獼猴桃的功效與作用_獼猴桃的知識
獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素以及微量元素，特別是維生素C、維生素A和葉酸的含量較高。獼猴桃有一個美稱叫做“維C王”。那么獼猴桃的功效與作用有哪些呢？獼猴桃怎么吃？下面是小編為大家整理的關于獼猴桃的功效與作用_獼猴桃的知識，希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學習!
促消化
獼猴桃中含有可促進消化、吸附和清除結腸內毒素的食用纖維，食用后具有預防結腸癌、防便秘和其他胃腸道問題的作用;此外，獼猴桃蛋白酶和木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶一樣，具有促進消化的作用。
美膚
獼猴桃中豐富的抗氧化劑可延緩整個身體的衰老速度。這些抗氧化劑可以清除損害細胞的自由基，加速角質溶解速度，緊致皮膚，增加皮膚彈性和厚度。獼猴桃油和獼猴桃籽油被應用于抗衰老產品中。這是因為獼猴桃中富含維生素C、E，茄紅素和其他抗氧化成分。
美白抗衰老
獼猴桃富含抗氧化成分維生素E和維生素C，維生素E的主要功效是減少臉部皺紋，延緩肌膚衰老，維C可美白養顏，加速機體毒素排出;因此常吃獼猴桃可以緩解肌膚衰老，美白養顏。
防脫發
獼猴桃中的維生素C含量豐富，頭發中的主要營養成分是蛋白質，而維生素C在頭發膠原蛋白的合成上起著重要作用，不僅可以減少頭發遭受自由基損傷，還可以促進生發、防止頭發出現分叉、干枯毛躁、頭皮屑多等問題。
提高免疫力
獼猴桃中的高含量維生素和其他抗氧化成分經證明具有調節免疫系統的作用;獼猴桃中所含維生素E能增強免疫系統功能和降低膽固醇。所以多吃獼猴桃可以緩解炎癥、壓力對身體造成的負面影響，同時也可以增強身體對細菌和病毒侵襲的抵抗力。
調節血壓
獼猴桃中高含量的鉀元素在維持機體內的水和電解質平衡上起著重要作用。鉀元素對維持人體心率有著重要作用，并與鈉元素一起控制血壓平衡。
調節心血管
獼猴桃在治療心血管疾病如體內炎癥、胃腸道出血，與阿司匹林一樣有用，且無副作用。挪威的奧斯陸大學進行了一項研究，觀察連續28天每天食用2~3個獼猴桃的人群，結果發現他們的血液凝結率降低了18%，甘油三酯減少了15%。平時多吃獼猴桃可以防止代謝廢物沉積在動脈血管壁上，可以有效預防心血管疾病。
抗癌
獼猴桃含有抗突變成分——谷胱甘肽，有助于抑制癌癥基因的突變與病變，對皮膚癌、肝癌、肺癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有著一定的抑制作用。此外獼猴桃中所含的類胡蘿卜素和黃酮類化合物具有抗氧化作用面，可以保護DNA免遭自由基破壞，通過防止DNA損傷來防止腫瘤細胞的生長。
防治糖尿病
獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質，它能有效地調節人體內的糖代謝，更能有效的調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防治糖尿病和抑郁癥有獨特功效。
輔助治療白內障
獼猴桃含有豐富的葉黃素，和玉米黃素，它可以在視網膜上積累，能很好地防止斑點惡化導致的永久失明，為白內障朋友重見光明助上一臂之力。
安胎
獼猴桃含有豐富的葉酸，一個獼猴桃中葉酸含量相當于4個桃子的含量。葉酸是構筑健康體魄的必需物質之一，能有效地預防胚胎發育的神經管畸形，為孕婦朋友解除后顧之憂。
調節酸堿平衡
獼猴桃是一種比較典型的堿性食物，礦物質豐富，可以清除體內代謝的酸性殘留物，有助于調節人體內的酸堿平衡，改善睡眠，緩解感冒癥狀，提升精神，防治關節炎和骨質疏松癥。
提高性功能
獼猴桃中所含的精氨酸具有擴張血管的作用，已被應用于治療男性性無能。獼猴桃中所含鋅元素也有助于促進雄性激素的分泌。
輔助減肥
獼猴桃低糖分、高纖維，可以防止血糖突然升高，從而避免脂肪囤積，所以多吃獼猴桃有助于減肥。
獼猴桃的食用方法
1.獼猴桃性寒所以脾胃虛寒、經常性腹瀉和尿頻者不宜食用。食用時間在飯前飯后1—3個小時較為合適。
2.準備獼猴桃200克，蘋果1只，香蕉2 只，濕淀粉和適量白糖。然后將獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗凈，切成小丁;將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內，加適量水煮沸后再加白糖，用濕淀粉勾芡，出鍋即可食用。
3.準備去皮核的獼猴桃250克，冰糖適量。將獼猴桃洗凈切成小塊，置于碗中，放入冰糖，上籠蒸至桃肉熟爛后即可食用。具有生津養陰，降壓降脂的功效，適用于高血壓，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心煩口渴等病癥。
獼猴桃的中的維生素C含量高，容易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，這樣不但影響消化吸收，還容易出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用獼猴桃后盡量不要馬上喝牛奶或其他乳制品。
對獼猴桃過敏的小孩不宜食用獼猴;5歲以下的小孩易出現食物過敏，不宜食用獼猴桃;小孩子如果對菠蘿過敏，通常也會對獼猴桃過敏。
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