1歲之內不能吃鹽的原因解析
鹽是人們日常生活中不可缺少的食品之一，1歲之內寶寶如何注意食用鹽呢？1歲之內不能吃鹽原因有哪些呢?下面是的1歲之內不能吃鹽原因解析，歡迎閱讀。
1歲之內不能吃鹽的原因
在母乳，配方奶粉，輔食當中都含有的，只不過不是以氯化鈉的形式存在，所以沒有咸味。所以正常飲食中的鈉含量是能足夠滿足嬰兒的成長所需的，所以一歲以內的寶寶是不需要加鹽的。
其次，一歲以內寶寶不能吃鹽的另外一個原因是，寶寶的腎臟功能還不夠成熟，如果過量的攝入鈉是會引起腎臟潛移默化的改變，增加成年之后高血壓哦，心臟病等慢性疾病的發生率。
另外，你們也不用擔心輔食沒有味道，寶寶會不接受，寶寶的味覺會比我們成年人遲鈍，所以對于味道的要求不高，特別是肉泥，魚泥等食物中，不加鹽，寶寶也很容易接受的。
因為寶寶的腎臟沒有發育完善,對鈉鹽的排泄能力有限.所以不要加鹽.半歲以后是可以食用油的,只是要少,每日5克要分兩次食用.寶寶嘗過有滋味的東西肯定就不喜歡沒有滋味的了,所以開始就不要讓寶寶嘗到有味的食品.希望寶媽們都能堅持
小寶寶由于腎臟發育不完善，攝入鹽太多會增加腎臟負擔，對身體不利。一般認為1歲以內的寶寶輔食中可以完全不放鹽，母乳和配方奶粉中的鈉鹽就能滿足需要了。但如果輔食中一點鹽不放，有的寶寶難以接受，這將影響其他營養的攝入，針對這樣的情況6個月以后可以加少許鹽，稍感到咸味就可以了。
鹽的食材介紹
鹽是人們日常生活中不可缺少的食品之一，每人每天需要6~10克鹽才能保持人體心臟的正?；顒?、維持正常的滲透壓及體內酸堿的平衡，同時鹽是咸味的載體，是調味品中用得最多的，號稱“百味之祖(王)”。放鹽不僅增加菜肴的滋味，還能促進胃消化液的分泌，增進食欲。
我國鹽的資源很豐富，產鹽區遍及全國，產量也很大，不僅能充分滿足國內人民生活的需要，而且還可以組織出口。我國所產的食鹽主要有海鹽、井鹽、池鹽、礦鹽等。
食鹽按加工程度的不同，又可分為原鹽(粗鹽)、洗滌鹽、再制鹽(精鹽)。原鹽是從海水、鹽井水直接制得的食鹽晶體，除氯化鈉外，還含有氯化鉀、氯化鎂、硫酸鈣、硫酸鈉等雜質和一定量的水分，所以有苦味;洗滌鹽是以原鹽(主要是海鹽)用飽和鹽水洗滌的產品;把原鹽溶解，制成飽和溶液，經除雜處理后，再蒸發，這樣制得的食鹽即為再制鹽，再制鹽的雜質少，質量較高，晶粒呈粉狀，色澤潔白，多作為飲食業烹調之用;另外，還有人工加碘的再制鹽，為一些缺碘的地方作飲食之用。
鹽的營養價值
食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味;
鹽水有殺菌、保鮮防腐作用;
用來清洗創傷可以防止感染;
撒在食物上可以短期保鮮，用來腌制食物還能防變質;
用鹽調水能清除皮膚表面的角質和污垢，使皮膚呈現出一種鮮嫩、透明的靚麗之感，可以促進全身皮膚的新陳代謝，防治某些皮膚病，起到較好的自我保健作用。
寶寶一歲前不能吃的12種食物
1、蛋白
蛋含有豐富的優質蛋白質，還有鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素，只是寶寶一歲前的消化能力還無法負擔這豐富的營養成分，加上蛋白中的成分容易引起過敏反應，所以，開始吃副食品的嬰兒必須先吃蛋黃。
蛋白中的蛋白分子較小，有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中，使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應，導致濕疹、蕁麻疹等。
