怎樣挑選青芒果技巧以及功效作用
想必許多朋友都喜歡吃青芒果，青芒果味道酸甜，香氣濃郁，十分受大家青睞，但是大家會挑選青芒果嗎？青芒果的功效與作用有哪些？青芒果怎么吃最好？下面學習啦小編為你解答。
挑選青芒果的技巧
1.選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的
2.顏色黃的純正的
3.香味老遠就能聞到的
4.沒有斑點的(有斑點的是從里面爛掉了)
5.挑選大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果
6.可以看一下芒果的根部，應該是很清爽的，沒有出水
7.皮也不能皺起，那種水份已經沒有了。
青芒果的功效與作用
1、療頭痛頭暈：食用青芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌抑癌：據現代食療觀點而言，青芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、養顏護膚：由于青芒果中含有大量的維生素，因此經常食用青芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4、祛壓降脂：防治高血壓、動脈硬化。青芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、通便：青芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對于防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌：芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
青芒食用攻略
1.用藥物催熟青芒果
大家購買青芒果以后，如果量比較大，建議用藥物進么催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對人類危害不大，大家可以把它稀釋以后直接噴在青芒果的表面上，然后再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以后青芒果就會全部變黃。
2.用水果催熟青芒果
許多人購買的芒果數時較少，不值得用藥物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果來催熟，最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因為這些熟透的水果在存放時，會散發出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后會就很快成熟，具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個塑料袋中，并把口扎緊，放在溫暖的地方，過幾天就會變黃變熟。
3.用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇，因為大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此大家在購買了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，過三四天以后取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了。
吃芒果的禁忌
1.芒果與大蒜不能同食
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚后，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。
2.芒果與海鮮不能同吃
兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。
3.芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。
4.芒果和菠蘿不能同食
同食易過敏，因為芒果、菠蘿本身就含有易引起皮膚過敏反應的化學成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發口唇紅腫，又癢又痛，重者還會出現水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常為速發型，多在吃菠蘿后1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。
5.飽飯后不可食用芒果
芒果不可與大蒜等辛辣物質共食，否則可能引起發黃病。
6.患皮膚病或腫瘤者進禁食
由于芒果含糖量較高，故糖尿病患者應忌食。芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應避免進食。
溫馨提醒：青芒果一定要催熟，不僅是因為青芒果口感味道差，還因為青芒果果蒂部位會有白色值夜滲出，這可能是致敏原因。多吃芒果會引起過敏，嚴重的可能會損害腎臟。
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