酒店工程管理論文相關范文

酒店工程管理論文相關范文

　　近些年來,酒店已經不只是停留在提供住宿的水平,更是人們進行各種娛樂活動和購物健身等的場所,因此酒店的工程管理的重要性越來越突出。下文是學習啦小編為大家搜集整理的關于酒店工程管理論文相關范文的內容，歡迎大家閱讀參考!

　　酒店工程管理論文相關范文篇1

　　淺談酒店類工程項目管理需注意的問題

　　1. 設計時需注意的問題：

　　設計是一個項目，尤其是酒店類項目的靈魂，設計方案的好壞，直接導致一個項目成敗的關鍵。作為酒店類工程，選擇一家好的設計院，尤其是有酒店類設計經驗的設計院是重中之重。從最初建筑平面布局到最后的裝飾裝修設計，最好是一家設計單位，如果是建筑設計和室內裝飾裝修如采用了兩家或以上設計單位時應注意以下問題：

　　1.1 二次設計單位參與項目的時間。

　　筆者認為這是首先需要注意的問題，因為每家設計單位都有自己的設計風格，讓兩家設計單位進行充分的溝通，并相互了解各自的設計想法是十分必要的。我曾參與了一個五星級園林酒店工程的項目管理工作，當時一次設計和二次設計單位為兩家單位，施工完主體后，現場正在進行二次維護結構砌筑時，二次裝飾設計單位介入進行室內裝飾二次設計，從設計方案、平面布局等與一次設計的有很大的不同，兩家設計單位進行溝通、修改，現場施工也跟著進行變更，涉及到結構、水、暖、電各專業都進行了變更，不但造成設計單位工作量加大、現場施工費用增加，工期也向后推延。所以筆者認為二次設計單位介入項目的時間最好在一次設計期間。如在此期間不能確定二次設計單位，但最晚也應在一次設計施工圖出來后就開始考慮進行二次設計。

　　1.2 審查設計方案是否符合建設單位的意圖。

　　酒店類項目不同與其他工程的之處在于酒店的評級有國家評定標準，即我們通常所說的幾星級酒店。在評定標準里，對建筑的面積、客房及套房數量、裝修等都有嚴格的規定，這就要求在審查設計方案時看是否滿足建設單位的要求，比如建設單位計劃建設成四星級酒店，我們就要審查四星級酒店應具備什么條件，而設計是否達到了這些條件，避免將來造成無法挽回的缺陷。

　　1.3 審查設計施工圖中建筑及結構層高能否滿足建設單位要求

　　酒店作為公共場所由于人員密集，客流量大，裝修程度高，極易產生火災隱患，一直是消防監督的重點，所以酒店設計中必定會有消防噴淋、排煙風管、強弱電橋架、空調水管、給排水管道、有些高檔次酒店還會涉及到直飲水管、中水系統等，而大多數管道都會集中在走廊等部位，走廊位置有限，各種管道為避免穿越結構梁，一般都會在梁底布置，勢必會占用較大的立面空間，加上頂棚裝修造型及燈具占據的立面位置，酒店裝修走廊部位的凈空尺寸將降低很大的一部分，如果層高不能滿足各個管道分管的位置，勢必造成酒店走廊部位凈空尺寸不足，裝修完成后會給人一種很壓抑的感覺。我接觸的一個酒店項目，當時結構層高為3.5M，主梁高750mm，加上安裝專業各種管道較多，加上管道安裝、檢修留出的空間，最后交給裝修吊頂后凈空只有2.4米，加上燈具安裝，凈空不到2.2米，無法滿足使用功能，最后設計經過驗算采用在梁上開洞，在粘鋼加固，將走廊吊頂標高提高到2.8，增加了造價，延誤了工期。所以在圖紙設計階段要提前跟設計師溝通，提前考慮。

　　1.4 設計中應考慮節能方面新技術

　　低碳、節能是目前最熱門的話題，具體到酒店類建筑就顯得有價值，雖然前期投入會比較大，但后期的運營成本將降低很多，這主要還是看建設單位的資金等，如資金比較充足，筆者認為將一些節能技術引入到酒店建筑內是很有必要的。

　　2. 施工階段應注意的問題

　　施工階段是將設計意圖具體實現的過程，由于施工階段參與的單位比較多，各種工作上的交叉，工作安排都比較

　　2.1 首先應劃清施工界面。

　　筆者認為這是施工階段應首先要確定的，這關系到以后各個單位施工范圍的確定及合同的簽訂。目前一般酒店類工程的采取總包-分包的施工模式，但此模式只限于工程主體方面，因為一般來說總包單位合同簽訂時，二次設計圖紙正在設計或二次設計還未進行，除非是筆者提出的一次設計和二次設計同步進行的情況下，所以總包合同中一般不含精裝修的施工部分，而水電安裝專業往往也根據精裝修的調整而有所變化，這就涉及到總包單位跟裝修單位施工界面劃分，所以在總包單位合同簽訂前，應根據項目的特點和建設單位的意圖等詳細的劃分施工界面，界面劃分越詳細，將來施工過程中糾紛越少，成本和進度越好控制。

　　2.2 項目關鍵時間節點的控制

　　酒店類工程類似于工業項目的一點就是工期緊，一般酒店早一天開業，就能給建設單位早一天產生經濟效益，所以建設單位會盡量的縮短建設工期，這就要求項目管理根據工程特點及實際情況和施工單位共同確定關鍵節點，如正負零完成時間、主體完成時間、裝修單位進場時間及最總竣工時間(如有必要可在合同中詳細約定)，施工單位應按此安排進度計劃，要確保各時間節點的順利完成，項目管理可根據各時間節點內的具體任務，列出詳細的工作計劃，并對可能出現的問題提前做好應對措施。

　　2.3 做好招投標和資金使用計劃

　　施工階段的一個主要任務就是各種施工單位、材料供應商的招標工作，根據各個階段的工作計劃列出需要招標的施工單位及材料計劃并做好資金使用的計劃。

　　2.4 現場施工質量和安全文明施工的管理工作

　　現場的質量和安全文明施工是由施工單位和監理單位主要負責，但作為項目管理單位，對現場的施工質量和安全管理仍有不可推卸的職責，畢竟施工的質量和現場安全是一個項目管理的重中之重，切不可因此而忽略現場的質量和安全。

　　3結束語

　　酒店類工程項目管理中需要注意的問題有很多，但筆者通過近幾年接觸的酒店類工程中以上幾個方面是容易疏忽的，而且筆者認為是比較重要的幾個方面。作為酒店類工程項目管理中的管理者只有通過不斷的總結經驗教訓，及時解決項目管理中出現的問題，不斷的完善項目管理制度，筆者認為項目管理會不斷的進步。

　　<<<下頁帶來更多的酒店工程管理論文相關范文