蒼術的食用方法
蒼術的食用方法
蒼術是知名的中藥材，一般生長在江蘇等地區，據了解是野生藥材中用途最廣、數量最大的，那么你知道蒼術要怎么吃嗎?下面學習啦小編為你介紹的是蒼術的食用方法。
蒼術的食用方法
豬肝豆腐包
材料：豬肝,豬肉,核桃仁,松子,木耳,海米,豬肉,扇貝,豆腐,蒼術。
做法：
1、把豬肉、核桃仁、松子、木耳、海米、豬肉、扇貝剁成餡。
2、豆腐挖空，將備好的餡釀進豆腐里。
3、把釀好的豆腐上鍋蒸熟。
4、用蒼術和豬肝一起煮，把豬肝煮熟。
5、熟豬肝切片，和豆腐一起食用。
蒼術羊肝粥
我們需要使用的羊肝、粳米以及精鹽還有醬油等等，我們，恩先用水煎一下蒼術，然后把渣去掉，備用。我們再把準備的精鹽、醬油、胡椒粉以及麻油、淀粉等等攪拌均勻，我們用來做腌料。
我們把羊肝洗干凈瀝干水分，之后切成小片放入腌料內，之后再把粳米、蒼術汁放到鍋里面，加入適量的水一起煮粥，粥煮好了之后再放入羊肝，煮透了之后再用精鹽進行調味就可以了。這種粥對于清熱，滋陰清火的作用，特別適合耳鳴以及眩暈和高血壓的人食用。
蒼術的功效與作用
1.燥濕健脾，用于濕阻中焦證。本品善燥脾濕，對濕阻中焦，脾失健運而致的脘腹脹滿、食欲不振、吐瀉乏力，舌苔白膩等癥，最為適宜。常與厚樸、陳皮等配伍，如平胃散。若濕熱、濕溫證，則配清熱藥同用，以化濕清熱。若痰飲或濕溢水腫等證，亦可用之。
2.祛風濕，用于風寒濕痹，足膝腫痛、痿軟無力等。本品辛散溫燥，能祛風濕，治痹 證以寒濕偏勝者為宜。因其兼能發汗，故亦適用于外感表證，風寒濕邪偏盛，肢體酸痛較甚者，均可與羌活、防風、細辛等配伍。若濕熱下注，足膝腫痛、痿軟無力者，應與黃柏配伍，寒溫同用，即二妙散。
3.明目，用于夜盲癥及眼目昏澀。可單用，或與豬肝、羊肝蒸煮同食。
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