嬰兒配方奶粉和嬰幼兒配方奶粉有什么區別
關于奶粉很多媽媽知道的知識不多，嬰兒配方奶粉和嬰幼兒配方奶粉有什么區別?想要解決奶粉有哪些是不一樣的，首先要知道成分是是什么。本文是學習啦小編整理的嬰兒配方奶粉和嬰幼兒配方奶粉的區別資料，僅供參考
嬰兒配方奶粉和嬰幼兒配方奶粉的區別
適合0-6個月寶寶的1段奶粉含蛋白質較低，這是因為寶寶的消化功能還不完善。從上表中可知，1段和2段的蛋白質下面都有明確標明酪蛋白和乳清蛋白兩者的 比例，1段中的酪蛋白和乳清蛋白的比例是4：6，這種科學的配比更適合寶寶。蛋白質有大分子酪蛋白和乳清蛋白，乳清蛋白對嬰兒的腸胃負擔小。剛出生寶寶的 腸胃很脆弱，所以1段奶粉的乳清蛋白比重比2段以后的奶粉更高。 6個月以上的寶貝生長發育加快，對蛋白質和能量的需求加大，所以2段配方奶粉的蛋白質和能量的含量都有所增加。為了防止寶寶肥胖，2段配方奶粉的脂肪含量 會有所減少。另外，寶寶從這個時期開始腦細胞發育加快，此時應促使孩子腦智力和視力發育，所以2段奶粉會增加能補充這兩個方面發育的營養成分。 適合1歲以上寶寶的3段配方奶粉需要進一步調整必需脂肪酸、亞油酸、蛋白質等營養素的比例，并添加牛黃酸，鈣、鐵等礦物質及多種維生素，以保證寶貝獲得充 足均衡的營養。這個年齡段的寶貝已經可以進食很多種食物，并從中獲得豐富的營養素。奶粉不再是寶貝惟一或主要的營養素來源。
嬰兒配方奶粉簡介
配方奶粉是將牛奶成分改變，使其接近人乳成分，再加入各種維生素和微量元素，適宜于喂哺嬰兒。這種改良型的代乳品稱為嬰兒配方奶粉，又稱母乳化奶粉。母乳是一種天然、復雜的物質組成。按時間不同、成分不同，母乳分三種，產后1~5天為初乳，6~10天為過渡乳。15天~15個月為成熟乳。初乳量較少，染色淡黃，含脂肪少，蛋白質多，有豐富微量元素，是初乳里含有抵抗疾病的“免疫抗體”成熟乳中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、碳水化合物等。另外，每次乳汁的分泌有前奶和后奶之分，前奶是剛開始分泌的奶水，看起來染色輕淡，但奶白質含量較高，免疫體也高;后奶分泌的奶水顏色濃稠，脂肪含量比較高。母乳是嬰兒的最佳食品，嬰兒配方奶粉以母乳為最佳目標，追求對母乳的無限接近。
嬰兒配方奶粉
嬰兒配方奶粉是指以乳牛或其它動物乳汁，或其它動植物提煉成份為基本組成，并適當添加營養素，使其總合成份能供給嬰兒生長與發育所需要之一種人工食品，也就是俗稱的嬰兒奶粉。重點在它是被用來當作母乳的替作品，或是無法母乳哺育時使用，而非第一線選擇。
配方分類
1、以牛乳為基礎之嬰兒配方奶粉：是適用于一般嬰兒的配方奶粉。
2、特殊配方之嬰兒配方奶粉：一些特殊生理狀況的嬰兒，需要食用經過特別加工處理的嬰兒配方食品。此類嬰兒配方食品，需經醫師、營養師指示后，才可食用，依其成分特性又可進一步分為：
a.不含乳糖之阿爾高嬰兒配方奶粉：適用于對乳糖無法耐受的嬰兒。依原料來源可分為：以牛乳為基礎之無乳糖嬰兒配方奶，以及以黃豆為基礎之無乳糖嬰兒配方奶粉。
b.部份水解奶粉：適用于較輕度的腹瀉或過敏之嬰兒。
c.完全水解奶粉：適用于嚴重的腹瀉、過敏或短腸癥候群之嬰兒。
d.元素配方奶粉：適用于最嚴重的慢性腹瀉、過敏或短腸癥候群之嬰兒。
3、早產兒配方奶：主要成份(如乳糖改為葡萄糖聚合物，以及中鏈脂肪酸油取代部分長鏈脂肪酸油)已經修正為適合早產兒使用。早產兒奶粉要加脂肪酸，奶粉酷似母乳的才是最好的。
生產工藝
濕法生產工藝：新鮮奶源進入工廠，首先通過各種嚴苛的質量檢驗，并進行殺菌等各種處理工藝后，以小時為控制單位，直接以全密封管道的形式流入安吉蘭德奶粉制作流水線，進行生產準備。完全以液態形態進行配方調配后，各配方組成成分充分融合，配比精確，再以新鮮的配方奶液直接噴霧制粉，制粉后更易吸收。全 新的液態工藝，最大限度降低了原料營養物質的熱損耗，確保最終產品營養成分更接近天然，更容易被腸道消化和吸收。[1]
發展歷程