禁:寶寶滿一歲以后才能吃。
2、含汞量較高的魚類
魚肉是非常好的嬰兒輔食食材，魚肉質地綿軟容易消化、而且都是優質的完全蛋白，還是有助于大腦發育的DHA的優質來源。但是有些魚類尤其是海魚，含有較高含量的汞，汞以甲基汞的形式積聚與魚類體內，甲基汞會影響對嬰幼兒的神經系統。
禁:選擇魚肉作為輔食時，避免選擇體型較大的或含汞量特別高的魚類，如鯊魚、劍魚、羅非魚、鯰魚，特別是吞拿魚。
3、海鮮
螃蟹、蝦等帶殼類海鮮最容易引發嬰兒的過敏癥。
禁:不要給1歲以下寶寶吃。
草酸含量高的蔬菜:菠菜、莧菜等含有大量的草酸，在人體不易吸收，而且容易和鈣結合成大分子碳酸鈣，影響寶寶的鈣吸收，容易導致寶寶的骨骼、牙齒發育不良。
禁:最好在寶寶1歲以后適量添加，且不要和含鈣量高的食物或鈣制劑一同食入。
4、豆類
有些豆類含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處于生長發育時期更易受損害。而且豆類難煮熟，本身難以被消化，同時容易引起過敏和中毒反映。
5、水果類
水果是維生素C的巨大資源庫，而且補水開胃，容易消化，適合作為嬰兒的輔食或零食。但有些水果含有致敏因子，容易引起過敏，3歲以前的寶寶最好都不要吃。
常見的易致過敏水果:芒果、菠蘿、有毛的水果(如水蜜桃、奇異果)
6、花生醬
危險點:成分易引起過敏反應;保存易受黃曲毒素污染
花生本身含有花生油酸，這是一種人體所需的必需脂肪酸，人體細胞會利用此酸合成前列腺素，前列腺素是人體內顯著的天然發炎性物質，易引起過敏而有發炎反應。如果家族有食物過敏的遺傳史，一歲前最好避免喂食花生制品。
7、鮮奶
危險點:成分不易吸收
鮮奶富含營養，但一歲前的寶寶卻不適用，主要是鮮奶中的酪蛋白質分子結構大，不易分解，無法被一歲以下的寶寶吸收。而且有些寶寶的腸道若沒有足夠的乳糖酵素分解乳糖，會造成腸道的刺激，影響排便功能;加上某些礦物質則可能加重嬰兒的腎臟負擔，使小孩出現慢性脫水、大便干燥等癥狀。
8、蜂蜜
危險點:成分或含肉毒桿菌孢子
雖然喝蜂蜜水有其好處，但是蜂蜜的制造過程中不會經過高溫殺菌，以免破壞成分，因此可能含有肉毒桿菌孢子，若食用可能會導致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒，因此，建議一歲以下的嬰兒最好不要食用蜂蜜。
9、礦泉水、純凈水
寶寶消化系統發育尚不完全，濾過功能差，礦泉水中礦物質含量過高，容易造成滲透壓增高，增加腎臟負擔。長期飲用純凈水，還會使得孩子缺乏某種礦物質，而且純凈水在凈化過程中使用的一些工業原料，可能對嬰幼兒肝功能有不良影響。飲水機容易造成二次污染，也不宜使用。
10、功能飲料
功能飲料中大都富含電解質，可以適當補充人體在出汗中丟失的鈉、鉀等微量元素。不過，由于嬰兒的身體發育還不完全，代謝和排泄功能還不健全，過多的電解質，會導致嬰兒的肝、腎還有心臟承受不了，加大兒童患高血壓、心律不齊的幾率，或者是肝、腎功能受到損害。
11、刺激性的飲料
可樂、咖啡、濃茶等含太多糖分或咖啡因且沒有營養，容易引起蛀牙并且影響寶寶的味覺，并且使人興奮，會使小兒不安，甚至影響寶寶的生物鐘。
12、調味類
沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精，或者過多的糖等口味較重的調味料，容易加重寶寶的腎臟負擔，干擾身體對其它營養的吸收。
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