菠蘿的做法及其藥用價值

　　菠蘿口味酸甜，口感清爽，是十分受歡迎的水果，但是大家知道菠蘿還能用來做菜嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了用菠蘿做的幾道美味，希望大家喜歡!

　　菠蘿蝦仁披薩

　　材料：

　　土司面包2片，菠蘿4/1個，海蝦12個，奶酪絲1小碗。

　　做法：

　　1.海蝦洗凈放入鍋中，加幾片姜，再倒入清水，開大火煮。

　　2.煮開鍋后，撇去浮沫，再中火煮一會即可。若嫌煮蝦麻煩，也可以用北極甜蝦，解凍后直接能食用的那種。北極甜蝦我常用，備點在冰箱里，炒飯、炒面、卷餅、做漢堡等等的都不錯，尤其適合于各種快手早餐。

　　3.煮好的蝦撈出后剝殼去蝦線，煮蝦的湯過濾后留著煮面很鮮的。

　　4.將蝦仁切成小段待用。

　　5.做早餐，可以頭天晚上將這些食材準(zhǔn)備好，轉(zhuǎn)天就會輕松快速的上桌。

　　6.菠蘿切成小丁。

　　7.將菠蘿丁均勻的鋪在土司面包片上。

　　8.再分別撒上蝦仁丁。

　　9.最上面蓋一層奶酪絲。

　　10.放入烤箱，上火195度，下火190度，烤8分鐘即可。

　　菠蘿翻轉(zhuǎn)小蛋糕

　　原料：

　　雞蛋兩個、細砂糖100g、低筋面粉60g、黃油 30、菠蘿半只。

　　做法：

　　1;準(zhǔn)備好所用原料。

　　2;菠蘿肉洗凈，去掉內(nèi)部的硬芯，切成小方塊。

　　3;倒入鍋中，加入80g糖。

　　4;中火慢煮，煮至果肉變成透明，表皮微微變焦即可。

　　5;雞蛋加入糖打發(fā)至顏色變淺。

　　6;篩入低粉。

　　7;一點 一點加入融化的黃油充分攪拌均勻。

　　8;煮好的菠蘿肉，鋪入模具底層。

　　9;蛋糊倒入鋪了菠蘿肉的模具內(nèi)。

　　10烤箱預(yù)熱180度，中層，烤15分鐘。取出晾涼即可。

　　小貼士：

　　1、菠蘿一定要炒到微微焦黃。涼透后放到模具里鋪滿。

　　2、烤的時間長短和溫度，要以自己家的烤箱脾氣調(diào)整。

　　菠蘿的藥用價值

　　減肥

　　菠蘿減肥。是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥?沒錯。菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

　　避免這種情況發(fā)生的方法很簡單：菠蘿去皮后，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時，然后用涼開水沖洗去咸味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。

　　美容

　　豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;

　　做法：其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品;常常飲用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。

　　保健

　　促進血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。

　　清理腸胃

　　常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。常常有便秘困擾的朋友，可以試個偏方：每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿。

　　消除感冒

　　發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了躺在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。