一個世紀以來，人們都在探索、尋求一種與母乳相似的人工嬰兒食品。隨著對母乳不同成分的了解，上世紀初Grsterberger等首次發明了模仿人乳的合成奶，只需加水即可使用。直到60年代后對配方奶做了較多的修正，人工喂養才開始符合所要達到的目標，即維持生命，提供足夠的營養，促進體重增長。
首先，修正了蛋白質的量，使之接近人乳的蛋白質含量，從1：4改變為6：4。普通牛奶喂養早產兒時，由于其中的蛋白質含量高，不但不易消化，還可因內源性氫氧離子增加，超過腎小管的排泄能力使他們發生“晚期代謝性酸中毒”，表現為反應差、面色蒼白、生長遲緩、體重不增。如用已改良的嬰兒配方奶喂養，即可改善癥狀，使體重上升。
其次，是添加了中沒有而人乳中具有的必需脂肪酸，主要是亞油酸(LA、其衍生物——花生四烯酸AA)，和α亞麻酸(ALA,其衍生物——22碳六烯酸DHA，俗稱腦黃金)。人類腦灰質22.1%及腦白質23.9%是由磷脂構成，視網膜光感受器也有豐富的磷脂。其中主要成分是AA和DHA，它們能維持細胞膜的流動性、通透性，能促進神經元樹狀突的大量增多和延長，促進髓鞘形成，還與視網膜光感受器的迅速發展有關。如果缺乏，便會影響嬰幼兒的認知能力。
1998年，美國Bilch教授研究指出，加添AA和DHA的配方奶喂養嬰兒，可提高嬰兒的視敏度，并提升嬰幼兒智力發育指數(MDF)7分。此外，還在配方奶中加添了牛磺酸、維生素、礦物質，減少了配方奶中電解質成分，以減輕對發育不成熟腎臟的負擔，使鈉水平接近人乳。上世紀80年代中期后，又在配方奶中加添了人乳中的成分之一——核苷酸，這對增強免疫、保護腸道微環境、減輕嬰幼兒腹瀉病的發病率，都用很大的幫助。核苷酸一切生物體的基本成分，對生物的生長、發育、繁殖和遺傳都起著主宰作用。 維持寶寶胃腸道正常功能，減少腹瀉和便秘。能健樂中就是添加此成分的奶粉之一。
理想的人工嬰兒食品應與母乳相似，隨著對母乳成分作用的了解，嬰兒配方奶還將不斷改良，使之獲得母乳可提供的短期和長期效應。安徽阜陽劣質奶粉坑害兒童健康的事件，在媒體曝光后國務院溫家寶做了重要批示，要求對這一事件進行徹底調查。據當地疾病控制中心檢測，13個品牌的奶粉均為不合格產品。
這些奶粉中蛋白質含量最低的只有0.37%，其中脂肪、蛋白質和碳水化合物等基本營養物質都不及國家標準的1/3，被人們稱為“空殼奶粉”。
營養成分
α-乳清蛋白：
α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質的生物利用度，降低蛋白質總量, 從而有效減輕腎臟負擔。同時α-乳清蛋白還含有調節睡眠的神經遞質,有助于嬰兒的睡眠，促進嬰兒的大腦發育。
DHA和AA：
奶粉中DHA具體成分是二十二碳六烯酸，又稱腦黃金;AA具體成份是指花生四烯酸。 DHA、AA屬多元不飽和脂肪酸，在體內由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉化而成，對嬰兒腦部及視力的發育有重要作用。 促進大腦發育，促進胎兒和嬰兒正常發育，調節免疫系統，保護肝細胞，促進消化，預防心腦血管疾病等。像能健樂奶粉里面的DHA和AA就是這樣的作用。
維生素A、D、鐵、鋅：鈣磷比例2：1;同時添加維生素D，促進鈣的吸收，預防嬰兒佝僂病。適量的鐵可以預防嬰兒缺鐵性貧血。但如果嬰兒長期攝取維生素A含量超高的奶粉，就會引起一些皮膚疾病，甚至出現頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等不良反應。
DHA和ARA并非越多越好
江蘇省人民醫院河西分院、江蘇省婦幼保健中心兒童保健科胡幼芳主任醫師告訴記者，DHA其實是一種不飽和脂肪酸，對嬰兒腦細胞以及視覺細胞的生長發育非常重要。DHA在深海魚中含量比較多，在母乳中也有，但一般食物中含量比較少，所以在嬰兒奶粉中適量添加DHA是可以的，也是對嬰兒的生長發育有好處的[2] 。
