玉米白蘿卜排骨湯的做法圖解

玉米白蘿卜排骨湯的做法圖解

　　玉米能刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力。平時生活中你會做白蘿卜玉米排骨湯嗎?下面，學習啦小編來為你介紹玉米白蘿卜排骨湯的圖解做法。

　　玉米白蘿卜排骨湯的材料準備

　　玉米白蘿卜排骨湯的制作過程

　　1.備好所需食材

　　2.姜切小塊，玉米也切成小段

　　3.白蘿卜去皮切成滾刀塊

　　4.排骨焯水洗去浮沫(加幾粒花椒去腥效果更好)

　　5.電飯煲中放入焯好的排骨和白蘿卜

　　6.再加上玉米塊和姜片

　　7.一次性加入足夠的清水，放上醋(醋可以讓排骨里面的鈣汁發揮更全面)

　　8.電飯煲插電煲上一個半小時至排骨和蘿卜酥爛，加香菜末和鹽調味即可

　　9.一人裝上一碗，趁熱吃最舒服了

　　玉米的養生功效

　　從食療角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用于高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾患的食療保健。

　　1、健脾益胃

　　玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。

　　2、抗衰老

　　玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

　　3、防止便秘，防止動脈硬化

　　玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。