兒童夏季養生湯及做法有哪些
夏季炎熱，很多孩子都沒有食欲，這對成長期的孩子來說很不利，喝養生湯可以提高食欲還可以補充營養。今天，學習啦小編為大家整理了兒童夏季養生湯及做法。
兒童夏季養生湯
1、白蘿卜排骨湯
材料：白蘿卜500g、排骨250克、水、鹽適量
做法：
1-1將排骨剁成3厘米大小，白蘿卜滾刀小塊
1-2先將排骨燉至肉脫骨時，再加入蘿卜，熟爛后加入適量鹽即可
功效：這道湯可以消食健胃，理氣化痰，用于治療小兒厭食癥。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿卜排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
2、蓮藕蘋果排骨湯
材料：蘋果、排骨、蓮藕
做法：
2-1新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊,
2-2加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘，
2-3放入切好的蘋果煲幾分鐘，即可食用。
功效：肉、蘋果、骨頭和湯一起吃。既可補充優質蛋白質,同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，益智健腦。
3、海帶綠豆煲老鴿
材料：老鴿子一只、綠豆半碗、海帶適量、陳皮一片、姜片、鹽各適量
做法：
3-1綠豆提前泡2小時，干海帶泡發，洗干凈泥沙
3-2鴿子去皮斬件，洗干凈涼水
3-3在鍋里加入適量的燒開，加入鴿子、綠豆、海帶、姜片、陳皮，翻滾后關慢火煲3小時，加鹽調味就可以了
功效：海帶綠豆煲老鴿這道湯有清熱解毒的功效，中醫生說對痱子有一定的治療效果，最適合小孩子在夏天喝。炎熱的夏天，讓兒童多喝這道湯，讓痱子遠離兒童。
4、鮮蝦絲瓜湯
材料：鮮蝦100克，絲瓜200克，植物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量
做法：
4-1絲瓜刨去外皮，洗凈，切成斜片;蔥切成蔥花;姜切成絲。
4-2鮮蝦去腸，洗凈，加入料酒、少許精鹽拌勻，腌10分鐘。
4-3鍋置火上，倒入植物油燒熱，下姜絲、蔥花爆香，再倒入鮮蝦翻炒數下，加適量清水煮湯，待水開后放入絲瓜片，煮至蝦、瓜熟后，加精鹽、味精調味即可。
功效：味鮮美，絲瓜含有蛋白質和多種維生素、微量元素，不僅營養豐富，還能消暑解渴。
5、蝦皮紫菜蛋湯
材料：蝦皮、紫菜、雞蛋一個、香菜、姜、精鹽、香油、蔥花少許
做法：
5-1蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段，把雞蛋打散備用
5-2用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液
5-3隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可
功效：這道湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素，對兒童補充鈣、碘非常有益。
6、黃瓜豆腐湯
材料：嫩黃瓜100克，豆腐150克。
做法：
6-1黃瓜切成菱形片，豆腐切片;
6-2鍋置武火上，下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開后加入熟豬油、豆腐、雞精盛于湯碗內即可佐餐。
功效：清熱解毒、養肺行津、潤燥平胃。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
7、綠豆老鴨湯
材料：綠豆4兩，老鴨1只，土茯苓8錢，油鹽酌量
做法：
7-1將老鴨洗凈，去除內臟。
7-2綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。
功效：此湯能清熱氣、解濕毒，對面疤和水痘亦有療效。
8、冬瓜排骨湯
材料：排骨500g斬段、冬瓜800g切塊、姜4片、小蔥1把(打成結)、料酒1大勺、鹽、雞精、水適量
夏天出汗多吃的食物推薦
出汗是人體的體溫調節方式，天熱或活動的時候，機體通過汗液的蒸發把體溫降低到正常水平。但是，汗出得太多也不是件好事。從中醫角度來看，汗是津液的代謝產物，血汗同源，因此出汗過多會耗氣，傷及津液而損心血。那么夏天出汗多吃什么好?
1、水。水是人體中含量最多的成分，成年男子含水量約為體重的60%，女子50%~55%。汗液的成分主要是水，多喝水自然是最關鍵的。在炎熱的夏季，出汗多，應比最低推薦量要多。建議夏季每天單獨飲水要2000毫升(約10杯)以上，以保證充足的水分攝入，同時要謹記，水要少量多次地喝，不要等到口渴再喝。
2、咸味的食物。夏天出汗多，體內喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些咸味的食物，以補充體內所失鹽分，達到身體所需的平衡。愛甜食的尤其要注意了，雖然放在冰柜里的蛋糕如此誘人。
3、含鉀豐富的食物。大量出汗之后也要及時補充鉀，因為鉀也會隨著汗液流出體外。含鉀的水果或果汁有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜、梨子等。含鉀的豐富的豆類和綠色蔬菜：菠菜、山藥、毛豆、莧菜、大蔥、海帶、紫菜、黃魚、雞肉、牛奶。橙汁和茶的含鉀量很高，其次是豆類，再次是芹菜、香菜和香蕉。
做法：
8-1排骨洗凈控干，鍋內水燒開，下排骨煮盡血水，撈出。
8-2沙鍋中放適量水，放入排骨、姜片、蔥結和料酒，大火燒開后，小火慢燉2小時。
8-3再投入冬瓜繼續燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛為止。關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞。
8-4調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。
功效：冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對兒童相當有好處。
4、除濕健脾的食物。手心和腳心愛出汗，說明濕熱重。濕熱重的人平時還會大便黏膩、嘴巴干苦愛喝水。這種情況既要去熱，又要除濕健脾。多吃清熱解暑、除濕健脾的食物，如苦瓜、苦苣等苦味食物，還有黃瓜、西瓜、冬瓜等瓜類，薏米、山藥、香菇等健脾食物。
5、“酸”味食物。夏季出汗多，需適當吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。
6、低脂的優質蛋白類食物。汗液中含有一些蛋白質和氨基酸，這就需要我們攝入充足的優質蛋白類食物，富含優質蛋白的食物主要包括魚肉蛋奶和大豆。優先選擇那些低脂的優質蛋白類食物。低脂的優質蛋白類食物主要包括：去皮的禽肉和魚蝦，雞蛋、低脂或脫脂奶和各種豆制品，烹調也不要太油膩。
夏季吃水果排毒
1.奇異果
維他命C超多的奇異果(獼猴桃)，一直是愛漂漂的美眉的最愛。至于它位居水果之冠的食物纖維和豐富的鉀，的確可以讓它列入瘦身水果的風云榜內!和鳳梨一樣，奇異果也有大量的蛋白分解酵素所以和肉類菜肴搭配是最好不過的。帶點酸甜味兒的奇異果，有防止便秘、幫助消化、美化肌膚的奇異效果，而已還一年四季都有，美眉可以努力吃呦!
