冬季養胃粥的做法
喝粥是冬季養胃的最佳方法，那么冬季養胃粥是怎么做的呢？以下是學習啦小編要與大家分享的冬季養胃粥的做法，供大家參考!
冬季養胃的粥
1.粳米蓮子粥
材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法：
1、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。
2、三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。根據個人口味調味后早晚食用。
功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
2.牛奶麥皮粥
材料：牛奶400ml、麥皮100克、白糖100克、黃油5克，少許鹽。
做法：
1、首先用冷水浸泡麥皮30分鐘。然后將浸泡好的麥皮放到鍋內加水開火煮成粥。
2、關火前10分鐘倒入備好的牛奶，均勻攪拌后，10分鐘后加入白糖、黃油、鹽，攪拌均勻。
3、等到麥皮煮到爛熟的時候關火，等到稍涼便可食用。
功效：益氣健胃。可治經常胃脘疼痛、腹脹、噯氣吐酸等癥，也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。
3.糯米小麥粥
材料：糯米500克、小麥600克、白糖少許。
做法：
1、洗干凈糯米，備用。
2、將小麥和糯米一起放入鍋內，加水煮粥，煮滾后提前5分鐘加入白糖，攪拌均勻再煮3分鐘即可。待稍涼即可食用。
功效：補腸胃、強氣力、養心神、斂虛汗。
注意事項：記住加水的分量要以個人喜好來加，有些人喜歡粘稠的粥，有些人喜歡稀粥，同時，小麥很容易吸水變稠，注意水的分量。
4.沙參米粥
材料：北沙參，粳米，冰糖，水
做法：
1、每次取北沙參15克，搗碎，
2、選用粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內，加水500毫升，煮至參爛米花，湯稠湯面有油為度。
(或用新鮮北沙參30克，洗凈切片，如法同煮為稠粥;若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細粉，每次用粉15克，調入粥內，同煮為稠粥。)
3、早晚二次溫熱服食。3～5天為一療程。
功效：緩解胃不舒服、潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功用。
5.牛肉粥
材料：新鮮牛肉50克、糯米100克，姜、蔥、油、鹽少許。
做法：
1、將將牛肉切成薄片。注意切的紋路，可以提高牛肉的口感。將糯米洗干凈。
2、先將糯米放到砂鍋內加水開煮，30分鐘后大概煮滾后，就放入牛肉，保證牛肉的鮮嫩口感。
3、再煮10分鐘后，放入姜、蔥、油、鹽。攪拌均勻后，5分鐘后可以關火。趁熱食用。
功效：補中益氣，滋養腸胃。
6.山藥百合大棗粥
材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量。
做法：
1、材料同時入鍋內，加清水適量。
2、旺火煮開后，文火熬煮成粥。每日2次服食。
功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，患者常表現為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。
冬季養胃的食物
1、牛奶:牛奶中的營養非常的豐富,可以說牛奶是一種完美的飲品,并且經過研究發現,牛奶同樣具有很好的養胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃,生津液,潤大腸的功效,對于陰虛胃痛,津虧便秘等都有著很好的作用。現代醫學研究發現,牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。
2、粥類:要說到養胃,粥絕對是最好的選擇,它非常容易消化,尤其八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且熱量也非常的高,經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質,能夠有效的保護腸胃。
3、湯水:除了粥具有很好的養胃功效之外,還有一種食物同樣具有同等的養胃作用,那就是湯。但是要注意,湯最好不要是肉湯,因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質,這不利于養胃。最好的湯是菜湯,比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等,你還可以在其中加入一些雞精進行調味,這樣養胃的功效會更加的明顯。
冬季養胃的小妙招
1、保暖護養。患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。
2、飲食調養。胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情。
3、忌嘴保養。胃病患者要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。服藥最好在飯后,以防刺激胃黏膜而導致病情惡化。
4、平心靜養。胃病的發生與發展,與人的情緒、心態密切相關。因此,要保持精神愉快和情緒穩定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
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冬季養胃粥的做法
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