毛毛蟲肉松面包怎么做
毛毛蟲肉松面包怎么做
肉松不但味美可口，加工后的一些營養(yǎng)成分甚至還要優(yōu)于瘦肉。好吃的毛毛蟲肉松面包應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享毛毛蟲肉松面包的做法。
毛毛蟲肉松面包的食材準(zhǔn)備
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毛毛蟲肉松面包的具體做法步驟
1.盆里倒入牛奶，細(xì)砂糖，奶粉，鹽，高筋面粉，雞蛋，酵母。
2.揉成光滑的面團(tuán)，加黃油揉至可以拉出薄膜。
3.放在溫暖的地方發(fā)酵至2倍大。
4.面團(tuán)分成8等份，滾圓松弛10分鐘。
5.面團(tuán)搟成長型，長約20，寬約10cm。上端撒上拌好的肉松和沙拉醬。下端切5刀。
6.從上向下開始卷，兩端接口處捏緊，以防陷露出。
7.卷好放入烤盤，留有一定距離，放溫暖的地方發(fā)酵大約30分鐘。
8.體積變2倍大，表面刷蛋液，撒上黑芝麻。烤箱中層，180度，15分鐘左右，表面金黃即可。
肉松的營養(yǎng)分析
豬肉松的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，膽固醇含量低，蛋白質(zhì)含量高。
豬肉松香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，干軟酥松，易于消化。
每100克豬肉松的營養(yǎng)成份 能量373千卡、蛋白質(zhì)41.8克、脂肪10.2克、碳水化合物28.6克、葉酸5.3微克、膽固醇70毫克、硫胺素0.09毫克、核黃素0.24毫克、煙酸4.7毫克、維生素E2毫克、鈣3毫克、磷255毫克、鉀460毫克、鈉1929.2毫克、鎂24毫克、鐵3.3毫克、鋅4.43毫克、硒9.16微克、銅0.19毫克、錳0.19毫克。