酒店管理畢業生論文代發表

　　近年來,隨著我國社會經濟的不斷發展,許多新型企業相繼而起,目前,酒店發展已經逐漸成為推動我國經濟增長的重要力量。下文是學習啦小編為大家搜集整理的關于酒店管理畢業生論文代發表的內容，歡迎大家閱讀參考!

　　酒店管理畢業生論文代發表篇1

　　淺析酒店財務管理弊端及對策

　　摘 要 隨著我國市場經濟的迅速發展，我國酒店行業將面臨新的挑戰，財務管理是酒店行業管理制度的核心，它貫穿了酒店管理的始終，對酒店的經營和發展起到重要的作用。然而當前我國酒店財務管理工作還比較的薄弱，存在著許多的問題，不利于酒店行業的可持續發展。因此提高酒店從業人員對財務管理的認識，加強酒店財務的管理水平是我國酒店行業所要努力的方向。

　　關鍵詞 酒店財務管理 弊端 對策措施

　　隨著人們生活質量的提高，酒店行業已經成為我國的一大產業，成為我國經濟發展的一個新的增長點，是我國經濟發展重要的組成部分。然而，隨著經濟全球化和信息技術的快速發展，酒店行業的競爭將變得日益激烈。因此，我國的酒店行業如何保持自身的優勢，尋求更快的發展，將是酒店管理人所面臨的重要的問題。

　　一、加強酒店管理的必然性

　　隨著酒店行業的迅速發展，酒店要提高自身的競爭力，一方面要對外積極營銷，另一方面，需要提升內部管理水平，特別是財務管理水平。良好的財務管理可以推進各項工作的有效的開展，可以更加有力的提高酒店內部的控制管理，確保酒店資金的合理利用，保障酒店內部的有效的運轉，因此，加強酒店財務的管理是必然發展的方向。

　　二、酒店財務管理現狀分析

　　1.財務管理意識淡薄，缺乏有效的管理體系

　　酒店的財務管理是酒店管理的重要組成部分，但是，大部分的酒店財務管理只是發揮出納和記賬的作用，重核算而輕管理，沒有真正起到財務的核心管理作用，也就不能對酒店的成本和資金進行相應有效的控制。另外，在機構設置上，一些酒店將采購部門獨立于財務管理部門之外，財務部門沒有辦法及時的掌握采購部門的行情，對采購的價格、供應商的資信等也就起不到良好的監督作用。總體來說，我國現今的酒店財務管理方面的意識相對來說比較的淡薄，各種財務機制相對來說不完善，也不夠科學合理，并沒有使酒店的財務工作起到良好的監督，因此，酒店的財務管理制度還有很大的改進空間。

　　2.內部控制管理不利

　　許多酒店沒有制定完善的內部控制制度，僅有對部分業務的控制，缺乏管理控制的全面性。比如對資金安排的規劃，不少的酒店缺乏有關的信息和論證，在資金的使用上沒有相對的計劃和規劃，造成需要使用資金時資金不足，導致財務費用過高;又如由于采購環節沒有對供應商資信的考察、比價、招投標等控制環節，造成采購價格過高;還有應收賬款的問題也較為普遍，由于競爭的壓力較大，酒店中經常存在一些賒賬現象，由于沒有實行賬齡分析、專人催收等制度，營銷人員完成了收入指標就算完成任務，而不管實際資金是否回收，從而影響了酒店的正常的運營。

　　三、加強酒店財務管理的對策

　　1.強化酒店財務管理意識，規范財務管理體系

　　加強財務管理是提升經營效益和市場競爭力的必然的要求，財務管理涉及到酒店經營的方方面面，因此，首先必須從酒店的管理層入手，認識到財務管理的核心地位，才能提升酒店的整體管理水平。另一方面，從機構上和制度上為財務管理的實施保駕護航：機構設置上，突出財務的核心地位，財務管理必須滲透到酒店采購、銷售、日常運行的各個環節;制度管理上，要制定一系列切實可行的管理制度，使得財務管理真正落到實處。

　　2.加強內部控制管理

　　制定完善的內部控制制度是加強財務管理的有效手段，可以根據酒店的規模和管理水平選擇合適的內部控制流程。重點做好采購、應收賬款、資金管理、預算管理、資產管理等流程的管理控制。

　　(1)通過抓好采購環節和預算管理對酒店的成本進行有效的控制，在采購環節建立供應商資信評價制度，比價制度、招投標制度，減少采購環節舞弊的可能，降低采購成本;建立成本預算分析考核制度，對各個部門的每月成本預算進行嚴格的考核，降低運行成本。

　　(2)完善酒店應收賬款的控制流程，強化單個客戶應收賬款的管理和總額度的控制工作，建立良好的銷售回款責任制并落實考核，另外還要完善還款的激勵措施，對營銷人員的業績考核指標不僅看銷售額，還要重點考核其應收賬款回收率，有效促進應收賬款的回收。

　　(3)加強資金流程的管理，從資金安全和提高使用效率兩方面著手。可利用酒店管理軟件對前臺收款、退款、訂房等業務進行直接控制，確保資金及時回收，對大額資金收支，按控制權限嚴格落實簽字制度，加強資金安全;做好資金預算管理，要求各部門對大額收付款提前上報，財務進行綜合平衡后籌措資金，提高資金使用效率，降低財務費用。

　　(4)做好資產環節的管理控制。對固定資產建立信息庫，嚴格臺賬管理，要求每一項固定資產落實到責任人;對流動資產需加強倉庫管理，出入庫單據、臺賬等各項手續完備。財務要組織各部門定期對資產進行清查、盤點，一方面防止資產損失，另一方面，對資產使用狀況、維護、更新等情況全面掌握，盤活閑置資產，加強資產使用效率。

　　總結：總之，酒店的財務管理是酒店經營管理的核心構成，是提高酒店管理水平和提升競爭力的關鍵。因此，我國的酒店行業要加強自身財務管理的意識，不斷的加強酒店的成本控制和財務的監管力度，以保證酒店行業的迅速穩定的發展。

　　參考文獻：

　　[1]徐靜. 淺議酒店財務管理的特殊性.財政監督.2006(12)：28-33.

　　[2]曹選剛.關于酒店業財務管理若干問題及看法.江西行政學院學報.2009(S1)：56-71.

　　[3]于淑萍，韓繼敏.從成本控制角度論新時期的財務管理.雞西大學學報.2009(03)：79-86.

　　[4]田瑞，劉軍. 現代企業財務管理存在的問題及對策.哈爾濱市經濟管理干部學院學報.2003(01)：103-117.

　　<<<下頁帶來更多的酒店管理畢業生論文代發表