葡萄栽培技術論文(2)
葡萄栽培技術論文篇二
葡萄栽培技術及管理
[摘 要]葡萄本身具有著很高的營養價值，并且，味道很甜，十分可口，經過檢測，在葡萄中有十分豐富的礦物質存在，然而，葡萄本身屬于南方種植的果樹，隨著技術的不斷發展，且為了減少運費，進而減少成本，當前在北方也能夠種植生產葡萄，然而，由于經驗較少，并沒有完全地掌握葡萄栽種的技術，因此，筆者在本文之中對葡萄栽培的技術以及管理進行分析與探討，期望能夠對北方的葡萄栽培技術起到一定的借鑒作用。
[關鍵詞]葡萄栽培技術;管理;成本;經驗
中圖分類號：S663 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X(2016)02-0242-01
葡萄本身具有著很高的營養價值，并且，味道很甜，十分可口，經過檢測，在葡萄中有十分豐富的礦物質存在，能夠對人體的膽固醇進行降低，對于心腦血管疾病起到較為良好的預防效果。經過實驗表明，葡萄樹具有著較強的環境適應性，在果樹之中的結果速度也是最快的，雖然，葡萄樹的原產地位于我國的南方，然而，由于全球變暖以及種植技術的不斷發展，例如扣大棚等，當前在北方的許多地區也能夠對一些品種耐寒性較理想的葡萄樹進行栽種，這極大地降低了葡萄南北運輸的成本，其中，一種較為典型的葡萄品種就是山葡萄，然而，北方雖然能夠對葡萄樹進行栽種，然而，其生長卻相對較為緩慢，這主要同北方種植者對于葡萄載重技術的不熟悉而導致的，筆者在下為重主要對葡萄的管理以及栽培技術進行介紹，提供一定的參考。
一、對葡萄進行栽培的地理條件
1.1 栽種地的選擇
在對葡萄進行栽培時，應選擇較為肥沃的土壤，并保證交通的便利性，對土壤的酸堿性進行檢查，選擇PH值在6-7.5之間的輕沙壤土或者肥沃的沙壤土進行栽種，在種植葡萄樹時，應選擇坡度在150度以內，背風切向陽的地段，并且，應保證土壤的深度至少能夠達到50cm。
1.2 氣候要求
在進行栽種前，應對選擇地區的各項氣候數據進行檢測，保證當地的年平均溫度能夠大于3.7℃，年降雨量在400mm至1000mm之間，無霜期時間在125天以上，日照時間大于2200小時，且大于10℃的有效積溫能夠達到2500℃。
1.3 苗木
育苗階段主要包含硬質嫁接育苗以及硬枝扦插育苗兩種方式，嫁接則主要應用長穗短砧的方法對育苗進行嫁接， 砧木一般長度在8cm至10cm之間，穗長在13cm至15cm之間，砧木選擇使用貝達。
2 葡萄的定植與管理
2.1 定植的方法
在對苗木進行定植之前，首先應由定植工作人員對苗木的根系進行檢查，保證其長度在20cm至25cm之間，對于過長的部分應將其減掉，對于長度并未達到20cm的根系則應盡可能地少剪，只要保證將新的傷口剪出便可以，將選好的頂端的芽眼剪留2-3個，在完成對苗木的剪留操作后，應使用清水對苗木進行浸泡，時間在24小時左右，在進行定植前，應對其噴50被的石硫合劑進行消毒操作。在進行定植之前，定植工作人員應首先將穴底部的土壤向著中間堆積成一個同小土堡相似的形狀，而后選擇在土堡之中放置苗木主根的下端，在完成主根的的放置后，將其他根系向著四周擺好，將突然回填，土量約在一般左右而后用腳反復踩壓，保證將土壤踩實，每一廂選擇栽種2行，而后選擇將天膜與地膜蓋上。
2.2 在定植當年病蟲害方面的防治工作
