西紅柿燒茄子的可口做法
女性多吃西紅柿的好處還有利于美容，因此西紅柿很受女性的歡迎。吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮里面，茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。西紅柿燒茄子有哪些好吃的做法呢?今天，學習啦小編為大家推薦西紅柿燒茄子的可口做法。
西紅柿燒茄子的做法【1】
材料
茄子4根，西紅柿1個，蒜瓣4瓣，生抽1勺，濕芡粉
做法
1.茄子切滾刀塊，用鹽腌15分鐘左右，瀝干水份備用。蒜瓣拍碎。西紅柿切塊
2.炒鍋放油燒熱，放茄子煎黃變軟，放入西紅柿煸炒，加鹽，糖，生抽炒西紅柿軟，加蒜瓣炒勻，淋上濕芡粉勾芡即可
西紅柿燒茄子的做法【2】
材料
茄子2個、西紅柿1個、辣椒1個、肉片100克，蔥姜蒜、油、鹽、醬油、料酒、雞精適量。
做法
1、茄子洗凈切滾刀塊絲，肉絲用濕淀粉抓勻，西紅柿切塊，青椒切片。
2、熱鍋冷油翻炒肉絲變色盛出。
3、另起鍋爆香蔥姜蒜，放茄子炒至7成熟時放入西紅柿、醬油、料酒和2湯勺水煮2分鐘。
4、茄子變軟時放肉片和辣椒翻炒，再放鹽和雞精調(diào)味即可出鍋
西紅柿燒茄子的做法【3】
菜譜簡介 茄子能幫助維持人體酸堿平衡，有抗癌、降低高血脂、高血壓功效。茄子搭配西紅柿可以減少茄子的油膩，中和番茄的酸氣，味美色香。
材料
茄子2個、西紅柿1個、青椒1個，油、鹽、醬油、料酒、雞精適量。
做法
1、茄子洗凈切滾刀塊絲，西紅柿切塊，青椒切片。
2、起鍋熱油炒茄子7成熟時放入西紅柿、醬油和2湯勺水。
4、茄子燒變軟時放青椒翻炒，再放鹽和雞精調(diào)味即可出鍋。
西紅柿燒茄子的做法【4】
材料
茄子1個、西紅柿2個、蔥1根、蒜2瓣、生抽1勺、白糖3克、鹽2克、淀粉、香油、植物油。
做法
1、茄子洗凈切塊，撒上淀粉，攪拌均勻;
2、鍋中熱油，放入茄子炸至金黃，撈出備用;
3、西紅柿洗凈去皮切塊，蒜剁成蒜末;
4、鍋留底油，爆香蔥末、蒜末，放入茄子;
5、翻炒后，加入鹽、生抽、白糖和少許清水;
6、燒至湯汁變濃稠，出鍋之前前淋入香油即可。
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