小寒節氣農作物要防什么災害

小寒是很容易生病的，在低溫環境下，南方一些地區出現濕冷的陰雨天氣，人們小寒時節養生在注意防寒保暖的同時，還要密切防范流感的侵襲。下面是小編為大家整理的小寒節氣農作物要防什么災害，希望對您有所幫助!

小寒節氣農作物要防什么災害

凍害、寒害、冷害，從三者最基本區別的溫度條件看，凍害發生時溫度必須在0℃以下，作物遭受傷害;寒害發生時溫度在0℃以上低溫，作物遭受傷害;冷害是在溫暖期間作物遭受10℃以上的低溫影響。

從發生的地區看，凍害以北方溫帶為主，南方亞熱帶有些年份也出現凍害;寒害主要發生在熱帶、亞熱帶地區少數年份;冷害發生在全國各地，但主要是在東北地區和南方初秋季節。

從危害的作物看，凍害主要危害越冬作物如冬小麥、果樹和部分亞熱帶作物如柑桔等;寒害主要危害熱帶亞熱帶作物如橡膠、龍眼、荔枝等;冷害主要危害喜溫作物如水稻、玉米、豆類等。

從危害作物生育時期看，凍害發生在作物越冬休眠期;寒害發生在生長緩慢或停止生長期;冷害發生在作物孕穗、抽穗、開花、灌漿期。

從作物受害機理看，凍害是植物組織脫水而結冰，造成植株組織傷害;寒害是造成植物生理的機能障礙，嚴重的可導致植株死亡;冷害造成作物生長發育的機能障礙，導致作物減產。

從受害的時間過程看，凍害可以是長寒死亡，也可以是短期0℃以下受害;寒害受害過程時間較長，一般需有2d以上的低溫天氣過程;冷害受害過程的時間長，一般在3天以上的低溫天氣。

霜凍是一種較為常見的農業氣象災害，是指空氣溫度突然下降，地表溫度驟降到0℃以下，使農作物受到損害，甚至死亡。霜凍在我國有兩種情況，一是早、晚霜凍，發生在較溫暖時期;二是冬季霜凍，發生在溫暖地區(熱帶、亞熱帶)，出現頻率小，此二者都是短時間的危害。

寒潮凍害與霜凍不同，寒潮凍害發生在寒冷時期，霜凍發生在較溫暖的氣候條件下。寒潮凍害的溫度較低，一般在-5℃以下;霜凍凍害的溫度較高，一般在-5℃以上。

小寒節氣的特點

小寒，太陽到達黃經285°，于每年公歷1月5-7日交節。小寒的天氣特點是：天漸寒，尚未大冷。俗話有講：“冷在三九”，由于隆冬“三九”也基本上處于小寒節氣內，因此有“小寒勝大寒”之講法。

至于小寒和大寒節氣哪個更冷?這個問題并沒有一個確切的答案，歷史資料統計表明：不同地點、不同年份情況不盡相同，一般來說，北方大寒節氣的平均最低氣溫要低于小寒節氣的平均最低氣溫;南方則反之。

小寒時節，我國大部分地區已進入嚴寒時期，土壤凍結，河流封凍，加之北方冷空氣不斷南下，天氣寒冷，人們叫做“數九寒天”。在我國南方雖然沒有北方峻冷凜冽，但是氣溫亦明顯下降。在南方最寒冷的時候是小寒及雨水和驚蟄之間這兩個時段。小寒時是干冷，而雨水后是濕冷。

中國南方地區冬暖顯著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰凍，最低氣溫在零下10℃左右。而華南北部最低氣溫卻很少低于零下5℃，華南南部0℃以下的低溫更不多見。中國隆冬最冷的地區是黑龍江北部，最低氣溫在可達零下40℃左右，天寒地凍，滴水成冰。低海拔河谷地帶，則是中國南方大部分地區隆冬最暖的地方，1月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現0℃以下的低溫。加之逆溫效應十分顯著，所以香蕉、芒果等熱帶水果能夠良好生長。

小寒時北京的平均氣溫一般在一5℃上下，極端最低溫度在—15℃以下;東北北部地區，這時的平均氣溫在—30℃左右，極端最低氣溫可低達—50℃以下，午后最高氣溫平均也不過—20℃。黑龍江、內蒙古和新疆45°N以北的地區及藏北高原，平均氣溫在—20℃上下，40°N附近的河套以西地區平均氣溫在—10℃上下。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右，此線以南已經沒有季節性的凍土，冬作物也沒有明顯的越冬期。這時的江南地區平均氣溫一般在5℃上下，雖然田野里仍是充滿生機，但亦時有冷空氣南下，造成一定危害。

