如何做出好吃美味的蝦仁炒蛋
雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，減少血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化。現在就由學習啦小編來跟大家分享一下如何做出好吃美味的蝦仁炒蛋?
好吃美味的蝦仁炒蛋做法1
材料
番茄4粒，雞蛋3粒，蝦150g，蒜頭3瓣，姜末半湯匙
做法
1、蝦去頭去殼挑出沙腸洗凈，加少許糖和生抽拌勻。
2、蒜頭切片，番茄切塊。
3、將2湯匙水和1茶匙粟粉拌勻，混合少許鹽、糖、麻油、料酒加入蛋液中打散。
4、分兩次倒入刷油的鍋里煎成蛋餅弄碎盛起備用。
5、熱鍋里放少許油爆香蒜片和姜末，加入蝦仁和番茄炒至出香味。
6、把雞蛋倒回鍋里，加少許水燜煮入味，調味即可上碟。
好吃美味的蝦仁炒蛋做法2
材料
雞蛋，鹽，西紅柿，青椒，蝦仁
做法
1.雞蛋加鹽，用手動打蛋器打起泡。
2.西紅柿，青椒切丁備用。蝦仁剝殼去泥腸。
3.鍋中坐油見熱。倒入雞蛋液中火2面煎熟煎金黃，并用鍋鏟切成小塊。
4.另起油鍋，倒入青椒加鹽爆香。
5.再加下西紅柿粒，加鹽加少許糖炒出黏稠汁水。
6.倒入蝦仁，炒熟。
7.再倒入超好的雞蛋，拌均，即可。
好吃美味的蝦仁炒蛋做法3
材料
韭菜 蝦仁 雞蛋 料酒 醋 淀粉 鹽
做法
1. 蝦去頭,去外殼,挑去蝦腸洗凈瀝干水份, 放料酒, 干淀粉和少許醋抓捏均勻
2. 韭菜洗凈切碎,雞蛋磕入碗中加少許料酒打散成蛋液
3. 炒鍋燒熱放油轉中火,放入蛋液炒熟裝盤備用
4. 炒鍋燒熱放油,放入蝦仁翻炒變色, 放雞蛋,韭菜,鹽翻炒裝盤即可
好吃美味的蝦仁炒蛋做法4
材料
基圍蝦2兩，雞蛋1個，雞粉適量，鹽少許
做法
1.鍋中燒水，水開后放入鮮蝦焯燙
2.蝦仁變色后撈出，降溫后去掉頭尾、剝去外殼、挑去蝦線
3.雞蛋充分打散，加少許清水
4.鍋燒熱，刷一層油，將蛋液倒入，攤成蛋餅
5.放入蝦仁，與蛋餅一起翻炒均勻，加入少許鹽
6.加入適量雞粉，翻炒均勻即可
好吃美味的蝦仁炒蛋做法5
材料
原料：鮮蝦仁2兩，雞蛋3個
調料：精鹽一錢五，味素5分，花椒水、蔥末各少許
做法
1、蝦仁片薄片，收入碗內，打入雞蛋，加鹽、紹酒、味素、蔥末調拌均勻。
2、炒勺放一兩半油，燒熱后把調好的蛋汁倒入勺內，用勺不斷推炒至雞蛋成片狀，蝦片熟透時出勺。
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