當觀察葡萄樹的新梢長到了15cm至20cm左右高度的時候，對葡萄樹進行第一次的噴藥護理操作，可選擇80%的噴克可濕性粉劑，600倍至800倍，還可以選擇應用80%的可濕性粉劑，400倍，主要對葡萄樹的褐斑病、霜霉病、黑腐病炭疽病以及黑痘病等癥狀進行防治，在對害蟲的防治方面，可選擇應用0.3%的綠晶乳油或者10%的殲滅乳油，4000倍至6000倍。
2.3 在定植當年進行的新梢管理
葡萄樹在完成定植并發芽后，由工作人員對其進行周密護理，當生長出一片真葉的時候，則表明了葡萄樹到了抹芽的階段，在這一階段之中，主要的選擇是對每一株葡萄樹均保留一個新梢，并且，當保留的新梢經過生長達到25cm至30cm左右高度的時候，可將其綁定在竹竿的上面在，在升上達到1.2m時，則可將其綁定在第一道鋼絲的上面，工作人員應注意對葡萄樹進行除草等操作，當新梢經過生長高度在40cm至50cm之間時，對其進行首次摘心，對于在完成了摘心后所生長的頂端副梢，可以在其中選擇一個較為強壯的下芽副梢并將其作為延長梢，護理其向上地延長并生長，對于以下所發出的下芽副梢，選擇留取1片葉子來進行反復地摘心，并保證引綁上架能夠十分及時，當新梢經過生長高度達到1.5m左右時，可對其進行第二次的摘心。
2.4 定植第二年的綜合性管理
2.4.1在葡萄出現萌芽之前，可選擇對樹苗進行施肥操作，可選擇應用濃度為50%的有機復合肥，還可以選擇農家肥，在完成十分操作之后，工作人員應將經過施肥的 土壤天平，并大澆一次水。
2.4.2在葡萄芽出現萌動直至變綠之前，應主要對葡萄樹的褐斑病、霜霉病、黑腐病炭疽病以及黑痘病等癥狀進行防治，并對蚊蟲類、螨蟲類以及銹壁虱等進行防治。
2.5 定植第三年的綜合性管理
葡萄樹自定植的第三年開始，對于其結果枝副梢的處理方式、病蟲害的防治以及施肥等情況同定植第二年均基本上相同，并不存在較大的差異，在此不再復述。
夏季的管理：對于主干高度生長到1.4m以上的葡萄樹不需要再對其延長梢進行保留。對于樹形的管理：自第三年開始，對于主干邊的預留枝應予以保留，主要是用于結果。冬季的修剪：將同主干較為靠近的結果枝保留在4芽至6芽之間，除此之外的應全部將其剪除，若是在當年結果的部位存在著結果枝，與此同時，在同主干較為靠近的部位還存在預留枝，則可選擇將預留枝的4芽至6芽進行剪除。
3 對水肥的管理
3.1 水土的保持
在雨季使其，工作人員應經常性地進入到葡萄樹林中進行檢查，若水土保持工程存在存在漏洞，應及時地對其進行修正，例如對撩壕進行疏通，對攔水溝進行清理等，在大雨連天，降雨量較大的天氣中，應注意對葡萄園內的積水進行排出，必要時候可挖排水溝進行排水。
3.2 施肥
從完成載苗的那一年開始，便需要在每一年的秋季對葡萄園的土壤進行一次深翻施肥的操作，一般情況下，一畝，即667平方米的土壤的施肥量應在4000kg至5000kg之間。
3.3 追肥
每年應進行2次追肥，第一次應在葡萄樹出現萌芽直到達到新梢旺盛的生長期之前這一階段，時間應在五月的上旬與中旬左右，對土壤施入鉀肥與氮肥，一般情況下，一畝，即667平方米的土壤應施入5kg至15kg的純氮以及2kg至6kg的純鉀;第二次應在七月的中旬與下旬，這一時間正處在新梢的成熟期之前，一畝，即667平方米的土壤應施入2kg-6kg的純鉀以及3.5kg至8.5kg的純氮。
參考文獻
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