吃什么東西去肝火排肝毒比較有效
吃什么東西去肝火排肝毒比較有效
肝臟是身體排毒的重要器官，有些食物可以促進肝臟排毒。那么你知道吃什么對去肝火排肝毒好嗎?跟著學習啦小編一起來看看吧。
去肝火排肝毒的食物
1、胡蘿卜
胡蘿卜是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。胡蘿卜中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素,減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾,并加速將其排出體外。
要想把胡蘿卜中的營養釋放出來,需要在烹飪中進行加熱,或者通過機械作用,如研磨、榨汁或者充分咀嚼,以上方法能讓類胡蘿卜素的可用量增加6倍,此外,由于類胡蘿卜素是脂溶性的,因此胡蘿卜最好加油烹調,或者跟含脂肪的食物一起食用。
2、豬血
據《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,有益于肝臟排毒。我國在很早以前,就已知道吃豬血和其他動物的血,可清除體內的污物。這在空氣污染的現在,每天應該進行深呼吸,吐出污染的空氣,并時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥,維持肝臟機能,非常必要的。
食用豬紅一般用來滾湯和滾粥。靚的豬紅簡單地用幾棵香菜、少許白胡椒粉就能滾出熱辣鮮美靚湯,滾粥亦一樣,加一點香菜末和胡椒粉,能帶出整鍋粥的“精氣神”。
3、紅棗
有研究顯示:連續吃紅棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽。實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
4、小白菜
適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果,還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差,小白菜中含有大量粗纖維,其進入人體內與脂肪結合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
降肝火助排毒的食物
1、蔬菜:綠葉菜中多為堿性,可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產生的過多的酸性物質,使體液保持弱堿性,從而清除血中有毒物。
2、水果:常見的排毒水果有檸檬、橘子、葡萄、蘋果、西紅柿等。水果味道雖多呈酸味,但在體內代謝過程中能變成堿性,并能使血液保持堿性。特別是它們能將積累在細胞中的毒素“溶解”,最終經排泄系統排出體外。
3、粗糧:常吃玉米、蕎麥等粗糧有助于保持排毒的通暢,使體內毒物不會久滯腸道。粗糧中含有許多細糧所欠缺的特殊的維生素和礦物質。這些營養素有助于調節腸胃內環境,易為人體吸收并提高抗病力免疫功能。
4、葡萄酒:飲葡萄酒有益心臟健康。它含有豐富的檸檬酸,也屬堿性飲料,這是眾多酒精飲料不具備的。有報道,飲葡萄酒可預防和糾正酸中毒,還有利尿排毒作用。近年用于治療痛風也見功效。
去肝火排肝毒的水果
1、肝火旺可以吃的性平水果有:李子、花紅(沙果)、菠蘿(菠蘿)、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實(雞頭果)、蓮子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
2、肝火旺可以吃的性寒水果有:柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃(楊桃)、無花果、獼猴桃(奇異果)、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。
3、李子味甘、酸,性涼,能清肝熱,生津液,含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C,對于調節肝虛有熱,虛勞骨蒸;胃陰不足,口中干渴很有效果;蘋果被稱為“全方位的健康水果”,可生津潤肺,健脾開胃,并可降低血脂、降血壓、預防癌癥、強化骨骼、維持酸堿平衡、抗氧化作用。
4、蘋果(微涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓(性微涼)、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。
去肝火的中藥
1、菊花
菊花富含維生素A，是保護眼睛健康的重要物質，也是中醫治療各種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，還有養肝護肝的功效，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的療效。經常覺得眼睛干澀的人，尤其是常使用電腦的人，不妨多喝些菊花茶。
去肝火推薦枸杞菊花茶，枸杞子、菊花適量，開水沖泡飲用。除養眼外，還適用于血虛兼有肝熱的干眼患者。
2、柴胡
柴胡性涼、微寒，入肝、膽二經，有和解退熱、護肝解郁的作用。常用于治療肝經郁火、內傷脅痛、瘧疾、口苦目眩等證。中醫治療傳染性肝炎的肝氣郁滯型所用的柴胡疏肝散，其主要成分就是柴胡。常喝柴胡粥，同樣可起到促進機體免疫、利膽、護肝等功效。
常喝柴胡粥可護肝。柴胡10克，大米100克，白糖2湯匙。將柴胡洗凈放入鍋里，加清水適量，煎煮后取汁液，加入大米煮粥。等米熟透放入白糖，再煮一會兒。需要注意的是，肝陽上亢、肝風內動、陰虛火旺及上逆者應忌用或慎用。
3、桑葉
新鮮脆嫩的桑葉既能清涼解毒又能補充體內的元素，具有散風除熱、清肝明目的功效。此外，由于粗纖維多，能清熱解毒、潤腸通便、有效地緩解體內毒素堆積現象。
桑葉味苦性寒，有疏散風熱、潤肺潤燥功效，一種藥物兼有清、潤兩種功效實在難得。可以選用干桑葉30克泡水，每日一次，也可以與梨皮、杏仁共煮，熬成湯當作茶喝，既可防治感冒，又能養生。
4、蒲公英
吃點鮮蒲公英可以敗肝火。蒲公英又名蒲公草、尿床草、奶汁草，為菊科多年生藥食兩用的植物，性寒，味甘微苦，入肝、胃經，含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等成分，具有清熱解毒、消腫散結的功效。
蒲公英通常是下水焯過苦味之后，用點蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌了端上來的。這時的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身體里面頓覺清爽了不少。如果肝火旺、有肝炎者不妨在春天多吃些蒲公英。
5、薄荷
薄荷葉清爽可口，有清心明目、解毒敗火、疏風散熱、增進食欲、幫助消化等多種保健功效。用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。
薄荷除了用來泡茶外，還可以和豆腐一起烹炒，或者與鯽魚一起煲湯。需要提醒的是，有夜間盜汗、煩躁不安、皮膚瘙癢、吹風容易感冒等癥狀的人以及脾胃虛寒、腹瀉者要少吃。
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