牛奶糕的家常做法圖解
牛奶含有豐富的鈣元素，尤其是高鈣奶，有利于骨骼，牙齒的生長。牛奶糕應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹牛奶糕的家常做法圖解。
牛奶糕的食材準備
牛奶糕的具體做法步驟
1.料理機
2.杏仁浸泡半小時以上
3.去皮待用
4.放入料理機里加適量水打成汁
5.吉利丁片泡冰水中
6.杏仁汁倒入鍋中
7.準備香草糖
8.杏仁汁里加入牛奶加入糖燒開后加入軟化的吉利丁片，繼續(xù)加熱至吉利丁片融化，要用筷子攪拌
9.開后盛入容器，待稍涼后入冰箱冷藏過夜
10.隔天取出切塊
11.表面淋上蜂蜜
12.來張合影
13.在蜂蜜上滴兩滴番茄醬點綴，盤邊點綴點綠葉，還不錯吧!
牛奶的相關(guān)知識
1. 喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。
2. 不要空腹喝牛奶，同時還應(yīng)吃些面包、糕點等，以延長牛奶在消化道中的停留時間，使其得到充分消化吸收;不宜多飲冰凍牛奶;
3. 牛奶鑒別：在盛水的碗內(nèi)滴幾滴牛奶，如牛奶凝結(jié)沉入碗底的是優(yōu)質(zhì)品，浮散的質(zhì)量欠佳，若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的，則都不是新鮮奶，將牛奶煮開以后，表面結(jié)有奶皮(乳脂)的是好奶，表面為豆腐花狀的是壞奶;
4. 鑒別純牛奶：純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶，從產(chǎn)品的配料表上，可以看到這種產(chǎn)品的配料只有一種，即鮮牛奶。鑒別純牛奶的好壞，主要有兩個:總干物質(zhì)也叫全乳固體和蛋白質(zhì)，這兩個指標的含量在產(chǎn)品的包裝袋上一般都有說明，它們的含量越高，牛奶的營養(yǎng)價值就越高。如果蛋白質(zhì)含量不低于2.5克/100毫升，即為牛奶，否則是乳飲料;
5. 喝牛奶的最佳時間：早餐的熱能供應(yīng)占總熱能需求的25%～30%，因此，早餐喝一杯牛奶加雞蛋或加面包比較好;也可以在下午4小時左右作為晚飯前飲料喝;除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的時候最好配上幾塊餅干