小寒天冷吃什么

1、小寒天冷吃紅糖水

寒冷的冬季強調溫補，就飲品來說，紅糖水是最好的溫補品。紅糖有“東方巧克力”的美譽，其好處在于“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質與微量元素。

2、小寒天冷吃海帶

海帶含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿卜素等人體必需的營養成分。從中醫的角度講，海水陰冷寒涼，生長在海水中的海帶本身就具有極強的抗寒能力。而且海帶性味咸，長期食用有溫補腎氣的作用。因此，冬天食用海帶，可以增加人體的抗寒能力。

3、小寒天冷吃鯽魚

在寒風蕭蕭、冷氣襲人的小寒節氣，鯽魚肉肥籽多，味尤鮮美，故民間有“冬鯽夏鲇”之說。鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。

小寒日常養生

1、運動調養：

俗話說“冬煉三九”，到了小寒，也是一個鍛煉的好時機，但此時運動應在日出后才開始體育鍛煉，在運動前要做好準備運動，待身體暖和后再脫掉厚重的冬衣進行體育鍛煉。

運動要適度，莫要大汗出，以養胃氣;而鍛煉后要及時穿衣，避免寒邪侵襲。運動項目可以選擇長跑、跳繩、踢毽子等。

2、飲食調養：

小寒正處于隆冬的十二月，此時土氣旺，腎氣弱，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調理腎臟。另外，所謂“三九補一冬”，小寒時節，可適當進補，在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等，也可結合藥膳進行調補。

3、起居調養：

小寒是一年中最冷的節氣之一，此時，在起居上一定要注意保暖。中醫認為“寒性凝滯，寒性收引”，天氣寒冷，則關節痛、頸椎病，甚至是心腦血管疾病都容易發病，因此要注意保暖，尤其是肩頸部、腳部等容易受涼的部位的保暖，以減少疾病的發生。

尤其是老人家，在保暖的同時要注意通風，密切防范心腦血管疾病的發生。

4、精神調養：

小寒正處于季冬之月，此時陽氣潛伏，在精神調養方面，應寧神定志，避免情緒過于激動，保持心態樂觀，寧神定志，莫要勞神憂事。

小寒日常養生藥膳

山藥枸杞蒸雞

肉雞1只(約1000克)，北芪15克，黨參20克，山藥40克，枸杞30克，水發香菇、筍片各25克，調料適量。將肉雞宰殺，洗凈備用;將北芪、黨參、山藥、枸杞子、香菇、筍片洗凈，放入雞腹內，將雞的切口縫好，置干凈的盤上，上蒸籠大蒸約1小時即成。有補脾益腎的功效。

首烏煲雞蛋

雞蛋2個，何首烏30克，山楂15克，陳皮6克，醬油、八角、精鹽、白糖、生姜片各適量。將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生姜片一并投入砂鍋中，文火煮沸20分鐘，取出雞蛋，浸泡于冷水中，剝去蛋殼，再將去殼的雞蛋放入砂鍋中，煮沸約15分鐘，除去藥渣即成。有健脾益腎，益氣養血的功效。

當歸生姜羊肉湯

當歸10克，生姜15克，羊肉500克，精鹽、味精、蔥各適量。將羊肉洗凈，切成小塊，與當歸、生姜、蔥共同放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮沸，再用小火煮至肉爛湯成，加入精鹽、味精，再煮片刻即成。有溫補脾腎的功效。

太子參燉鵪鶉

鵪鶉肉250克，瘦豬肉100克，黨參15克，淮山30克，桂圓肉10克，枸杞子15克，芡實10克。將鵪鶉肉、瘦豬肉洗凈，切塊，黨參、淮山、桂圓肉、枸杞子、芡實洗凈，一同放入砂鍋，先用大火煮沸，再用小火燉煮1小時30分鐘，調入精鹽即成。有補五臟，益中氣的功效。

遠志棗仁粥

遠志肉10克，酸棗仁10克，粳米50克。將遠志、棗仁、粳米洗凈，粳米放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，然后放入遠志、棗仁，小火煮至米爛粥稠即成。有補益肝腎，養血安神的功效。