芋頭糕的做法步驟
芋頭糕的做法步驟
中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。平時(shí)生活中你會做芋頭糕嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享芋頭糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
芋頭糕的制作食材
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芋頭糕的做法步驟
1.芋頭半只，去皮
2.切成細(xì)細(xì)的條狀
3.粘米粉，鄉(xiāng)下都是自家磨的粉，現(xiàn)在買現(xiàn)成的就行了
4.花生、臘肉也是必不可少的主配料
5.花生炒一下，弄成花生粉
6.臘肉和芋絲炒一下，混在一起，放適量的食鹽
7.粘米粉溫水對開成水狀后，再倒到臘肉和芋絲里
8.接著放鍋里用大火蒸半小時(shí)
9.最后在芋頭糕上撒上先前準(zhǔn)備好的花生粉即可
產(chǎn)婦能吃芋頭嗎
產(chǎn)婦能吃芋頭。芋頭營養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉、糖類、膳食纖維、維生素B族、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。既是蔬菜，又是糧食，可熟食、干制或制粉。芋頭口感細(xì)軟，黏嫩爽口，營養(yǎng)豐富，既能做菜肴又能做各種各樣的零食，酥脆又可口。
芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。
芋頭豐富的營養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用。產(chǎn)婦可以吃些芋頭，但任何食物都不宜過量食用。