坐月子怎么吃_月子產婦排骨湯的做法

　　女性在分娩過后身體都是很虛弱的，這個時候就應該好好的去調理。女性坐月子的時候應該都會喝一些補湯。排骨湯的營養是很高的，也能夠很好的調理氣血,排骨湯是很適合產婦坐月子時調養身體的。接下來，學習啦小編跟你分享月子產婦排骨湯的做法。

　　一、月子產婦山藥排骨湯的做法

　　月子產婦排骨湯的食材準備

　　月子產婦排骨湯的具體做法步驟

　　1.排骨清水泡30分鐘，反復換幾次水，徹底清除血水。

　　2.準備其它食材，毛山藥去皮的時候，手上抹醋，避免手發癢。切好的山藥清水泡的時候，加幾滴白醋，避免氧化變黑。

　　3.冷水下排骨，加料酒和姜粉(或姜)

　　4.燒開，去浮沫。撈出，用溫熱水沖干凈備用。(不要用冷水直接沖，避免蛋白質驟然收縮，影響口感)

　　5.砂鍋里面一次性添足熱水，下排骨，燒20分鐘左右

　　6.加蔥，姜，山藥，土豆和泡好的黃豆

　　7.燒到1小時左右，放泡好的蟲草花，木耳，枸杞

　　8.繼續煲湯，大約10分鐘左右，加胡椒粉和鹽

　　9.排骨軟爛就好了。然后吃的時候撒點香菜和蔥花。

　　二、月子產婦平菇排骨湯的做法

　　月子產婦平菇排骨湯的食材準備

　　月子產婦平菇排骨湯的具體做法步驟

　　1.之前燉好的排骨。這是煮好后沒動過的哦

　　2.平菇放淡鹽水中泡一小會兒

　　3.撕成小塊放入碗中備用

　　4.取部分燉好的排骨放入鍋中

　　5.煮開后加入蘑菇，再煮幾分鐘，將蘑菇煮熟

　　6.撒上食鹽，裝入碗中

　　二、排骨湯的營養價值

　　1、排骨湯能補中益氣

　　中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

　　2、排骨湯能滋養脾胃

　　排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　3、排骨湯能改善貧血

　　排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　4、排骨湯能強健筋骨

　　排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

　　5、排骨湯能增強體力

　　排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

　　6、排骨湯能補鈣

　　排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

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