什么是配方奶粉_配方奶粉是什么意思
我們會經常聽到一個詞：配方奶粉，這是什么意思呢?什么是配方奶粉?配方奶粉有什么知識嗎?什么是配方奶粉這個問題由學習啦小編來為您解答!
配方奶粉簡介
配方奶粉又稱母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒的營養需要，在普通奶粉的基礎上加以調配的奶制品。與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸, DHA(二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金),AA(花生四烯酸);配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔;另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。也稱為嬰兒配方奶粉。
母乳成分按時間順序分三種，產后1~5天為初乳，6~10天為過渡乳。15天~15個月為成熟乳。初乳量較少，色淡黃，含脂肪少，蛋白質多，有較多微量元素，更重要的是初乳中免疫球蛋白含量最高，可幫助新生兒抵抗疾病。成熟乳中含有豐富的蛋白質，、脂肪、礦物質、維生素、碳水化合物等。母乳是嬰兒的最佳食品，嬰兒配方奶粉以母乳成分為標準，追求對母乳的無限接近，產品質量不斷提高，種類五花八門，雖沒有一種能勝過母乳，但配方奶粉是在母乳缺乏或不足情況下最能滿足嬰兒營養需要的食品。換言之，配方奶粉完全能滿足嬰兒生長發育的營養需要。
母乳喂養是媽媽們的首選，實在是沒條件自己哺乳的，選擇配方奶粉的基本原則是：越接近母乳成分的奶粉越好。目前市場上的配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在個別成分和數量上有所不同。挑選配方奶粉首先根據寶寶不同年齡，如0-6個月，選第一階段配方奶粉;較大嬰兒奶粉，專為六個月以上的寶寶設計，營養含量較嬰兒配方奶粉高，蛋白質含量也提高。
選用配方奶粉的營養素適度、均衡、全面、口味較好，能滿足每個年齡段孩子的生長發育需求，寶寶吃后無便秘、無腹瀉，體重和身高等指標正常增長，睡得香，食欲正常。無口氣，眼屎少，無皮疹。母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質的生物利用度，降低蛋白質總量, 從而有效減輕腎臟負擔。同時a乳清蛋白還含有調節睡眠的神經遞質,有助于嬰兒的睡眠，促進嬰兒的大腦發育。所以要首選α-乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。此外，精練植物油和牛磺酸滿足發育時腦組織的特別需要，脫鹽乳清粉能降低灰分含量，減輕嬰兒腎負擔。乳清蛋白與酪蛋白的含量比例(6：4)與母乳相似，易于嬰兒消化吸收;鈣磷比例2：1;同時添加維生素D，促進鈣的吸收，預防嬰兒佝僂病。適量的鐵可以預防嬰兒缺鐵性貧血。
純進口奶粉并不一定符合中國嬰兒的生長發育情況，所謂一方水土養一方人。只有符合中國嬰兒生長特點的奶粉才是最適合的。配方奶粉中并非添加元素越多就越好。如果奶粉中脂溶性維生素A、D、鐵、鋅等礦物質超標，會對孩子產生毒性。
配方奶粉的5個小知識
配方奶粉與普通奶粉相比有何不同
與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸;配方奶粉中還加 入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔;另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。
怎樣判斷奶粉是否適合寶寶
其實，奶粉沒有最好，只有適合寶寶的奶粉才是好奶粉。奶粉的價格再高，包裝再精美，牌子再硬，都比不上寶寶吃得健康好。適合寶寶的奶粉，首先是食后無便秘、無腹瀉，體重和身高等指標正常增長，寶寶睡得香，食欲也正常。再就是寶寶無口氣，眼屎少，無皮疹。
越接近母乳成分的越好嗎
目前市場上配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在個別成分和數量上有所不同。母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占 全部蛋白質的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合，提高蛋白質的生物利用度，降低蛋質總量，從而有效減輕腎臟負擔。同時，α-乳清蛋白還含有 調節睡眠的神經遞質，有助于嬰兒睡眠，促進大腦發育。所以要首選α乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。
怎樣按寶寶的健康需要選擇奶粉
早產兒消化系統的發育較順產兒差，可選早產兒奶粉，待體重發育至正常(大于2500公克)才可更換成嬰兒配方奶粉;對缺乏乳糖酶的寶寶、患有慢 性腹瀉導致腸黏膜表層乳糖酶流失的寶寶、有哮喘和皮膚疾病的寶寶，可選擇脫敏奶粉，又稱為黃豆配方奶粉;急性或長期慢性腹瀉或短腸癥的寶寶，由于腸道黏膜 受損，多種消化酶缺乏，可用水解蛋白配方奶粉;缺鐵的孩子，可補充高鐵奶粉。這些選擇，最好應在臨床營養醫生指導下進行。
如何了解配方奶粉的成分
配方奶粉有很多組成成分，了解這些成分的作用，對媽媽的理性選擇非常有幫助。
DHA：是主要針對寶寶腦部發育所添加的一種成分。早上胎兒時期，寶寶的大腦就開始了發育，出生后到6個月，腦的容量還在逐漸擴充，而這種擴充 是通過腦細胞作用完成的。DHA主要附著在細胞膜上，它能增值、繁衍出很多腦細胞，腦細胞越多，寶寶的大腦發育就越好，所以大家都稱DHA為“腦黃金”。 DHA一般情況下儲存在蛋黃、深海魚類等海產產品中。0-6個月的小寶寶主要從母乳和奶粉中攝取。
鐵和鋅：鐵和鋅能夠促進神經末梢之間的傳遞，增強寶寶的記憶力、學習能力。需在注意哦，如果兒時缺鐵，寶寶長大后可能會有情感冷漠的表現。
硫磺酸：硫磺酸對視力、腦部的發育非常有益，它能促進視覺神經的信息傳遞到腦部。
低聚寡糖：6個月的寶寶早已開始接觸輔食，由于飲食結構的變化，孩子的腸胃功能可能會受到影響，發生腹瀉等疾病癥狀。胃腸道里寄生著兩種細菌， 一種是有害菌，會導致腹瀉等不適;另一種是有益菌，專門吞噬害菌。而低聚寡糖被稱為“益菌增殖因子”，能繁衍出大量的雙岐桿菌，幫助消滅寶寶腸內的有害 菌。再加上寶寶六個月后，來自媽媽體內的免疫能力逐漸減弱，寶寶的抵抗力急劇下降，低聚寡糖也會起到增加抵抗力的作用。所以6-12個月的寶寶應該喝添加 低聚寡糖的配方奶粉。
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