痛風飲食療法有哪些_治療痛風吃什么好
痛風對于人們來說是非常的常見的，它是一種慢性疾病，發病時是非常痛苦的。治療痛風的方法有哪些?除了常見的治療方法之外，我們也可以嘗試飲食治療痛風的方法，那么痛風患者應該吃什么好呢?下面就是學習啦小編給大家整理的痛風飲食療法，希望大家喜歡。
痛風患者的7個飲食原則
1.限制含嘌呤多的食物攝入，每日嘌呤攝入量<150 mg;
2.大量飲水，每日超過2000 ml;
3.多攝入含堿性的植物性食物，如蔬菜、水果等;
4.蛋白質來源首選含嘌呤低的食物，如牛奶、雞蛋等;
5.調節飲食及運動強度以維持體重在正常范圍;
6.肥胖者應適當減肥，但別求速瘦，因為快速的減肥可造成大量的酮體產生，反而抑制尿酸排出。
7.高脂血癥者限制脂肪的攝入。
痛風病人的飲食療法
痛風病人飲食調控的原則：“四低一多”，即低嘌呤、低蛋白、低熱量、低脂肪和多喝水。
痛風病人應食用低嘌呤，少食 中嘌呤食物，不食高嘌呤食物。這樣可以降低血尿酸水平，而不至于產生尿酸鹽結晶，從而使關節組織免受損傷。一般飲食分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三類。
低嘌呤
每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：
五谷類：米、麥、高粱、玉米、馬鈴薯、甘薯、面條、 通心粉;
蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋;奶類：牛奶、乳酪、冰琪琳;
飲料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜、果凍;以及各種水果、蔬菜和油脂等。
中嘌呤
每100克食物中含50毫克～150毫克嘌呤的為中嘌呤：
肉類：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚、蝦、螃蟹;
豆類 ：黑豆、綠豆、紅豆、花豆、豇豆、菜豆、豆干、豆腐以及筍干、金針、銀耳、花生、腰果、芝麻等。
高嘌呤
每100克食物中含150毫克～500毫克嘌呤的食物為高嘌呤：
豆苗 、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、烏魚、鯊魚、鱈魚、海鰻、動物肝、腎、腸等、蚌蛤、干貝、帶魚、扁魚干、沙丁魚、蛤蜊、牡蠣、鏈魚、雞湯、肉湯等。
每100克食物中大于500毫克嘌呤：小魚干、烏魚皮、酵母粉等。
以上就是部分食物所含嘌呤的分布情況。大家在平常生活中要注意飲食習慣，避免痛風疾病導致的痛苦.如果避免不了，以王全貴主任為學科帶頭人的北京中西醫結合急診搶救中心骨傷科為大家保駕護航。
4款治療痛風的食譜推薦
食譜一、西紅柿拌黃瓜
主料 番茄200克 黃瓜50克
調料 醬油10克 鹽3克 香油3克 白砂糖6克
拌西紅柿黃瓜的做法
1.將西紅柿洗凈，用開水燙后去皮去籽，切成薄片。
2.將黃瓜洗凈用開水燙一下取出，也切成片。
3.將西紅柿片、黃瓜片裝入盆或碗中，把醬油、鹽、糖、香油合在一起澆上，食時拌勻。
拌西紅柿黃瓜健康提示
本品含蛋白質1.9克、脂肪3.4克、糖8克、熱量70千卡(293千焦耳)、鈣46毫克、磷97毫克、鐵2.6毫克、胡蘿卜素0.77毫克、硫胺素0.1毫克、核黃素0.07毫克、尼克酸1.6毫克、維生素C2.9毫克。
2. 中醫認為，本菜由西紅柿黃瓜相拌面成，性味甘酸平和。
3. 《陸川本草》說，西紅柿“甘酸、微寒、生津止渴，健胃消食。”
4. 黃瓜甘涼，生津解渴。與西紅柿相配，能清胃氣，增食欲，尤宜作為孕婦夏季的保健食譜。
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的白糖去掉。
食譜二、絲瓜炒蛋
主料 絲瓜250克 雞蛋150克
調料 植物油15克 香油3克 鹽3克 味精2克 大蔥3克
做法：
1.將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽攪打均勻;
2.絲瓜去皮，洗凈切成滾刀塊;
3.炒鍋注油燒熱，下入蔥段熗鍋，爆出香味，放入絲瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精鹽攪勻，淋入香油，撒入味精即可。
絲瓜炒蛋的營養成分：能量253.99千卡 蛋白質23.3克 脂肪16.7克 碳水化合物15.41克 葉酸191.1微克 膳食纖維1.57克 膽固醇877.5毫克 維生素A388.83微克 維生素C12.59毫克 維生素E5.4毫克 胡蘿卜素226.92微克 核黃素0.51毫克 硫胺素0.22毫克
食譜三、香拌素三絲
主料：黃瓜300克 土豆(黃皮)200克 梨300克
調料：鹽6克 醋10克 香油10克 味精2克
1.土豆洗凈，去皮，先切成薄片，再切成細絲，用涼水洗凈后，放開水鍋中燙至斷生，即撈出晾涼，放盤內，稍撒些精鹽拌勻。
2.黃瓜清洗干凈后先斜切成薄片，再切成細絲，放干凈碗中，撒入少許精鹽腌10分鐘，濾去鹽水，黃瓜絲放在土豆絲上面。
3.生梨洗凈削去皮，縱向剖成兩半，挖去核，切成細絲，放在稀水鹽中浸泡10分鐘，撈出瀝水，放在黃瓜絲上面，撒上白糖，加入味精和醋，拌勻即可。
能量433.26千卡 蛋白質9.81克
食譜四、木耳白菜粉絲煲
原料:黑木耳、白菜、粉絲、豆腐、清湯、蔥花、鹽。
操作:
1、石鍋中加入清湯燒開。
2、加入泡發黑木耳、加入豆腐，加入白菜，加入泡軟的粉絲，調入適量鹽和蔥花。
3、石鍋沸騰了基本就可以關火了，因為它自己的余熱還會繼續讓鍋中的湯沸騰很長時間，非常棒啊
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