老人吃魚有什么好處
老人吃魚有什么好處
活中很多人都愛吃魚，在吃魚的方面老人要充分了解其中的一些知識，老年人為了健康著想一定要了解這些問題，這樣在飲食上才更好的注意。想要了解更多的話，請往下看學習啦小編為你準備的一些知識。
老人能吃魚嗎
1、控制風濕
研究發現魚油可以控制或者減輕類風濕性關節炎，魚油中不飽和脂肪酸還可以減少病人服用抗炎藥物的劑量。
2、降低血壓
研究發現，既超重又患高血壓的病人，與不吃魚的人相比，每天吃魚的人的血壓和心率下降得更接近正常水平。
3、增強視力
有專家指出，多吃魚可以預防隨年齡增長所發生的視力退化。
4、預防癌癥
科學家發現，大量攝取不飽和脂肪酸似乎可以減少某些常見癌癥發生的危險性。對乳腺癌和結腸癌的預防效果比較明顯，對前列腺癌似乎也有預防效果。
5、保護心臟
大量的科學研究證明：魚肉富含蛋白質和歐米加三位多鏈不飽和脂肪酸(以下簡稱不飽和脂肪酸)，這種不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，預防心肌梗塞和中風，還可以降低體內甘油三脂的水平。
老人適合吃的魚
1、鮭魚
鮭魚老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動者;適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。
2、鯖魚(鮐魚)
鯖魚為中國重要的中上層經濟魚類之一。此種魚類分布廣、生長快、產量高。魚肉每百克含蛋白質21.4克、脂肪7.4克，肉質堅實，除鮮食外還可腌制和做罐頭，其肝可提煉魚肝油。
3、沙丁魚
因為沙丁魚含有豐富的能夠促進健康的Omega-3s、EPA和DHA。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體里的血液流動暢通，保持一個健康的心臟，防止患心血管疾病的可能性。簡單來說，沙丁魚是保持一個健康心臟的重要方法。
4、金槍魚
由于金槍魚必須時常保持快速游動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質柔嫩鮮美，且不受環境污染，是現代人不可多得的健康美食。可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。
5、帶魚
中醫認為，帶魚性溫，入胃經，養血補虛，和中開胃。帶魚可補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。可用作慢性肝炎輔助療法。
常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。帶魚含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等。
帶魚的吃法可蒸熟或煎熟食。帶魚的鱗可以保留，因為其魚鱗不僅能夠顯著降低膽固醇、對抗動脈硬化，還含有一種抗癌物質，非常適合三高人群。
老人的10大飲食注意事項
1、數量要少
研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八成飽為宜，尤其是晚餐。
2、飯菜要香
老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。
3、飲食要熱
老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮供血減少，并反射引起其他內臟血循環量減少不利于健康。
4、飯菜要爛
老年人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得飲一些。
5、味道要淡
有些老年人口重，殊不知下鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓增高。為了健康老年人一般每天吃鹽應以6至8克為宜。
6、水果要吃
各種水果含有豐富的水溶性維生素和微量元素，這些營養成分對于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用。為保持健康兩餐之間應吃些水果。
7、蔬菜要多
新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質，還有較多的纖維素對保護心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應不少于250克。
8、吃時要慢
有些老年人習慣于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之對健康不利。應細嚼慢咽以減輕胃腸負擔促進消化。另外吃的慢些也容易產生飽腹感，防止進食過多影響身體健康。
9、質量要好
老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所含蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富容易消化。
10、食物要雜
蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素，這些營養素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營養保持身體健康，各種食物都要吃一點，如有可能每天的主副食品品種應保持10種左右。
看了"老人吃魚有什么好處"的人還看了：