南瓜小蛋糕怎么做才好吃
南瓜有溫中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲等功效，可用于脾胃虛弱、營養不良、肋間神經痛等癥。平時生活中你會做南瓜蛋糕嗎?接下來，學習啦小編跟你分享南瓜小蛋糕的做法。
南瓜小蛋糕的主料輔料
南瓜小蛋糕的做法圖解
1.南瓜蒸熟后壓成泥。
2.壓好的南瓜泥加入牛奶拌勻。
3.雞蛋打入容器內，加入細砂糖。
4.隔熱水用電動打蛋器將蛋液打發。
5.把低筋面粉，玉米淡粉，泡打粉混合均勻后一起過篩后分次加入到蛋糊中，翻拌均勻。
6.在加入油繼續翻拌。
7.然后分次加入南瓜泥。
8.切拌均勻。
9.將拌好的面糊倒入模具中將烤箱提前200度預熱，放入蛋糕，170度~180度烤25~30分鐘。
10.把烤好的蛋糕脫模。
南瓜的基本介紹
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，一年生蔓生草本。莖長達數米，節處生根，粗壯，有棱溝，被短硬毛，卷須分3～4叉。單葉互生，葉片心形或寬卵形，5淺裂有5角，稍柔軟，長15～30厘米，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規則的鋸齒。花單生，雌雄同株異花。
因產地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，原產于北美洲。南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。
南瓜的營養及其豐富，南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。