雞蛋面的4種好吃做法

雞蛋面的4種好吃做法

　　面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。好的雞蛋面是柔中有韌，有雞蛋的香味還有小麥的醇香的，吃起來十分美味。你喜歡自己動手做雞蛋面?你知道如何做出可口好吃的雞蛋面嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦雞蛋面的4種好吃做法。

　　雞蛋面的好吃做法一

　　材料

　　面條100g，西紅柿1個，雞蛋1個，菠菜(或其它青菜)適量，油適量，鹽，胡椒粉適量，香油1茶匙5ml

　　做法

　　1、一只雞蛋，打散，加蔥花少許。西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。

　　2、半鍋清水煮沸后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入。

　　3、水再次沸騰后，關(guān)小火，燜3分鐘左右。

　　4、加入鹽、胡椒粉各少許，大火使湯沸騰，關(guān)火即可。有蔥花就撒點(diǎn)蔥花，點(diǎn)點(diǎn)香油也隨便。

　　雞蛋面的好吃做法二

　　材料

　　雞蛋，西紅柿，蔥，白菜，掛面

　　做法

　　1、油鍋燒熱后倒入雞蛋煎至5分熟，加入西紅柿一同翻炒。

　　2、加入清水煮開后加入蔥末、鹽、少量雞精或其它湯料，關(guān)小火保溫，備用。

　　3、清水下掛面+白菜葉。

　　4、碗里放一點(diǎn)生抽，還可加一點(diǎn)麻油。

　　5、撈出掛面，澆上西紅柿雞蛋湯。

　　雞蛋面的好吃做法三

　　材料

　　西紅柿，雞蛋，面條，蔥，色拉油，鹽，雞精，高湯，番茄醬

　　做法

　　1.西紅柿洗凈，切丁。

　　2.雞蛋打入碗中，攪勻。

　　3.將面條入沸水鍋中煮半熟，撈出晾涼。

　　4.炒鍋放油，放西紅柿丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固。

　　5.加高湯(水)、番茄醬、鹽、面條同煮。

　　6.關(guān)火，加雞精調(diào)味，盛入碗中，撒上蔥花即可

　　雞蛋面的好吃做法四

　　材料

　　番茄，雞蛋，面條(或掛面等)，蔥，鹽，白糖，番茄醬，雞精

　　做法

　　1.番茄去皮后，切成小塊

　　2.雞蛋加點(diǎn)鹽，打散

　　3.切蔥花

　　4.湯鍋中燒開水，放點(diǎn)鹽和油，放入雞蛋面煮;同時，炒鍋中熱油，先炒雞蛋，裝出備用

　　5.炒鍋中再放少許油，放入蔥花，炒出香味

　　6.倒入番茄塊翻炒出汁，加點(diǎn)番茄醬

　　7.放炒好的雞蛋，拌勻

　　8.加適量的水煮開，放點(diǎn)鹽、糖、雞精調(diào)好味道

　　9.最后，將煮好的面撈出，放入煮好的番茄雞蛋湯中拌勻，燜一會兒讓其入味后，即可~