以減少其中的鹽及其他有害物質(zhì)。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)吃泡面的危害。
吃泡面的危害
1、易得腸癌
研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助于預(yù)防腸癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纖維素，加工過(guò)程中還會(huì)丟失纖維素及礦物質(zhì)。如果長(zhǎng)期吃這類食品，人體會(huì)因?yàn)槿狈w維素和鈣而易患上腸癌。由于吃得“過(guò)精”，現(xiàn)在患慢性便秘的人越來(lái)越多，糞便在大腸中滯留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也是誘發(fā)腸癌的重要因素之一。
2、缺乏營(yíng)養(yǎng)，有損大腦活動(dòng)
科學(xué)研究表明，要維系與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質(zhì)、糖分、鈣質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營(yíng)養(yǎng)素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素含量都很低，常吃對(duì)大腦發(fā)育和思維活動(dòng)都不利。
3、容易導(dǎo)致上火
方便面的香脆都是通過(guò)油炸才能做到的，喜歡干吃方便面的人吃完方便面會(huì)覺(jué)得口干發(fā)熱，其實(shí)這時(shí)候火氣已經(jīng)開(kāi)始在體內(nèi)擠壓了。即使是泡著吃，超過(guò)一定的量也會(huì)上火的。
4、導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)
快餐不少都屬油炸過(guò)的干脆食品，兒童常吃容易導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，出現(xiàn)胃腸脹氣、胃痛等癥狀。由于方便面等干脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調(diào)味劑及添加劑，經(jīng)常食用會(huì)使人味覺(jué)遲鈍，影響正常食欲。一般說(shuō)來(lái)，喜吃方便面的孩子，更容易養(yǎng)成偏食毛病。
5、營(yíng)養(yǎng)不全面
方便面的主要成分是面粉和油脂、調(diào)味料，并不完全具備蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如長(zhǎng)期食用方便面，其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的長(zhǎng)期缺乏，會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)不良，從而會(huì)導(dǎo)致一系列的疾病的發(fā)生，如頭暈、乏力、心悸、精神不振等，嚴(yán)重者可出現(xiàn)體重下降，肌肉萎縮等營(yíng)養(yǎng)缺乏之表現(xiàn)。
6、促使人早衰，過(guò)氧脂質(zhì)有害健康
方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時(shí)間，并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)，長(zhǎng)期過(guò)量的過(guò)氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，對(duì)身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破壞作用，還會(huì)促使人早衰。
方便面的新奇吃法
1、家常炒面
原料：方便面1包，豬瘦肉20克、火腿腸1根、紅尖椒1個(gè)、香菇2個(gè)、榨菜1包。
調(diào)料：醬油適量，方便面調(diào)味料。
特點(diǎn)：微辣醬香口味。
家常制法：
(1)、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用。
(2)、按通常方法將方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝干水備用，方便面千萬(wàn)不要泡過(guò)頭，否則炒起來(lái)容易碎。
(3)、鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。
(4)、將隨面附帶料包的一半加入少許醬油、清水?dāng)噭?，倒入鍋中炒勻即可?/p>
2、什錦拉面
原料：辛拉面(或其它面身較筋道的面)1包，蝦3只，香腸3片，魚(yú)丸2個(gè)、咸蛋半只，金針菇、豆苗、筍片、海苔適量。
調(diào)料：方便面調(diào)料。
特點(diǎn)：制法簡(jiǎn)單。
營(yíng)養(yǎng)全面制法：
(1)、將方便面投入清水，加入隨面附帶的調(diào)料，煮熟，盛入碗中，面湯備用。
(2)、將蝦、魚(yú)丸、香腸、金針菇、豆苗、筍片分別入水燙熟，咸蛋切半，放入碗中。
(3)、將面湯倒入面中即可食用。
常吃方便面的危害還不只這些。有些不法商家為了提高銷(xiāo)量，會(huì)在面餅和調(diào)料中加入一些不健康材料來(lái)提高口感;甚至用質(zhì)量低劣的面粉，摻入一些化學(xué)物質(zhì)來(lái)掩蓋問(wèn)題。如果不知內(nèi)情的你時(shí)長(zhǎng)食用，后果可想而知。
用獨(dú)門(mén)秘方做獨(dú)特泡面
❶ 碰撞美味，西紅柿和洋蔥是絕配
一個(gè)朝鮮族朋友介紹給我的竅門(mén)，煮辛拉面的時(shí)候放西紅柿和洋蔥，會(huì)碰撞出一種非常奇妙的美味。準(zhǔn)確步驟如下：
1)水開(kāi)了以后放西紅柿和洋蔥。
2)等湯煮開(kāi)了下面餅，放調(diào)料。
3)最后出鍋前放幾滴白醋，那是畫(huà)龍點(diǎn)睛的一步。
❷酸爽痛快，醋肉蒜蛋一齊放
煮泡面放入紫菜、青菜段、蝦皮、再飛個(gè)雞蛋，再倒點(diǎn)陳醋把湯調(diào)成酸湯，最后撒點(diǎn)香菜末，再配幾瓣臘八蒜/糖醋蒜，還有幾片午餐肉。吃得時(shí)候我習(xí)慣左手拿勺右手拿筷子同時(shí)進(jìn)行，舀半勺湯再夾幾根面條放在上面，連湯帶面一塊吸溜，那個(gè)酸爽，那個(gè)美味!(by @任可兒)
❸ 搖身一變，炒打糕拉面
不用調(diào)料包加韓式辣醬、糖、鹽還有糯米粉!糯米粉需要兌水再加進(jìn)去。就和炒打糕拉面一個(gè)味，因?yàn)槟旮獠缓脙?chǔ)存，我每次都加糯米粉。沒(méi)有打糕的炒打糕拉面，超好吃。再有點(diǎn)胡蘿卜洋蔥什么的簡(jiǎn)直加成!
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