食鹽的的誤區(qū)有哪些食鹽的常見(jiàn)誤區(qū)
食鹽的的誤區(qū)有哪些食鹽的常見(jiàn)誤區(qū)
鹽是生活中必不可少的調(diào)味品，食鹽到底有什么講究呢?有哪些誤區(qū)的存在呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
食鹽的常見(jiàn)誤區(qū)
1、吃鹽越少越健康
吃鹽太多(鈉攝入過(guò)量)不利于健康，但是完全避開(kāi)鈉鹽也會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。通過(guò)食鹽攝入足量的鈉有助于維持體液平衡，有益神經(jīng)及肌肉健康。攝入過(guò)少易導(dǎo)致低鈉血癥，出現(xiàn)軟弱乏力、惡心嘔吐、頭痛嗜睡、肌肉痛性痙攣等癥狀。
2、海鹽比食鹽含鈉少
調(diào)查顯示，61%的人認(rèn)為海鹽比食鹽含鈉更少。事實(shí)上，海鹽與食鹽的含鈉量相同，都為40%。雖然海鹽富含鎂、鉀和鈣，但是這些營(yíng)養(yǎng)素也可通過(guò)其他食物獲得。
3、炒菜不加鹽，鈉就不過(guò)量
日常飲食中，超過(guò)75%的鈉來(lái)自于加工食品。超市中現(xiàn)成的湯料包、沙拉醬、罐裝或瓶裝食品等都含有很多鈉。食物標(biāo)簽上“低鈉”定義為“不超過(guò)140 毫克”，而“無(wú)鹽”或“不加鹽”也并不等于“無(wú)鈉”。
4、大量的鈉只存在于食物中
除了多鹽食物之外，很多非處方藥也含有大量的鈉。高血壓人群應(yīng)注意這些藥物標(biāo)簽上的警示語(yǔ)。有些藥物的鈉含量甚至達(dá)到一天中鈉的總攝入量(1500毫克)。
5、鹽放少了沒(méi)有味道
限制鈉鹽攝入量，并不等于無(wú)法享受美食。新鮮大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒粉、醋、檸檬汁及低鹽調(diào)味料同樣可以讓食物更加可口。
6、只要血壓正常，吃鹽不必?fù)?dān)心
高血壓僅僅是多鹽飲食導(dǎo)致的疾病之一。吃鹽過(guò)多會(huì)導(dǎo)致鈉攝入過(guò)量，還會(huì)導(dǎo)致老年肥胖癥、糖尿病和心臟病等。因此，即使血壓正常的人群，每天鈉的攝入量也應(yīng)控制在1500毫克。
7、不吃太咸的食物，就不會(huì)攝入太多鈉
熟食、面包、三明治、奶酪、罐頭汁等不太咸的食物，也可能會(huì)含有大量的鈉。
食鹽的好處
1、防治脫發(fā)
將濃鹽湯輕輕涂敷頭發(fā)根部，約5分鐘后再用清水洗凈，每日早晚各1次，連續(xù)15至20天為一療程，可防治頭發(fā)脫落。
2、呵護(hù)咽喉
秋冬時(shí)節(jié)氣候干燥，是急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多發(fā)期，在發(fā)病初期可采用鹽湯醫(yī)治。方法如下：當(dāng)咽喉感覺(jué)有輕微不適時(shí)，可用鹽湯作晨間漱口劑。當(dāng)咽喉腫痛時(shí)，每日用濃鹽湯漱口5至6次，能起到消炎殺菌的效果。
3、自然止血
鼻出血后，可用藥棉浸鹽湯塞進(jìn)鼻孔中，同時(shí)飲用鹽湯1杯，即可起到止血的功效。口腔內(nèi)部若發(fā)生小出血(如牙齦出血、喉頭出血、魚(yú)骨刺傷咽喉出血)，用鹽湯漱口后可以促進(jìn)血液凝結(jié)，起到自然止血的作用。 除脂美容 酒刺(青春痘)患者夜晚臨睡前用食鹽約20克置于盆中熱水里，待溶化后趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，使酒刺逐漸消散，還可防止酒刺感染發(fā)炎。
4、清污解毒
當(dāng)手粘附有毒物質(zhì)(如硫磺、水銀)時(shí)用鹽搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇傷，可立即用細(xì)鹽一湯匙用熱水調(diào)敷患處，能起到減痛消毒的效果。吃各種水果時(shí)，可用食鹽少許用開(kāi)水沖調(diào)成鹽湯，洗刷水果表皮(特別是楊梅類水果無(wú)法除去表皮)后，再用清水沖洗干凈。還可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲(chóng)蝎類的毒素，起到清潔消毒的作用。
5、消炎治牙
食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽湯各漱口刷牙1次，能預(yù)防蛀牙。患者肝火牙痛，用食鹽(青鹽更佳)調(diào)湯漱口，能起到清熱消炎的療效，緩解牙痛之苦。
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