1一2歲寶寶不能吃的食物及飲食原則

時(shí)間：2018-01-13 10:57:34 玉鳳51由分享

　　1-2歲寶寶在營養(yǎng)需求上要逐步跟跟進(jìn)，滿足1-2歲寶寶的發(fā)育要求，1一2寶寶不能吃的食物有哪些呢?下面是的1一2歲寶寶不能吃的食物及飲食原則，歡迎閱讀

　　1一2歲寶寶不能吃的食物

　　1.蜂蜜

　　原因：據(jù)英國相關(guān)報(bào)道，在過去的25年中，約出現(xiàn)40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例，都與食用蜂蜜有關(guān)。這些案例中，病況較嚴(yán)重的嬰兒多半小于6個(gè)月。

　　注意：不要在1歲以內(nèi)嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜，以避免遭到致命細(xì)菌的感染。

　　2.腌制食品

　　原因：腌制品(咸魚、咸肉、咸菜等)含鹽量太高，高鹽飲食易誘發(fā)高血壓病;腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認(rèn)的三大致癌物質(zhì)。

　　注意：有研究資料表明，幼兒期間開始吃腌制品的孩子，成年后患癌癥的可能性比一般人高出許多。

　　3.湯圓

　　原因：由于糯米比較黏，小孩可能會(huì)把粘在食道而阻塞呼吸道;1到2歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生，小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　注意：3歲以內(nèi)的嬰幼兒是不適合吃湯圓的。患有呼吸道疾病的孩子更應(yīng)少吃湯圓以防病情加重。

　　4.巧克力

　　原因：

　　巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要;而在飯前過量吃巧克力容易產(chǎn)生飽腹感，因而影響

　　食欲，使正常的生活規(guī)律和進(jìn)餐習(xí)慣被打亂，影響了小孩的身體健康;另外巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，會(huì)使嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安;常吃巧克力還會(huì)

　　發(fā)生蛀牙，并使腸道氣體增多而導(dǎo)致腹痛。

　　注意：3歲以下的小孩不宜吃巧克力。

　　5.茶

　　原因：茶葉中含有大量的鞣酸，會(huì)干擾人體對(duì)食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵等礦物質(zhì)的吸收，導(dǎo)致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長發(fā)育;另外，茶葉中的咖啡因是一種很強(qiáng)的興奮劑，可能誘發(fā)出現(xiàn)小兒多動(dòng)癥。

　　注意：3歲以內(nèi)的寶寶不宜飲茶。

　　6.大豆

　　原因：大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會(huì)出現(xiàn)類似于人類雌激素?cái)z入過多而產(chǎn)生的副作用;另外，過早攝入豆類食物，可能會(huì)引起嬰兒過敏，導(dǎo)致嬰兒發(fā)生腹瀉和皮炎等過敏癥狀。

　　注意：1~2歲內(nèi)嬰幼兒應(yīng)盡量避免食用大豆食品。

　　7.鮮牛奶

　　原因：鮮牛奶的蛋白質(zhì)構(gòu)成主要是球蛋白，乳清蛋白只有20%;而母乳中的蛋白質(zhì)主要是乳清蛋白，其比例高達(dá)60%。

　　而且牛奶中的其他成分及含量也與母乳不同，如牛奶中礦物質(zhì)含量偏高，會(huì)加重嬰兒的腎臟負(fù)荷。牛奶也是一種貧鐵食物，長期攝入可能會(huì)造成嬰兒鐵缺乏。

　　注意：嬰幼兒不宜喂鮮牛奶，如不能喂以母乳，宜選用用以母乳為依據(jù)、專為嬰幼兒設(shè)計(jì)的配方奶粉。

　　專家提醒：其它容易引起過敏的食物，如花生醬和魚蝦、貝殼類海鮮，最好在寶寶超過1歲并確認(rèn)不會(huì)過敏再進(jìn)食這些食物。另外，某些容易引起嬰兒咽喉堵塞的食物，如堅(jiān)果類、某些帶核的水果如荔枝、龍眼等也盡量避免食用。