但任何一種營養成分的攝入都應當在一定的范圍之內，一種營養成分攝入過量會打破人體所需的營養平衡。就DHA而言，過量攝入會對人體造成哪些危害，并沒有具體的研究數據，不過可能在代謝上給人體造成負擔。
衛生部要求DHA的含量占總脂肪酸的百分比必須≤0.5%
核苷酸：
吃母乳的嬰兒抵抗力好，是因為母乳中含有重要的物質——核苷酸，科學家從經過十多年的潛心研究發現，母乳中可以為寶寶吸收利用的核苷酸含量為72毫克/升，在眾多奶粉品牌中，添加核苷酸的為數不多，紐貝滋奶粉是其中一個。
亞油酸、亞麻酸：
喝母乳的寶寶聰明活潑，是因為寶寶合成了足夠的DHA/AA。如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸，就可以在體內根據寶寶的需要，自然合成DHA和AA，讓寶寶腦部發育更好。如果不能提供充足的比例適當的亞油酸、亞麻酸，可能需要額外添加DHA和AA，但添加DHA和AA易氧化，氧化后配方奶的味道會有所改變。因此，嬰幼兒配方奶粉中添加足量的亞油酸和亞麻酸是關鍵。
嬰幼兒配方奶粉簡介
配方奶粉是以母乳為標準，對牛奶進行全面改造，使其最大限度地接近母乳，符合嬰兒消化吸收和營養需要。依照美國食物藥物管理中心(FDA)規定，嬰兒配方中所有成份，必需被認可為安全食物成份(generallyrccognized as safe-GRAS)，或可作為食品添加物(food additives)，才能添加在嬰兒配方制造過程之中。上市前制造廠商必須提出，所添加的每一項營養素在品質上及安全上的保障聲明與證明，而衛生當局也必需確認良好制造流程、安全管理保障，以及上市后使用行銷等相關問題的處理。
營養成分
Sn-2棕櫚酸是母乳中大量存在的飽和脂肪酸的其中一種，約占總脂肪含量的25%，為嬰兒提供約10%的能量供應。Sn-2 棕櫚酸的出現解決了嬰兒配方奶粉所特有的脂肪酸和鈣低吸收率問題，并提高了能量的吸收與利用，更改善了糞便的稠度和骨骼的生長及發育。
必需脂肪酸：必需脂肪酸是正常生長發育和維持健康必不可少的脂肪酸。由于人類缺乏合成Omega3和Omega6位置雙鍵的能力，因此只能從膳食中獲得。Omega3的前體亞麻酸和Omega6的前體亞油酸被稱為必需脂肪酸(EFA)。
核苷酸：核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成分，核苷酸參與所有細胞的生命過程，是人體遺傳物質DNA和RNA的結構單位，存在于每個細胞中。普通人群可以合成，但對于生長發育迅速的嬰兒來說，細胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在嬰兒配方奶粉中添加母乳量的核苷酸將有利于嬰兒的生長發育。
DHA和AA：
DHA和AA(ARA)在人體可以合成。必需脂肪酸亞油酸和亞麻酸分別是AA和DHA的前體，通過去飽和酶及鏈延長酶的作用，可以合成。但對早產兒或Omega3、Omega6前體缺乏時，導致合成困難，會出現機體損害。DHA俗名腦黃金，學名二十二碳六烯酸，屬Omega3族長鏈多元不飽和脂肪酸。經研究，DHA對大腦和視網膜發育起重要作用。
AA(ARA)學名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，屬Omega6族長鏈多元不飽和脂肪酸，AA對人體的生長發育有重要作用。在孕晚期及新生兒期，DHA和AA迅速集中在大腦當中，人體視網膜的感光體內也有豐富的DHA，主要通過胎盤或母乳來提供，所以，早產兒及缺乏母乳者，體內DHA水平會受影響。供給適當的DHA和AA是必需的，尤其早產兒及無母乳者更為重要。
乳鐵蛋白：
醫學上稱，0~6歲寶寶，自身免疫力發育尚未完全，而從母體帶來的抗體又消耗殆盡的時候，為免疫力功能不全期。這個時期由于缺乏抵抗力，寶寶極易受到外界病毒和細菌的侵害，引發感冒腹瀉發燒等癥狀，導致體質虛弱。給寶寶濫用抗生素，又容易引起寶寶的腸道功能紊亂，給身體造成更大傷害。作為媽媽，應該如何應對呢?
