白內障患者的飲食宜忌有哪些 白內障患者的飲食宜忌
白內障是中老年人普遍高發的一種眼部疾病，那么得了白內障的患者有什么飲食宜忌呢?下面學習啦小編分享了白內障患者的飲食宜忌 ，希望能幫助到你。
白內障患者的飲食宜忌
常飲茶
茶葉中含有一種鞣酸物質。具有抗氧化反應作用。白內障的發生是由于體內氧化反應所產生的自由基作用于晶狀體所致。故經常飲茶可防止白內障的發生。有人研究。每日飲茶5杯。對防止白內障的發生和發展具有良好效果。
多吃富含維生素C的食物
科學研究發現。維生素C具有防止白內障形成的功效。因為白內障的形成是由于光線與氧氣長期對晶狀體產生作用的結果。而維生素C能減弱光線和氧對晶狀體的損害。從而可以防止白內障的發生和發展。為此。患有白內障的中老年應適當多吃一些富含維生素C的食物。如西紅柿、大棗、刺梨。以及新鮮綠色蔬菜等等。
多吃富含鋅的食物
據研究。在晶狀體中鋅的含量較高。而患有白內障的人晶狀體中含鋅量明顯減少。所以。缺鋅會促進白內障的形成。因而患有白內障的人應多吃些含鋅豐富的食物。如青魚、沙丁魚、瘦肉、花生、核桃、牡蠣等。
多吃富含硒的食物
科學研究發現。當機體內的硒含量不足時。可導致晶狀體中的谷胱甘肽氫化酶活性明顯下降。白內障的發病率則可明顯提高。所以。預防白內障應適當多吃一些富含硒的食物。如蘆筍、蘑菇、谷物、魚、蝦等。
少吃含膽固醇高的食物
據有關學者研究發現。有白內障的患者。其晶狀體含膽固醇量較高。故認為白內障的發生與膽固醇有一定關系。因此含膽固醇高的食物。如蛋黃、鱔魚、動物內臟等應適當控制食用。
白內障患者需要注意，平時應該多吃一些含硒，鋅，維生素C的食物，少吃一些膽固醇較高的食物，這樣對于白內障的治療都是很有幫助的，只要患者堅持不懈的食用，相信病情一定會減少最后達到痊愈的功效。
預防白內障的五種飲食方法
1、預防白內障B族維生素不可少
B族維生素是參與包括視神經在內的神經細胞代謝的重要物質，并有保護眼瞼、結膜、球結膜和角膜的作用。缺乏或不足時，易使眼睛干澀、球結膜充血、眼瞼發炎(爛眼邊)、畏光、視力模糊、視力疲勞，甚至發生視神經炎癥。含維生素B類豐富的食物有花生、豆類、小米、動物內臟、肉類蛋類、魚類、米糠、豌豆等。
2、預防白內障不忘微量元素
體內有些含量不足體重萬分之一的微量元素，如鋅、鎘、硒等也參與眼睛內各種物質的合成，調節其生理功能不可忽視。缺鋅影響維生素A的運轉，還會引起視網膜視紫質合成障礙，暗適應減弱。含鋅豐富的食物有牡蠣、瘦肉等;鎘不足時，影響胰島素調節功能，會使血糖升高，造成眼球晶狀體房水滲透壓上升，屈光度有牛肉、粗面粉、磨菇、葡萄等;硒參與眼球肌肉、瞳孔的活動，是維持視力的一種重要元素。每日攝入會受到影響。含硒較多的食物有魚、家禽、大白菜、蘿卜、蒜苗等;鉬是組成眼睛虹膜的重要營養成分。含鉬較多的食物蘿卜、大豆、扁豆等能更好的預防白內障。
3、阿司匹林參與競爭
老年性白內障患者體內氨基酸水平往往升高，其中色氨酸是唯一能與血漿蛋白結合的氨基酸。色氨酸及其代謝產物與晶狀體蛋白結合變為棕黃色物質在晶體內沉積，形成白內障。而阿司匹林與色氨酸競爭，與晶體蛋白結合，從而使晶體內色氨酸水平下降。原來我有服用小劑量腸溶阿司匹林的習慣，現在我稍稍加了一點量，每天100毫克以內，既不引起胃腸癥狀，又可達到防治白內障和血粘稠一箭雙雕的目的。
4、預防白內障適量補足維生素C
人眼中維生素C的含量比血液中高出30倍。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之引起晶狀體變性，維生素C能減弱光線的氧地晶狀體的損害，具有防止老年性白內障形成的作用。果漿機可以幫你的忙，各種水果，經它一絞，就成了維生素C豐富、味道鮮美的原汁飲料。
5、蛋白質遠離白內障
眼球的角膜、晶狀體和視網膜都需要蛋白質和維生素A，缺乏時會引起角膜病變、白內障、夜盲癥等眼睛，逐漸養成了吃瘦肉、魚類、蛋類的習慣，更要多吃乳類和大豆制品;因為這其中的蛋白質豐富而質優;除了經常補充魚肝油丸之外，還常吃點雞肝、羊肝、豬肝、胡蘿卜、蒜革、香菜、油菜、菠菜等食物油，因為維生素A要溶解在脂肪內才能吸收。
白內障病因
白內障是世界范圍的眼病，也是致盲的主要原因之一。據世界衛生組織不完全統計，全世界盲人約有2700萬至3500萬，其中白內障盲人約1600萬至2100萬。我國有500萬白內障病人，多少年來科學家都在研究白內障發病原因，至今還沒完全弄明白，多數學者認為是多種因素綜合作用的結果，如老年性白內障，致病主要因素為：
1、 氧化應激
2、 日光照射和紫外線輻射
3、 藥物及毒素
4、 糖尿病
5、 家族遺傳
6、 小分子物質、微量無素和離子代謝分布紊亂
7、 貧血和營養障礙等，這些因素導致白內障的過程都與晶體的氧化損傷有關。
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