孕婦可不可以吃花甲及注意事項

　　花甲是一種生活在淺海灘的軟體動物，人體食用花甲可以有效清除膽固醇，但是孕婦對于飲食方面還是有很注意的，那她們可以吃么?以下是學習啦小編推薦孕婦可不可以吃花甲的知識，歡迎閱讀!

　　孕婦可不可以吃花甲

　　花甲中含有豐富的硒、鈣營養素。硒具有類似胰島素的作用，可以促進葡萄糖的運轉，鈣可促進胎兒的骨骼和牙齒發育，預防孕婦腳抽筋，所以孕婦可以適當吃些花甲。

　　花甲的食療功效對孕婦是很有好處的，具有滋陰，利水，化痰的功效。可以生津，消除孕婦水腫，口渴，對治療孕婦痔瘡也有功效，也是患有糖尿病的孕婦的一個輔助治療食物。不過由于花甲性寒，孕婦不宜過量食用，每天5個左右即可。

　　孕婦吃花甲注意事項

　　孕婦吃花甲宜與豆腐同食

　　可補氣養血、美容養顏，去熱寒;花甲宜與綠豆芽同食，可清熱解暑、利水消腫。花甲忌與橙子、芹菜搭配，會影響維生素C的吸收。

　　花甲等貝類本身極富鮮味

　　烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。花甲最好提前一天用水浸泡才能吐干凈泥土。

　　花甲性寒，脾胃虛寒

　　腹瀉便池的孕婦忌食，寒性胃痛腹痛者忌食，受涼感冒者忌食，不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。

　　花甲的清洗方式

　　1、在水中添加鹽和香油

　　在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然后把花甲放進去靜止1小時，然后反復攪一攪，最后用清水沖洗干凈即可。這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，里面的沙子也就吐出來了。

　　2、在水中添加醋

　　在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡養2小時左右，這樣花甲里的沙子基本上也就吐干凈了。

　　3、洗后的花甲放入冰箱里

　　先將花甲洗干凈，然后用篩子盛起，放在冰箱里1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。

　　4、把花甲放入容器中

　　把花甲放在鐵容器里，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反復幾次很干凈。另外也可以在水里放鐵釘，讓花甲在里面泡幾個鐘，這樣也能夠把花甲給洗干凈。

　　花甲的做法

　　花甲豆腐湯

　　材料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗(500ml左右)、鹽1小勺、白胡椒粉適量。

　　做法：

　　1、蛤蜊用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐凈泥沙備用;

　　2、熱鍋，把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香;

　　3、倒入一碗高湯大火煮開;

　　4、放入切塊的豆腐煮開;

　　5、再放入蛤蜊，中火加蓋煮5分鐘;

　　6、最后調入鹽和白胡椒粉即可。

　　溫馨提示：第一步中水中放少許麻油能夠促使蛤蜊盡快吐沙;第二步不用放油，培根本身會有少許油分滲出)

　　花甲粥

　　材料：冷凍蛋炒飯1包，蛤蜊12顆，高湯5杯，姜絲1大匙，蔥花適量，鹽1又1/2大匙，糖2小匙，香油1小匙。

　　做法：

　　1、將所有材料準備好，冷凍蛋炒飯包裝打開備用;

　　2、將高湯5杯煮沸，放入冷凍蛋炒飯，熬煮成粥狀，約需15分鐘;

　　3、放入鹽、糖及蛤蜊、姜絲一起煮至蛤蜊殼全開，即可熄火，再放入蔥花、香油，即可盛入碗中食用。

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