業內人士建議，選擇一款能夠增進寶寶免疫力提升的嬰兒配方奶粉，在保證正常生長發育的營養基礎上增加免疫因子、生長因子和其他多種微量元素的攝入，才能給寶寶全面的健康呵護，使其健健康康、快樂成長。澳大利亞原裝愛怡樂奶粉為幫助更多寶寶安全度過免疫功能不全期，特針對性的研發了添加乳鐵蛋白的“怡系列”產品，受到眾多媽媽青睞。
據業內知名保健院兒保科醫師徐素珍女士講解，乳鐵蛋白(lactoferrin)是母乳的核心免疫蛋白，占母乳總蛋白的20%，具有廣泛的生物學活性，包括廣譜抗菌作用、消炎、調節機體免疫反應等作用，嬰幼兒服用乳鐵蛋白不但能幫助其抵抗細菌等有害微生物侵襲，預防呼吸道感染及腹瀉等嬰幼兒常見疾病，更能促進嬰幼兒的生長發育和增強造血功能。所以，食用含有乳鐵蛋白的愛怡樂奶粉，是給寶寶撐起健康保護傘的有效辦法。
和普通奶粉區別
配方奶粉是為了克服普通奶粉的缺陷而加以調配的。與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除大部分飽和脂肪酸，加入植物油，以增加不飽和脂肪酸;加入乳糖，使糖含量接近人乳;降低礦物質含量以減輕嬰幼兒腎臟負擔;添加微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成份，使之更接近人乳成份。奶粉的沖調，如按容積計算，則為1:4即一平匙奶粉加4匙水;如按重量計算，則為1:8，即25克奶粉沖調為200毫升。沖調時，可先用等體積的冷或溫開水攪勻，再用稍冷卻的熱開水沖化開。有些品牌的奶粉可直接加入熱開水，稍加攪動即成;但有些奶粉由于成份不同，不可用剛沸的開水沖調，有的甚至只能以60攝氏度左右的溫開水沖調。
挑選技巧
首先，分清進口奶粉的不同版本。說到高端奶粉，我們腦海里肯定第一個想到的是進口奶粉。其實，可能消費者并不清楚，進口奶粉也有三個版本。一是“國內版”：即是在國內設廠加工來自國外的奶源生產的奶粉;二是“水貨版”：通過某些渠道買到的只在歐美等其他國家、地區發售的奶粉，此類產品包裝上往往沒有一個中文，并且是針對國外寶寶的體質和需要設計的，未必適合中國寶寶，也就是我們常說的“水貨”;三是“原裝進口版”：即從奶源到包裝均在國外完成，并針對中國寶寶體質和需要設計的奶粉。此類奶粉標準高、品質高，最適合中國寶寶，眾所周知的亨氏奶粉就是此類奶粉中的領先品牌。
第二，選擇優質的配方奶粉首先看奶源。
奶源的品質直接決定著奶粉的品質，而決定奶源品質的主要有兩大因素：一是天然的環境;二是奶源的質素與監管。以大家熟悉的亨氏奶粉為例，在這兩大方面就有著巨大的優勢。亨氏奶粉100%從歐洲原裝進口，采用歐洲的優質奶源，生產基地位于風景優美的英國坎布里亞郡。亨氏奶粉從奶源到生產中的每一道工序都經過了嚴格的審核和檢驗，并通過了BS5750 / ISO9001 2000質量認證、ISO14001環境認證和HACCP 食品安全管理體系認證，充分保證了亨氏奶粉的科學性和安全性。
第三，選購奶粉時需要仔細查看其營養配比。
家長在選購奶粉時，切忌盲目跟風，要注意營養與吸收并重，其中最關鍵的是配方奶粉營養配比的合理性。選購時可查看奶粉外包裝的營養標簽。營養標簽中包括多大的分量、提供多少營養素、能夠達到某個年齡組一天需要的百分數。例如，每100克提供多少蛋白質，有沒有加DHA，看這個產品能不能提供你的寶寶所需要的營養素等。而在這方面，亨氏奶粉具有獨到的科學性與合理性。亨氏奶粉科學配比DHA、AA、亞麻酸、亞油酸、膽堿、牛磺酸等益智元素，為寶寶智慧加分;通過獨有微晶科技，實現鐵、鈣的微囊化，微囊化鐵、鈣與腸道細胞具有很好的親和性，便于營養素透過細胞膜，進入體內，大大提高鐵、鈣的生物利用率和吸收率;添加的益生元Vivinal GOS，有效平衡腸道菌群，抑制有害菌生長，為寶寶營造健康的腸道環境。