　　8.鹽

　　原因：隨著寶寶生長發(fā)育的進(jìn)展，鹽的需要量逐漸增加，需要可適當(dāng)吃一點(diǎn)點(diǎn)。

　　原則：1歲以內(nèi)的寶寶輔食中可以完全不放鹽，如果寶寶喜歡吃點(diǎn)“咸頭”，6個(gè)月后可適量添加，但每日食鹽量要控制在1克以內(nèi)。1~3歲的幼兒食鹽攝入量應(yīng)該控制在每天2克以內(nèi)。

　　注意：寶寶由于腎臟發(fā)育不完善，攝入鹽太多會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，對(duì)身體不利。

　　9.筍

　　原因：

　　春筍易引發(fā)過敏性皮炎、消化道疾病。新鮮竹筍中含有難溶性草酸，很容易和鈣結(jié)合生成草酸鈣，過量食用對(duì)小兒的泌尿系統(tǒng)和腎臟不利。特別是處于生長發(fā)育期的

　　幼兒，骨骼發(fā)育尚未成熟，而筍中含有的草酸會(huì)影響人體對(duì)鈣、鋅的吸收。小孩如果吃筍過多，可能會(huì)使他們?nèi)扁}、缺鋅，造成生長發(fā)育的緩慢。

　　原則：新鮮竹筍少兒不宜多吃，每人每餐最好不要超過半根。

　　注意：不要給4個(gè)月以內(nèi)的嬰兒添加任何含草酸過高的食物如菠菜、卷心菜等。

　　10.蛋

　　原因：嬰幼兒消化能力差，如果吃大量雞蛋，不但容易引起消化不良，而且由于雞蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結(jié)合后，能阻止吸收，造成嬰幼兒維生素缺乏。

　　原則：過去，蛋黃擔(dān)任著首選輔食這樣一個(gè)角色，然而事實(shí)上，蛋黃中的鐵吸收率僅為3%，遠(yuǎn)低于瘦肉和動(dòng)物肝臟(鐵吸收率20%)，并且蛋黃本身是嬰幼兒致敏因素之一。因此，6個(gè)月開始添加輔食時(shí)不應(yīng)包括蛋黃，建議在7~9個(gè)月開始添加，每日自1/4個(gè)逐漸增加至1個(gè)。

　　注意：8個(gè)月前不宜吃蛋清，這是因?yàn)閶雰合到y(tǒng)發(fā)育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過腸壁進(jìn)入寶寶的血液中，易引起一系列過敏反應(yīng)或變態(tài)反應(yīng)性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。建議8個(gè)月后再在輔食中添加雞蛋清。

　　一般而言，1~2歲的孩子，每天需要蛋白質(zhì)在40克左右，除普通食物外，每天添加1~1.5個(gè)雞蛋就已經(jīng)足夠了。

　　1-2歲寶寶不宜吃的食物

　　此時(shí)寶寶不適合吃過多純糖或者純油脂的食品，如巧克力、冰激凌、糖果、含糖飲料等，如果食用過多，會(huì)導(dǎo)致寶寶食欲下降，影響營養(yǎng)的吸收。

　　1-2歲的寶寶飲食原則

　　寶寶此時(shí)應(yīng)該少食多餐，定時(shí)定量安排一日三餐，在每兩餐之間加入一頓點(diǎn)心補(bǔ)充。點(diǎn)心可以是饅頭片、餅干等耐咀嚼的食品，以此來鍛煉寶寶的咀嚼能力。

