印式咖喱雞飯的做法有哪些
印式咖喱雞飯的做法有哪些
印式咖喱雞飯不僅美味，而且營養(yǎng)價值也非常高，而印式咖喱雞飯的做法又有哪些呢?具體又要怎么做?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于印式咖喱雞飯怎么做的相關內(nèi)容，希望你們會喜歡!
印式咖喱雞飯的做法
1、我們需先準備的材料有：土豆、胡蘿卜、雞肉、洋蔥、西紅柿、植物油、咖喱、胡椒粉、淀粉(豌豆)、 鹽、 料酒、 白醬油、 大米。
2、先把土豆、胡蘿卜和洋蔥都切成絲狀，把西紅柿切成小小的條狀。把洋蔥也切成絲狀，雞肉切成塊狀。在切菜之前，需煲一鍋米飯。
3.、把切好的蒜末和洋蔥放進鍋里爆香，然后把準備好的雞肉放進鍋里翻炒至雞肉變色再把雞肉撈出來備用。然后再把土豆、西紅柿和胡蘿卜放進鍋里去翻炒片刻，然后再放進適量的水，使水沒過土豆和胡蘿卜，再調(diào)大火把水燒開。
4、等水燒開后，把剛才炒好的雞肉放進鍋里，并把切好的洋蔥放進去。等土豆和胡蘿卜都熟了，就放入咖喱塊，等很稀的湯變的很稠了，調(diào)調(diào)味道。印式咖喱雞飯就完成了。
印式咖喱雞飯的小竅門
1、咖喱容易粘鍋，用小火燉煮時要及時翻攪。
2、倒入鍋內(nèi)的開水要適量，過多的話湯汁和食物容易分離，就不成一體了;過少的話，不足以使食物爛熟且咖喱易糊鍋。
3、西紅柿和胡椒粉起到畫龍點睛的作用，濃香的咖喱醬里適量增加了這兩種食物的味道，感覺更接近印式咖喱。
4、分別用了咖喱塊和印度小廚的咖喱粉，使咖喱雞飯香味濃郁。
印式咖喱雞飯的營養(yǎng)價值
平時吃咖喱雞飯后有沒去查查印式咖喱雞飯的營養(yǎng)價值具體有哪些呢?如果還不是很了解印式咖喱雞飯的營養(yǎng)價值的話，就認真看下文吧。
1、印式咖喱雞飯中的大米味甘性平，所以說咖喱雞飯有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、止煩、止渴、止瀉的作用。
2、印式咖喱雞飯中含有咖喱，而咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，可以促進血液循環(huán)達到發(fā)汗的目的。
3、印式咖喱雞飯中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、纖維素和熱量。
4、印式咖喱雞飯可以促進唾液和胃液的分泌，提高胃腸蠕動，增加食欲。
5、印式咖喱雞飯營養(yǎng)齊全，因為咖喱醬汁中含有多種蔬菜的各種微量元素，再加上米飯的香氣和營養(yǎng)，印式咖喱雞飯讓我們的味覺和皮膚都享受到了快樂。
印式咖喱雞飯怎么做相關文章：
2.咖喱雞的做法
4.咖喱怎樣烹飪好吃