冬天吃什么湯暖身 冬天吃什么湯養(yǎng)生

　　在寒冷的冬天里，喝什么湯能驅(qū)寒呢?別著急，接下來，學習啦小編就和大家分享冬天適合吃的暖身湯，希望對大家有幫助!

　　冬天適合吃什么湯暖身

　　1、蘿卜湯

　　蘿卜是順氣的食物之一，冬季喝一些蘿卜湯可以幫助身體排除體內(nèi)的寒氣，起到暖身的作用。此外，蘿卜中的芥子油可以起到保護腸胃的作用，其進入腸道之后可以促進腸胃的蠕動，加快消化的效率;同時還能增加食欲，對于腸胃健康可謂是極好的。

　　此外，蘿卜湯還可以增強身體的免疫能力，蘿卜中的鋅元素和維生素，都是身體日常運作所需要的物質(zhì)。蘿卜含有一種叫做木質(zhì)素的物質(zhì)，它可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。常喝蘿卜湯可以幫助身體補充必需物質(zhì)，還能起到預防疾病的作用。

　　2、青菜湯

　　青菜中含有豐富的膳食纖維，可以起到保護腸胃助消化的作用。冬季天氣本來就干燥，再加上空調(diào)越來越普及，室內(nèi)的空氣變得更加干燥。人體很容易出現(xiàn)上火現(xiàn)象，緊接著各種不良反應就會出現(xiàn)，例如：便秘。

　　經(jīng)常喝青菜湯可以改善便秘現(xiàn)象。因為青菜中含有較多的膳食纖維，這些膳食纖維可以促進腸胃蠕動，減少食物在體內(nèi)的堆積，加速身體內(nèi)部的新陳代謝。再者，膳食纖維本身消化的時間也比較短，還能增加身體內(nèi)部的水分儲藏，可謂是便秘的克星。

　　常喝青菜湯還能減少脂肪的堆積。膳食纖維容易讓人有飽腹感，可以有效減少身體對于高熱量食物的“渴求”。膳食纖維還可以包裹住身體內(nèi)部的脂肪，使其一起排出體外，不會滯留在體內(nèi)增加體重。

　　3、紅豆湯

　　紅豆湯對于保護腸胃也有很好的效果。紅豆湯可以滋潤腸道，補充人體所需的維生素。此外，冬季天氣寒冷，體內(nèi)容易淤積過多的濕氣，多吃紅豆湯可以起到排毒的作用。

　　紅豆中還含有皂角甙，這是一種可以刺激腸道的物質(zhì)，對于保護腸道健康有很好的療效。腎，是人體自我排毒的器官之一，很容易淤積毒素。經(jīng)常喝紅豆粥還可以幫助腎臟排毒。

　　4、小米粥

　　小米粥對于腸胃是非常有益的。小米的營養(yǎng)價值非常豐富，被稱之為“代參湯”。但是小編今天并不是想要強調(diào)小米的營養(yǎng)價值，而是想和大家說的小米對于腸胃的保護作用。小米中含有的維生素B族，可以促進消化，預防消化道疾病，特別是口腔疾病。

　　5、排骨蓮藕湯

　　如果覺得上述推薦的湯太清淡了，下面小編就為大家推薦一款葷素搭配的湯羹——排骨蓮藕湯。蓮藕對治療腸炎、脾虛腹瀉等癥狀有良好效果。蓮藕其實是一味中藥，中醫(yī)常用它來治療腸炎、腹瀉、脾虛等疾病。

　　所以，排骨蓮藕可謂是有益脾胃健康的一款“良藥”。其中的排骨有助身體保暖，因為排骨中的蛋白質(zhì)進入身體之后，可以起到散發(fā)熱量的作用，幫助身體保持體溫，不至于在冬天感覺到寒冷刺骨。

　　冬天吃什么湯養(yǎng)生

　　紅棗栗子排骨湯的做法

　　原料

　　木瓜、排骨、紅棗、栗子、枸杞、姜片。

　　調(diào)料

　　鹽、雞精、紹酒。

　　做法

　　1、排骨斬成塊洗凈，焯水撈出待用，木瓜切丁、姜切片，紅棗洗凈備用。

　　2、鍋中注入開水放入姜片和焯過的排骨開鍋后改小火煲40分鐘。

　　3、待湯濃時放入栗子小棗煲15分鐘，加鹽、雞精、紹酒調(diào)味后放入木瓜丁略煮即可，上桌時可點固體酒精邊加熱邊喝。

　　木瓜蓮子百合湯的做法

　　原料

　　木瓜、蓮子、百合、紅棗、銀耳、牛奶、冰糖。

　　做法

　　1、將木瓜、蓮子、百合、紅棗、銀耳洗凈切小塊，蓮子要泡發(fā)蒸熟，銀耳要泡發(fā)撕小塊。

　　2、將原料放入開水中煮半小時，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，裝入湯盤用薄荷葉點綴。

　　紅棗銀耳桃仁湯的做法

　　原料

　　紅棗、銀耳、核桃仁、干荔枝、濃湯、鹽。

　　做法

　　1、泡發(fā)好的銀耳洗凈，削去黃蒂，撕成小塊。

　　2、鍋內(nèi)做水放入濃湯寶、蔥段、姜片。

　　3、開鍋后放入銀耳、紅棗、干荔枝，改小火煲四十分鐘，關火加少許鹽調(diào)味。

　　小貼士

　　核桃補腦子和烏發(fā)的作用人盡皆知，但其消除黑眼圈的功效可能就鮮人知曉了。

　　核桃富含對眼球和眼肌具有滋養(yǎng)作用的維生素E，從而能緩解黑眼圈的形成。

　　既能使秀發(fā)烏黑靚麗，又能消除黑眼圈，一舉兩得，難怪有人將核桃視為神奇的“魔法食物”。

　　除了芝麻，富含維生素E的其他食物還有花生、芝麻、葵花子等。

　　冬季要喝什么湯呢?小編強烈推薦紅棗山藥排骨湯，紅棗有補氣血的功效，山藥有延年益壽的功效哦。

　　紅棗山藥排骨湯的做法

　　原料

　　山藥、紅棗、排骨。

　　調(diào)料

　　蔥段、姜片、鹽、雞精、枸杞。

　　做法

　　1、排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊。

　　2、排骨和山藥分別焯水撈出。

　　3、鍋中放清水燒開后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調(diào)味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。

　　功效

　　排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有益精補血的功效,還能改善孕婦脾胃虛弱、食欲不佳或疲勞等癥狀。

　　菊花鱸魚羹的做法

　　原料

　　鱸魚半條、白菊花1朵、冬筍1支、草菇40克、豆腐半盒、姜片2片、青蔥1根、高湯1大碗。

　　輔料

　　鹽半大匙、胡椒粉少許、料酒適量、水淀粉3大匙。

　　做法

　　1、鱸魚洗凈，加姜、蔥、酒蒸熟后拆肉備用;豆腐切小丁。

　　2、冬筍先煮熟再切片;草菇片薄片，并以熱水汆燙備用。

　　3、所有材料(菊花除外)加鹽、胡椒粉煮滾后，加入水淀粉煮至濃稠成羹，盛於湯碗。

　　4、將已剪掉根部的白菊花置於面上，趁熱食用時拌勻即可。

　　小提示

　　1、菊花放入之前要用鹽水浸泡10分鐘以殺菌。

　　2、也可以將花瓣撕下再撒入，但只能用白菊花，其他菊花不適合。
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