第四，選購奶粉時需注重口感。
孩子愛喝才是硬道理，如果孩子不愛喝，再高端的奶粉也沒用。所以，口感也是挑選的一個重要標準。說到口感，還是要提亨氏奶粉，其在進入中國市場后短時間受到消費者的青睞，良好口感就是重要的原因之一。
選購
由于嬰幼兒的消化功能比較脆弱，所以在選購嬰幼兒配方奶粉應相當慎重：
一、每種嬰幼兒配方奶
粉產品說明書上都有適合的月齡或年齡，其營養成分的配比都不盡相同，而嬰幼兒在生長發育的不同階段，尤其是隨著孩子的消化機能不斷地增強，需要的營養是不同的，所以在挑選嬰幼兒配方奶粉應該按嬰幼兒的實際年齡挑選，千萬不能出錯。
二、母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合，提高蛋白質的生物利用度，降低蛋質總量，從而有效減輕腎臟負擔。同時，α-乳清蛋白還含有調節睡眠的神經遞質，有助于嬰兒睡眠，促進大腦發育。所以在選購嬰幼兒配方奶粉要認清配方，挑選α乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。
食用配方奶粉需要注意
1、[2] 一般嬰幼兒配方奶粉的必須標注制造日期和保存期限。
2、沖調嬰幼兒奶粉的器具一定要清洗消毒到位，不能僅僅用依靠冷水沖洗。
3、正確地沖調奶粉的方法是：在衛生的容器中先倒入65℃左右的溫開水，然后再放入奶粉，攪拌使其徹底溶解即可飲用。注：一定不要用開水，因為水溫過高，會使乳粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響消化吸收，有些奶粉還會有熱氣的情況產生，相對來說采用濕法生產的奶粉會好一些，就是采用濕法生產的。
嬰兒奶粉選購五大誤區
誤區1：洋奶粉標準一定高于國標!
一般國人都會認為國外奶粉的標準一定比中國高，國外奶粉符合中國標準是順理成章的。其實國外的嬰兒食品與國產的存在兩大差異：首先是礦物質方面，中國奶粉國標對礦物質含量的要求不但有下限，還有上限，而歐洲則沒有這樣的標準。
第二大差別就是蛋白質，特別值得一提的是二段產品，在中國標準中二段奶粉蛋白質含量反而要比國外高。這是因為歐洲寶寶一歲后一般以肉食、鮮奶、奶酪等其他高蛋白食物為主，從其他食物中攝入的蛋白質高過咀嚼力相對較弱的中國寶寶，所以奶粉中一般蛋白質的含量就會低于國內奶粉。總體來說，中國嬰幼兒奶粉的營養標準可以說是世界上比較嚴格的，不僅蛋白質含量高，而且微量元素也不只設下限。因此一些通過網絡代購銷售的歐洲奶粉很可能并不符合中國嬰幼兒營養需求。
誤區2：便宜沒好貨奶粉價格越貴質越好
如果你有認真上過高中的政治課，那應該有學過商品價格與價值的關系。商品的價值量由生產這種商品所耗費的社會必要勞動時間所決定的，而價格則是價值的貨幣表現。所以在理想狀態下，理論上“便宜沒好貨”，“一分錢一分貨”都是有道理的。
BUT，這種心態被人利用了。你還傻傻地以為奶粉價格越貴，質量就一定越好?于是一個勁兒地買高價奶粉，如果不是土豪，估計每買一次都得抱怨一次“物價太高”了吧。
許多父母慨嘆奶粉價格貴，這其中不排除有些奶粉制造企業會利用消費者“便宜無好貨”的心態，故意炒作價格。
