關于各國端午節美食_各國端午節有什么傳統美食
每年農歷五月初五端午節，是我國的傳統節日之一，并被列入世界非物質文化遺產名錄。那你知道各個國家在端午節這一天會吃什么傳統美食嗎？下面是小編給大家整理的關于各國端午節美食介紹_各國端午節有什么傳統美食，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
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各國端午節美食介紹
日本：粽子/槲葉糕+菖蒲酒
食粽子和槲葉糕。粽子在日本古代稱為“茅卷”，呈圓錐形。最初是將粳米蒸熟搗碎成年糕狀后用茅葉包裹，再如水煮熟。后來改用菖蒲葉、竹葉、蘆葦葉等包裹，制作方法也逐漸多樣化。并且日本粽子使用的食材是磨碎的米粉而非糯米。日式端午節期間也會食用槲葉糕。因為在日本文化中槲樹蘊含了子孫繁榮的美好寓意。
喝菖蒲酒。因菖蒲劍狀的外形令人聯想到斬妖除魔，所以菖蒲在日本文化中有辟邪的作用。加上其日語讀音與“尚武”、“勝負”相同，更是勇武的象征。在端午節時，人們喝菖蒲酒和用菖蒲水沐浴，據說菖蒲的芳香能驅走惡魔。
韓國：艾草糕+櫻桃茶+醍醐湯
在韓國，端午節用于祭祀祖先、祈求豐年、保佑身體平安。端午節期間韓國人多喜食艾草餅、品櫻桃茶、喝醍醐湯。
食艾草糕。艾草糕因其外形酷似車輪又被稱為“車輪餅”。端午節前后，采摘新鮮的艾草葉加入粳米后搗碎做成的艾草糕極具韓國特色。據說，艾草餅能夠驅惡避邪、補充體力。除此之外還有預防腸胃病、腹瀉、消炎止血等作用。
品櫻桃茶。新鮮櫻桃洗凈去核后，用糖或蜂蜜腌制。飲用時適量添加五味子茶湯和冰塊。櫻桃茶能夠去熱解暑、緩解疲勞、恢復元氣，是夏日清涼避暑的上好飲品。
喝醍醐湯。醍醐湯屬藥飲，古代宮廷飲品之一。由烏梅、砂仁、白檀香、草果等食材添加蜂蜜煮沸冷卻而成。端午節前后陽氣旺盛，而醍醐湯有清署解渴的功效，所以深受人們歡迎。
越南：黃姜糯米飯+方形粽子
端午節時，越南人會準備黃姜糯米飯，來感謝祖先的恩惠給子孫后代帶來豐衣足食的生活，并祈求祖先保佑風調雨順，五谷豐登。此外，越南人認為黃姜飯里的黃姜有避瘟疫、解毒和防瘡等功效，在每年春夏交替時吃黃姜飯可避免受到一些疾病的侵擾，所以端午節吃黃姜糯米飯對于越南人來說是必不可少的。
方形咸粽也是越南端午節的一道特色美食。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風味。還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團，將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。
新加坡：娘惹粽
每年端午節，新加坡人也有賽龍舟、吃粽子的習俗。其中娘惹粽是新加坡特有的端午美食。獨特香料“芫荽粉”配上醬油，精心腌制上等瘦肉，再配以香甜爽口的冬瓜條混炒，最后裹入透白晶瑩的糯米之中。
各地端午美食介紹
面扇子
甘肅省民勤縣一帶，端午節這天會蒸“面扇子”。面扇子用發面蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據說是由端午節制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的。
五黃
農歷五月，杭嘉湖地區稱五黃月，江南民間在端午節吃“五黃”的食俗由來已久。“五黃”一般指黃魚、黃鱔、黃瓜、咸蛋黃及雄黃酒。
在端午節的中午，最適宜吃五黃餐，就是把五種黃顏色的食物混在一起吃。因為中醫理論認為，端午節是在農歷五月初五，是一年中陽氣最盛的時候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時候，可利用端午節氣的力量，抑制霉運、提升自己的精力。
艾饃饃
艾饃饃，即用艾蒿來蒸的饃饃。關中地區人地方過端午節，用米粉或面粉發酵與艾蒿蒸饃饃，口感清甜、柔糯。因為端午時艾草茂盛，芳香通陽而不傷陰，很符合古人助陽化氣、陽極陰生的要求，加上艾草中含有多種揮發油，氣味芳香，可驅蟲殺菌，所以古代端午人們習慣以艾草制成各種美食，除病驅瘟。
茶葉蛋、鹽水蛋、大蒜蛋
茶葉蛋、鹽水蛋、大蒜蛋都是端午節的風味佳肴。在江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，人們喜歡在蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢兇化吉、平安無事。
河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避“五毒”，有益健康。
打糕
吉林省延邊朝鮮族人民，在端午節這天會食用清香的打糕。打糕，顧名思義就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。
煎堆
福建晉江地區，端午節家家戶戶要吃“煎堆”。煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。相傳，古時閩南一帶在端午節前陰雨連綿，民間說天公穿了洞要“補天”。端午節吃了“煎堆”后雨止了，人們說是把天補好了，吃煎堆的食俗便由此而來。
臘肉
南方是盛產臘肉的地區，端午節這個隆重的節日，當然也少不了臘肉的充場，香醇濃厚的肉塊、誘人的色澤，讓人看了就垂涎三尺，吃一口就意猶未盡。
油炸面食
河南許昌，把端午節叫做“五月當午”，不僅吃粽子，還要過點油，吃點炸面食，這些都是當地的端午節老傳統。
炸菜角、糖糕、油饃饃
在河南商丘，過端午沒有吃粽子的習慣，反倒是炸菜角、糖糕、油饃饃是每年五月五的必點美食。糖糕就是南方人口中的年糕，河南商丘當地叫做糖糕。
端午吃什么食物
吃油糕
端午節當天除了吃粽子，還要吃油糕。油糕要用和好的燙油面，包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡，下油鍋炸。表皮松泡，餡心甜美，外形美觀。
飲雄黃酒
民間大概認為蛇蝎蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒，端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒。但是，現代人發現，雄黃酒含劇毒物質砷，所以基本不喝雄黃酒了。不過，因雄黃具有抗菌、解毒、燥濕功效，故到了端午節這天，還會有人家會以雄黃為主，加入白芷、薰衣草等香料做成香袋，也有做成雄黃熏條的，希望用來避邪和預防蟲蛇傷害。
吃糖棗糯米飯
端午節，納西族要吃糖棗糯米飯。糯米飯能溫補脾肺、補虛寒，而且含有不少的維生素，大量的磷質、鈣質、鐵質、蛋白質及脂肪，棗更能補血。不過因為這種食物較甜，所以要特別注意，有糖尿病的人不宜進食。
端午節有什么風俗
1、賽龍舟
端午節賽龍舟是一項非常重要的活動，它最早當是古越族人祭水神或龍神的一種祭祀活動，其起源有可能始于原始社會末期。已流傳兩千多年。史書記載，賽龍舟是為了紀念愛國詩人屈原而興起的。由此可見，賽龍舟不僅是一種體育娛樂活動，更體現出人們心中的愛國主義和集體主義精神。
2、佩香囊
端午節小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，實際是用于襟頭點綴裝飾。香囊內有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，小巧可愛。在中國某些南方城市，青年男女還用香囊來表達濃濃愛意。
3、懸艾
在端午節，人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。家家戶戶都要灑掃庭院，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱為艾人、艾虎;制成花環、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用來驅趕霉運，帶來好運。
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