2.蘋果
我們日常生活中吃的蘋果中富含一定的膳食纖維，膳食纖維是有利于腸胃蠕動，對人體排毒有一定的作用。蘋果中的鈣有助于體內多余鹽分的代謝，利于消除因鹽分高而形成的浮腫。
3.檸檬
檸檬含有維生素C、維生素B1、維生素B2和煙酸、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養成分，以及香豆精類、谷淄醇類、揮發油等物質;可促進胃中蛋白質分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，有助消化吸收和瘦身減肥。
4.楊梅
楊梅有解毒祛寒的功效，可與西瓜媲美。著名醫藥家李時珍在《本草綱目》中介紹，楊梅具有收斂消炎作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外，楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內有害物質的排泄，其所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化，有助于排毒養顏和減肥。
5.獼猴桃
獼猴桃含有非常優異的食用纖維源。這些食用纖維能夠幫助人體腸胃消化，吸附和帶走腸道內的很多有害物質及油膩脂肪，對于預防和環節便秘癥狀有明顯的效果，是減肥不可或缺的物質。
6.葡萄柚
葡萄柚中的酶能“影響”人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉化為脂肪貯存。葡萄柚中含有一種天然果膠的特殊營養成分，能減低血液中的膽固醇。葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C，且由于它的熱量較低，所以常被用于減肥食譜中，是排毒很好的選擇哦。
7.香蕉
香蕉對減肥相當有效，因為它熱量低且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此常被人們誤以為熱量一定很高，其實不然。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，食物纖維含量豐富，而熱量卻很低。因此，香蕉是減肥的最佳食品。
8.山楂
山楂含枸緣酸、蘋果酸、抗壞血酸、糖和蛋白質、碳水化合物等，有降血壓，促進胃腸消化的作用。山楂含有豐富的膳食纖維和果膠。膳食纖維是腸道“清道夫”，可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利于食物的消化和廢物排泄。果膠具有降低膽固醇和血糖的功效。
9.蕃茄
嚴格說起來，蕃茄應該是被歸為蔬菜類才正確吧!所以在食材中常看到它。蕃茄含有茄紅素，食物纖維及果膠成份可以降低熱量攝取，促進腸胃蠕動。而且獨特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢!
兒童夏季養生粥食譜
一、西瓜皮粥
食材選擇:西瓜皮少許,粳米少許,白糖適量
制作過程:
1、先將西瓜皮的厚皮去除干凈,之后將西瓜皮切成細條狀。
2、先將粳米清洗干凈,之后將粳米放入鍋中熬煮。
3、等到鍋里的水杯煮開了之后,我們可以放入事先準備好的西瓜皮。
4、開小火熬煮,等到煮熟之后,加入少許白糖即可。
營養解析:西瓜皮粳米粥確實能夠幫助寶寶驅除體內的暑氣,降火的效果很好。寶寶夏季也容易出現水腫情況,然而西瓜皮具有消腫的作用。
二、苦瓜粥
食材選擇:苦瓜一條,冰糖少許,鹽巴少許,粳米適量
制作過程:
1、先將苦瓜內的瓤清除干凈,洗凈之后切成丁狀。
2、先將粳米清洗干凈,之后將其放入鍋中進行熬煮。
3、等到鍋里的水被燒開之后,我們可以加入丁狀的苦瓜。
4、等粳米被煮熟之后,加入少許的冰糖和鹽巴即可。
營養解析:苦瓜是夏季的最佳飲食選擇,兒童在夏季的時候適量食用苦瓜,具有解毒的效果,還利于寶寶的眼部發育。
三、淮山蓮子粥
食材選擇:淮山少許,芡實少許,紅棗適量,蓮子適量,燕麥和大米
制作過程:
1、先將大米清洗干凈,放入水中浸泡半小時。之后將其放入鍋中熬煮。
2、將準備好的芡實和燕麥以及蓮子也清洗干凈,將其放入水中浸泡,泡完之后也可以將其放入鍋中和大米粥一起熬煮。
3、淮山去皮之后,將其切成小塊狀,紅棗去除棗核,將其放入鍋中一起熬煮。
4、煮熟之后,加入少許白糖即可。
營養解析:淮山養脾胃,紅棗補血,燕麥也是養胃的好食材。寶寶食用美味的淮山蓮子粥,確實更利于寶寶安神補充營養,蓮子也具有去火氣的效果。
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