　　寶寶此時(shí)的飲食應(yīng)該營養(yǎng)均衡豐富。葷素搭配，攝入足夠的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)素。花樣翻新，短期內(nèi)不要重復(fù)。寶寶在這一階段暫時(shí)還不能形成很規(guī)律的飲食習(xí)慣，有時(shí)候不肯吃飯，媽媽需要多花心思，為寶寶多準(zhǔn)備菜式，調(diào)動(dòng)寶寶吃飯的積極性。

　　如果發(fā)現(xiàn)寶寶不喜歡某些食物，可以減少上桌的次數(shù)和數(shù)量，或者改變烹調(diào)方法，但是不要不給寶寶吃，應(yīng)該讓寶寶少吃一點(diǎn)，然后慢慢適應(yīng)。

　　適合1-2歲寶寶吃的食物

　　1-2這個(gè)階段，寶寶可以吃的食物種類已經(jīng)接近大人了，只需要在食物的口感上加以注意，比大人食品軟爛一些就可以了。牛奶依然是此階段寶寶的主要飲食，寶寶每天至少需要喝250毫升牛奶，牛奶是寶寶所需蛋白質(zhì)的主要來源，還能為寶寶提供豐富的鈣質(zhì)。

　　寶寶此時(shí)的飲食以混合食物為主，主食、肉食、蔬菜、水果都需要合理攝入，每天至少吃4種蔬果，且不要用水果代替蔬菜。適合寶寶吃的蔬菜有：番茄、青椒、胡蘿卜、油菜等。主食可以是軟米飯、粥、饅頭、餛飩

　　寶寶不能多吃的東西

　　1、鹽

　　寶寶的消化系統(tǒng)和腎臟功能還不完全，不能很好的消化鹽中的鈉離子，甚至是導(dǎo)致鈉中毒。

　　2、杏仁

　　寶寶不能吃杏仁。當(dāng)孕婦吃杏仁時(shí)容易導(dǎo)致流產(chǎn)，而寶寶如果吃杏仁則會(huì)出現(xiàn)嘔吐頭昏現(xiàn)象，嚴(yán)重者甚至是死亡。

　　3、蜂蜜

　　蜂蜜是很容易感染上一種會(huì)產(chǎn)生毒素的肉毒桿菌，寶寶的腸胃功能還不夠強(qiáng)大，對(duì)于毒性較強(qiáng)的毒素很容易使寶寶中毒，所以寶寶還小的時(shí)候不要給寶寶吃蜂蜜，蜂蜜水也不行，否則會(huì)導(dǎo)致寶寶惡心嘔吐，嚴(yán)重者可能會(huì)死亡。

　　4、糖

　　很多寶寶都喜歡吃甜的東西，什么糖果之類的都喜歡，但是如果寶寶糖吃多了，不僅容易引起口腔衛(wèi)生問題，還會(huì)降低食欲。而且糖類吃多了，會(huì)消耗寶寶體內(nèi)的微量元素，從而影響到寶寶的身體健康，導(dǎo)致寶寶的免疫力能力大大減少。

　　5、冷飲

　　寶寶的腸胃粘膜還處于脆弱狀態(tài)，對(duì)食物的溫度較為敏感，如果飲用冷飲容易傷害胃粘膜，而且飲料是不適合寶寶喝的，特別是帶有糖精或者是色素的飲料，這些都是影響寶寶生長發(fā)育的。

　　6、動(dòng)物脂肪

　　很多寶媽們給寶寶制作輔食時(shí)，一定要去除肉類的脂肪，寶寶的腸胃功能不能有效化解動(dòng)物脂肪里的物質(zhì)，會(huì)是鈣質(zhì)流失，從而導(dǎo)致寶寶缺鈣，嚴(yán)重者還會(huì)引起小兒腹瀉。

　　7、雞蛋清

　　寶寶的腸胃還沒有發(fā)育完全，腸道內(nèi)壁的組織隔膜較為通透，蛋清中的分子體型又是非常小的，有的時(shí)候會(huì)直接穿過腸壁進(jìn)入到血液里，造成寶寶長濕疹。