大暑時節(jié)飲食養(yǎng)生四大原則
夏季要增加營養(yǎng)的進(jìn)食，夏季的營養(yǎng)膳食應(yīng)是高熱量、高蛋白、高維生素A、B1、B2和C。可多吃番茄湯、綠豆湯、豆?jié){、酸梅湯等。下面是小編為大家整理的大暑時節(jié)飲食養(yǎng)生四大原則，希望對您有所幫助!
大暑時節(jié)飲食養(yǎng)生四大原則
一、多酸多甘
古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄铩Ｈ纾翰ぬ}、西瓜等。
二、補(bǔ)氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方。
三、新鮮干凈
中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養(yǎng)素的構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。
四、補(bǔ)水養(yǎng)生
中醫(yī)理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發(fā)之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內(nèi)凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。三伏天，人稍勞作或運(yùn)動，就大量出汗，接著產(chǎn)生強(qiáng)烈的口渴感。因此，補(bǔ)水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。
大暑的來歷
當(dāng)來到大暑的時候太陽到達(dá)黃經(jīng)120°之時為“大暑”節(jié)氣。“大暑”與“小暑”一樣，都是反映夏季炎熱程度的節(jié)令，“大暑”表示炎熱至極。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”這時正值“中伏”前后，全國大部分地區(qū)進(jìn)入一年中最熱時期，也是喜溫作物生長最快的時期，但旱、澇、臺風(fēng)等自然災(zāi)害發(fā)生頻繁，所以不光要防止雨水過多也要關(guān)注田間農(nóng)作物的生長情況。
大暑有哪些習(xí)俗
我國的民間自古以來在大暑就有“飲伏茶”的習(xí)俗。伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶，這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，具有清涼祛暑的作用。
在大暑期間，民間有“燒伏香”的習(xí)俗。百姓在伏天燒香祈福，以此祝福人們風(fēng)調(diào)雨順，百谷豐登。
大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的季節(jié)，人們茶余飯后，有以斗蟋蟀為樂的風(fēng)俗。
“喝暑羊”是魯南地區(qū)在大暑時節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。羊肉湯是補(bǔ)品中的美味之一，它不僅營養(yǎng)豐富，而且有較高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用能補(bǔ)益氣血，強(qiáng)健機(jī)體。
在南方，大暑當(dāng)天有吃鳳梨的習(xí)俗，民間百姓認(rèn)為，這個時節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以也會被人們當(dāng)做祈求自己萬事順利吉祥如意的貢品。
大暑氣候特點(diǎn)是什么
它一般處在三伏天的中伏前后，其氣溫比小暑節(jié)氣更為炎熱。此時全國各地，除了青藏高原之外，都進(jìn)入一年中最為炎熱的季節(jié)，酷暑當(dāng)頭，我國南北普遍高溫，南方地區(qū)正午太陽高度角大，而北方地區(qū)雖然緯度較高太陽高度角比南方小，但是北方地區(qū)夏季白晝長，一天中獲得的太陽輻射也多，溫度也高。尤其是海南、廣州一帶甚至?xí)_(dá)到40℃以上的高溫，主要由副熱帶高壓控制，只有偶爾的臺風(fēng)才能緩解這種難熬的局面。
大暑傳統(tǒng)活動有哪些
1.撲流螢：古時娛樂項目少，正值螢火蟲孵化時節(jié)，人們喜歡在夜里聚在一起聊天，小孩抓螢火蟲玩。
2.消夏：通常是避暑不出門，不迎接賓客。有講究心靜自然涼的，也有在樹下納涼的，會在院子里植滿楊柳，風(fēng)一吹就很涼爽了。
3.爬山賞景：那時人們喜歡去山間看日落，而行走在深山野林見，聽見鳥鳴蟬叫，別有一番情趣。
4.看花：據(jù)說花香會讓人忘記暑熱，很多人會相約一起去池邊看開放的荷花或者蓮花，還有茉莉花等，既具有觀賞價值，又能入藥。