奶粉價格和品質，并不能畫等號。從奶粉的配方角度來看，營養成分、含量配比基本是大同小異的，生產工藝(干法和濕法)也都基本相同。大家可以試著把奶粉成本拆成原料成本、生產成本、倉儲成本、宣傳推廣成本、銷售成本、物流成本等，一一進行對比。
一般說來，進口奶粉會貴一些，因為要額外分擔銷售、運輸、異地開啟市場等費用和關稅，而國產奶粉是據國情、人民生活水平與各類食品的比價，并延續以前國家統一的定價，所以價格相對就較低。但，這并不代表進口奶粉更好。
怎樣判斷奶粉好?還是要綜合考慮各項指標，光看價格高低定品質，只能說你圖樣圖森破啊。
誤區3：寶寶要補鈣，含鈣量越高越好
奶粉中的營養成分很多，比如鈣鐵鋅，比如維生素ABCD，比如腦黃金DHA……沒錯，這些都是營養成分，也確實是寶寶生長發育需要的營養元素，但，不代表奶粉中這些營養素的含量越高，奶粉就越好。
目前市場上的配方奶粉，不管是國產的還是進口的，只要0-1歲寶寶的，各種奶粉中含有的營養成分都大致與母乳接近。
以奶粉中的鈣含量為例，其實各廠家的配方奶粉原料牛奶本身的含鈣量差別并不大，但有些廠家為了尋找賣點，在天然牛奶當中加進了化學鈣，人為提高了產品的含鈣量，但過多的化學鈣并不能被人體所吸收利用，反而會使大便變得堅硬，難以排出，久而久之還容易在人體中沉淀，甚至造成結石。
雖然，有些品牌的奶粉中強化了某些營養成分，但除了喝奶以外，6個月以上的嬰兒還要吃輔食，許多營養成分在輔食中一樣可以得到補充。由此可見，父母在選購時，不必只是為了某一兩種營養成分而精挑細選了，更重要的是為嬰兒選擇那些質量可靠的廠商生產的配方奶粉。
誤區4：沖奶粉時泡泡越少奶粉越好
如果奶粉里有氣泡，寶寶喝了以后，就容易吐奶或腹脹，尤其是對于腸胃功能尚未發育好的初生BB們。于是有些媽媽就很容易產生誤解：是不是沖奶粉時，泡泡越少奶粉就越好呢?
當然不是。如果沖奶粉時完全沒有泡沫，有可能是奶粉中被人為添加了消泡劑，反而影響寶寶的發育。
其實沖奶粉有氣泡，是一種比較正常的現象。至于起泡的原因，主要有：
1、由于奶粉的溶液表面張力與粘度的緣故，攪動或沖調時或多或少會產生泡沫。
2、奶粉中必不可缺VIP營養成分——蛋白質，這家伙有個特點，他活性越強，就越容易產生泡泡。這跟現實中性格外向的人與周圍的人互動更多的道理差不多。
3、奶粉沖調時，如果水的溫度太高，盛裝奶粉的容器不夠光潔、形狀不夠規則，攪拌或搖晃的力度太大、方向不對，以及奶嘴孔過大等，也會產生氣泡。
誤區5：貪新鮮，奶粉不如鮮奶好
大家知道，奶粉存在保質期的問題。奶粉放得越久，可能營養也會慢慢流失，有些父母可能會疑惑，既然擔心奶粉不新鮮，為啥不直接給孩子用鮮奶算了?相對于奶粉，鮮奶應該還是少放了很多添加劑吧。
其實，鮮奶營養價值是比較高，但是不適合給小寶寶喝。
因為寶寶的胃腸道、腎臟等系統發育尚不成熟，給嬰兒喝鮮奶會產生很多問題。鮮奶中的鈣磷比例跟奶粉不一樣，鮮奶中磷含量較高，會影響寶寶對鈣質的吸收，而高含量的酪蛋白，在遇到胃酸后容易凝結成塊，也不容易被胃腸道吸收。
另外，喝鮮奶反而容易上火。因為鮮奶中的鮮奶中的礦物質會加重腎臟負擔，使嬰兒出現慢性脫水、大便干燥、上火等癥狀。鮮奶中的乳糖主要是α型乳糖，會抑制雙歧桿菌，并促進大腸桿菌的生成，容易誘發嬰兒發生胃腸道疾病。
還有，鮮奶中的脂肪主要是動物性飽和脂肪，會刺激嬰兒柔弱的腸道，使腸道發生慢性隱性失血，引起貧血，鮮奶中還缺乏腦發育所需的多不飽和脂肪酸，不利于嬰兒大腦的發育。
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