蘿卜玉米排骨湯要怎么做
蘿卜玉米排骨湯要怎么做
玉米，這種廉價的粗糧，在我國和西方曾一度在餐桌上被排除，現在已成為受歡迎的保健食品。你了解蘿卜玉米排骨湯要怎么做才好吃嗎?下面，學習啦小編來為你介紹蘿卜玉米排骨湯的做好吃法。
蘿卜玉米排骨湯的食材準備
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蘿卜玉米排骨湯的具體做法步驟
1.排骨冷水入鍋，焯時還可以加料酒和姜片去腥;
2.排骨焯血水;
3.然后過清水洗凈血污再瀝干備用;
4.胡蘿卜去皮切滾刀塊，我剛好余下小塊山藥，也一起處理了;
5.玉米切適量大小的段;
6.把以上備好的食材都入砂鍋，加入適量的清水，我還加了一塊泡軟的陳皮;
7.中火煮開后轉小火煲約兩個小時，食用前加鹽調味即可。
玉米的養生功效
1、健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止動脈硬化
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
4、防癌
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5、美膚護膚
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
6、降糖
玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用干燥玉米須50-60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。