廣東馬蹄糕的不同好吃做法
廣東馬蹄糕口感甜蜜，入口即化。夏季蚊蟲比較多，吃完馬蹄糕極容易被蚊蟲叮咬，建議品嘗美食后建議不要外出，以免被蚊蟲叮咬,在室內做好防蚊蟲措施。你了解廣東馬蹄糕的做法嗎?你喜歡吃廣東馬蹄糕嗎?現在就由學習啦小編來跟大家分享一下廣東馬蹄糕的不同好吃做法。
廣東馬蹄糕的不同好吃做法1
材料
綠豆，馬蹄粉125克，水325克，片糖188克，油
做法
1、綠豆提前一晚泡上。
2、馬蹄粉125克加325克的水調勻。
3、鍋里放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶，加入一半的粉漿快速拌勻，煮成糊狀關火。
4、再倒到另一半生粉漿中拌勻，加瀝干水的綠豆拌一下。
5、倒入抹油的盆里蒸二十分鐘左右，涼后再切。
廣東馬蹄糕的不同好吃做法2
材料
馬蹄粉(荸薺粉)500克，清水2千克，白砂糖600克
做法
1、將1千克清水和馬蹄粉混合成粉漿(無粒狀)
2、將1千克清水和白砂糖煮成稀糖水。
3、慢慢地將糖水倒入粉漿處，同時不斷攪拌使其混合均勻。
4、把漿放入蒸盤里猛火蒸15-20分鐘。
5、放涼之后就成了馬蹄糕。
廣東馬蹄糕的不同好吃做法3
材料
馬蹄粉1杯，蘋果300公克，冰糖200公克，水6杯，植物油1大匙
做法
1. 蘋果洗凈去皮切碎;馬蹄粉與2杯水調成粉漿備用。
2.將另外4杯水與冰糖一起煮至溶化后，沖入作法1的粉漿中，快速攪拌成煳狀，再加入作法1的蘋果攪勻，最后倒入已涂油的糕餅盆內，隔沸水用勐火蒸40分鐘，取出待冷后切片即可。
廣東馬蹄糕的不同好吃做法4
材料
水，馬蹄，鮮奶，抹茶水，色拉油
做法
1.水和馬蹄攪碎;
2.紗布過濾;
3.把濾液加熱到開始粘稠但是流動性很大的情況下關火，把馬蹄糕液分成2半，一般兌上鮮奶，一半兌上抹茶水，待用;
4.蒸鍋里的平底容器用色拉油輕抹一層防粘，然后倒入1/3抹茶馬蹄糕液，大火蒸5分鐘，之后再倒入1/2鮮奶馬蹄糕液，大火蒸5分鐘，按照這樣的順序和時間依次把生下的馬蹄糕液蒸完即可，雙色馬蹄糕冷卻后就可以裝盤了。
廣東馬蹄糕的不同好吃做法5
材料
【有量杯和稱的材料份量】
馬蹄 100克
馬蹄粉 250克
黃糖 150克
清水 600克
【沒有量杯和稱的材料份量】
馬蹄 10個 (我是用了十個的，就成圖片那里的)
馬蹄粉 25TBSP(湯匙)=375ml
黃糖 (我用了三片，我買的是350克的，因此我用這重量除以我買了多少塊黃糖，然后再用我需要的克數除以一塊的克數我就知道我自己應該放多少塊了，你也可以照著我這樣做)
清水 600克=900ml
我用的盤子是直徑26cm，高4.5cm
做法
1、馬蹄洗干凈，削去外皮，切成小塊。
2、馬蹄粉倒入大碗里，加入300克清水，攪拌均勻。
3、把切好的馬蹄倒入馬蹄粉與清水攪拌均勻的液體里，攪拌均勻。
4、鍋中放入黃冰糖，加入剩余的300克水。
5、大火煮至糖融化，變成糖水。
6、熄火，趁熱倒入馬蹄粉與清水攪拌均勻的液體中，邊加邊迅速攪拌均勻即可。
7、把拌好的液體倒入模具或比較淺的容器里，放進蒸鍋中大火蒸30-40分鐘至透明即可。
8、晾涼后切塊或切成喜歡的形狀即可食用了。
廣東馬蹄糕的不同好吃做法
